ねむち
第22回 阪急蔵元まつり㉑
【出羽の冨士】ブース。
いつもの社長さんが来られてました。なぜかboukenさんが行きたがるので、試飲。社長さんは、毎回、声が小さいので、しっかり耳を傾けて聞きます😁
ガラッと見たことないラベルばっかりで、中身は同じでラベルデザインを変えたらしい。
◉#壱(ハッシュワン)
味わいは甘さからあと締りの酸で、いつも1号酵母と聞いて感じる、原始的な複雑さ。
◉純米吟醸 Riquisimo「リキシモ」
これもちょっと複雑で、ごちゃごちゃした雑味っぽさの中に、旨甘辛が共存。
◉純米酒 生酒 彩いろ -iroiro-
濃厚なナッツ感ある旨味で、ビターな味わい。あと味にピリピリ感。これが夏酒とは…
◉純米大吟醸 華蔵
華蔵は、けぞうと読むらしい。
しっかり濃厚な甘味で、ねっとりした旨味。濃厚な味わいで好みのタイプ。ネット見たら熟成させてるみたい。
今回もやっぱり集中してお話を聞きました🤣