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日本酒「黒松白鹿」を展開する辰馬本家酒造株式会社（兵庫県西宮市）は、秋冬限定商品「白鹿 しぼりたて」のラベルデSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
辰馬本家酒造株式会社(兵庫県西宮市)、一般財団法人 流通システム開発センター(東京都港区)、株式会社大和コンピューター(大阪府高槻市)、株式会社SPAZIO IDEA(東京都世田谷区)が、ICチップとアンテナが内蔵された電子タグ(RFID)を使った実証試験を、2月1日(金)から開始しました。 出庫から店頭までの流通動態を把握 辰馬本家酒造の直営店舗「白鹿クラシックス」(兵庫県西宮市)で販売する日本酒の一部にRFIDの電子タグを貼付、出庫から店頭までの流通動態を把握します。(対象商品：白鹿 西宮郷大吟醸／特別本醸造 山田錦／特別純米 山田錦) 今回の実証試験では、以下オペレーションの自動化・効率化を期待しています。 店舗バックヤードにある日本酒の本数把握(商品別) 店頭の棚に展列されている日本酒の本数把握(商品別) 販売した日本酒の本数把握(日別、時間帯別) 店舗からレストランに持ち出した日本酒の本数把握 お客様が手に取った商品の把握(スマートシェルフ利用) バックヤードで品薄になった商品の自動発注 またこの実証試験を通じて、以下の事項の実現に向けて取り組みます。 RFIDの機能と特性の把握 RFID機器操作方法(及びそれに伴う作業負荷)の把握 実店舗でのオペレーション効率化へのアイデア収集 RFID導入における課題の整理 必要機器とそれに要するスペース等の把握 導入費用と稼動コストの把握 将来の物流の応用等、店舗以外での利用に対する計画 日本酒は重量が重く、倉庫内での作業に負荷がかかります。そのうえ、酒税管理上、倉庫内の本数を把握することは法律で課せられた頻度の高い作業でもあります。今回のRFIDを用いた自動本数把握によって、倉庫での作業負荷軽減に繋げていきます。 従来、液体物には電子タグを貼付して効率的な読み取りをするのが難しいと考えられていましたが、海外のワインなど、RFIDの利用事例が増加していることから、今回のプロジェクトが始まりました。 実証試験結果については、辰馬本家酒造以外の酒造メーカーも対象に、セミナーと報告会を2月26日に予定しており、広く業界全体へ知識経験の共有を図りたいと計画しています。 本プロジェクトの支援企業として、RFIDに関連する以下の各社が参画しています。 Impinj, Inc.(インピンジ)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
兵庫県西宮市にある公益財団法人 白鹿記念酒造博物館では、玄関先のシンボルとなっている「酒林」(=杉玉)の吊るしSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
兵庫県西宮市建石町２−１０Google Mapsで開く
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DirtyFrank
3.8
ヒロ
蔵元訪問。
灘、西宮郷の辰馬本家酒造さんです。
古い酒蔵と記念館が見学出来ます（料金500円）😄
ショップでは有料試飲もあり、60mlと100mlから選べます😊
ということで、試飲しました🍶
色は透明。
味わいは米の旨み🌾と渋味。微かにりんご🍎風の甘味。
喉越しは水のようにすっきりしている。
吟醸香はもちろんある。
味わいはシンプルで控えめながら、しっかりした芯を感じ取れるお酒🍶
らいおん
自宅晩酌
Yoshi
久しぶりのすずろ。
相変わらずの安うま。
魚丼の晩酌盛りは良い。
ぺっかーる
平日の居酒屋さんで白鹿です。
お料理に何でもあいます！
明日も仕事なので飲みすぎに注意します(^^;)
りょ
近くのスーパーにて購入。
千円しないのにこんな美味しくていいのかしら…
華やかな香りで、すっきりした飲み口でした。
好きー❤️
飲んでる方…
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ｶﾝﾊﾟｰｲ
kikaku300
後味が苦い酸ありさわやかな感じ
shiny.u
冷：酸味、旨味、甘味が感じられるがクセがなくスッキリとしていて美味しい。夏の暑い日に欲しくなる
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 メイン部門 最高金賞
おやじぃ
白鹿 すずろ です。甘旨から苦味で終わる美味しい日本酒です。コスパも最高です。
Nyao
鹿のカップなのに奈良じゃなくて兵庫なのね