さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなの感想
福和蔵を買えるお店
井村屋の銘柄
福和蔵
タイムライン
まぁー
旅先での酒はやっぱり旨い
まさやま
前回飲んで美味しかった福和蔵（アズキバーの井村屋さんの酒造）の今度は純米酒にチャレンジ
720mlで税込1,980円。
精米歩合60%
…あれ？
今まで飲んだ福和蔵の純米吟醸、純米大吟醸よりおいしくない…！？
キレのある旨味、甘味。
ただの甘口、って感じではない（辛口も合わさったような感じ）
とてもおいしい！
コスパ考えると、これが最適解では！？
みなさま、ぜひぜひ！
当然、お気に入り追加です。
追記
ただ、香りのフルーティ感は圧倒的に純米吟醸、純米大吟醸の方が上。福和蔵の芳醇な甘さ、香りを楽しみたいのであれば、総合的には純米吟醸がいいのかも。
とにかく、ハズレはない酒造です。
ぴょん
あずきバーの井村屋のお酒とのこと。
吟醸香がしっかりあって甘め、油断するとスイスイ行っちゃえます。
気をつけねば…
ジャイヴ
新幹線開業を記念して、今年は福井で開催されている［第2回 美酒コンクール2024］の大試飲会に参加してます😁
福井ではなかなか呑めないお酒が揃うとのことで夜勤明けに参加する強行スケジュール
まずは気になってたお酒を発見したので開幕の一献🍶
「福和蔵 純米吟醸」
［あずきバー］で有名な［井村屋］が経営する酒蔵、さてどんなものなのか
マスカットに似たフルーティーな米の香り、呑み口僅かにとろみのある滑らかな口当たりから、水飴を彷彿とさせる甘味旨味からキレて、苦味の後に甘い余韻
氷菓メーカーの製造クオリティを落とし込んだ醸造らしさを感じる
ここまで糖蜜さを感じる日本酒は初めてかも😲
［あずきバー］にかけて楽しんでも面白そう✨
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
夜勤あけで大試飲会への参加は、かなりハードそうですね😲
こちら三重のお酒ということで気になっていたのですが、甘めのお酒とお聞きすると俄然呑みたくなってきます⤴️
アラジン
ジャイヴさん、おはようございます😃
あずきバーが大好きなので、福和蔵のお酒は気になってました！
私は甘いお酒も好きなので、益々飲んでみないといけないと思いました🤤
あずきバーとのペアリングも面白そう☺️
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
さけのわで何回かコメした事あるコチラ！あずき🫘バーのアイス大好きなので、甘めでも気になってます😋でも先日千葉の酒屋さんで見かけたのスルーしちゃった😅次は買ってみます👍
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
夜勤明けでお酒呑んで翌朝は４時半起きだったので眠気が凄いですね💦
試飲会に来てた酒蔵の中で１番気になっててまず最初に頂きました😁
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
自分とあずきバー好きで気になってたんですよ😁
蔵の人と少し話しましたが氷菓を作るノウハウを上手く表現したいなとおっしゃってました✨
見つけたら是非ご賞味下さい😋
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
やはり皆さんと［井村屋］がお酒作ってる部分が引っかかりますよね😁
また千葉に行った際は是非お持ち帰りください✨
ch-072
東京駅で気になり購入。
あずきバーで有名な井村屋が伊賀の
福井酒造を引き継ぎ手掛けるお酒やった。
福井酒造の福＋創業者井村和蔵の和蔵で
福和蔵だそう。香り華やかでまろやか
美味しい。三重県産神の穂 60% 15度
ワカ太
夏のあげ忘れ２つ目は、福和蔵の夏酒です。
井村屋さんのお酒は以前にも飲んだことがあったので、三重県に出張行った時に、ヴィソンというオサレ施設に立ち寄りがてら、購入しちゃいました😆
この涼しげな水色ボトル、お味は超絶スッキリ❗️ザ、夏☀️小瓶やったので、一瞬でなくなっちゃいました😋
昔すぎてそんな印象しかないんです、すみません💦
よー。
visonにて福和蔵飲み比べセット🍶甘くてすすみすぎます笑
taiko
職場の方にいただきました
少し甘めでフルーティな飲み口です
アルコール度数が低めなのでとっても飲みやすかった🩷美味しいです〜
紬
福和蔵の純米
優しい甘さ。純米吟醸より香りは落ち着いてるかも。お米の旨みと甘さのバランスがうまい！後味まろやか、スッキリしていてアルコール感も控えめで飲みやすい。
純米の生は近くの酒屋さんに置いてなかった…今度注文しよう
ponta
あずきバーの井村屋が作っているらしい
甘口で少しガス感があり三ツ矢サイダーのよう。
Haste
とても華やかなで鮮烈な香り、上品でいて酸と甘みのバランスが整った奥深い味わい。余韻を残しつつ滑らかにキレていく上質なお酒です。私としては非の打ち所がない美味しい一本でした🤤。
★★★
karinstay
あずきバーで有名な井村屋の酒蔵。
ヴィソンで購入。
味の濃さ★★★☆☆
香り★★★☆☆
甘味★★☆☆☆
酸味★★★★☆
私の好み★★★☆☆
karinstay
あずきバーで有名な井村屋の酒蔵。
ヴィソンで購入。
味の濃さ★★★☆☆
香り★★★☆☆
甘味★★★☆☆
酸味★★★☆☆
私の好み★★★☆☆
ずおとん
たまに寄らせてもらっている酒屋さんに、甘めのお酒でオススメしてもらった福和蔵。菓子メーカーの井村屋さんが醸したお酒のようですね。皆様の投稿でも評価が高いようで期待が膨らみます
マスカットやイチゴ、パイナップルのようなフレッシュでフルーティな香りが華やかに香ります。甘味と酸味が効いていてジューシーな味わいです。旨みも感じられ、芳醇な味わいでした。甘味と酸味のバランスも良いお酒でした。ご馳走様でした