さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
112 チェックイン
タイムライン
ドフラミンゴ
日本列島🗾はしご酒の旅🍶第7回 SAKEフェス🍶
しんじょう
埼玉酒に憧れ旅(´・ω・`;)
まずは渓谷を見ようと思ったものの、電車で爆睡して和光市に連れて行かれてました
運命を感じたので（単純）行ってみたら普通でした
湧水があるので行ったらお腹をすかせた蚊さんたちのお出迎え
いきなりやってくれるやんけ
気に入ったぞ
という感じで出逢ったお酒はなんと上撰のひやおろし
普通酒感の非常によく感じるものです
ある意味その通りすぎて肩透かし
しかし、非常にうまいのは間違いなし
日常酒はやはり日常飲みたいところ
よっち
若手の夜明け 2023
なおざね と読む
フルーティ辛口 熱燗だと甘くなるらしい
熊谷市
デイデイ
この前にこのお店で、3回目のイットキーを呑んで美味しいかったなと思った事を置いといて、この日本酒は好みです。
少し、実験的な腕試し的なお酒ながら、今のサッパリと、甘い感じの日本酒を研究しながら、独自性を模索してる味がなんとも言えません。
最初の甘味は弱めながら、余韻がさっぱりで、アルコールは弱めの感じ。
今後も呑んでみたいし、関東地区なので、酒蔵も行ってみたいと思た事に感謝をこめて、今日もご馳走様でした。
Bさく
呑みやすくて美味しい
熱燗向け
Sake My Life
直実 特別純米
権田酒造 埼玉県熊谷市
香りは控えめ。
飲み口はパンチの効いた米の旨味。
いわゆる大学で経験するようなアルコール感が拭えない。
他銘柄も飲んでみようと思う。
酒蔵 永楽（大宮駅前）にて。
Round’s Consulting
若手起業家の思いが伝わったと感じた。直實＠浦和栄三郎です。栄三郎さん、ありがとうございました！
英語>日本語
マーシー
これは、イメージする、日本酒の味
いかし、おいしい、荒々しく酸味、苦味、甘味のバランスが良い、うん、旨い。(^o^)
伊藤 慶
甘み感じる、ちょい濁り、弓矢のように鋭い🍶
デルタ
直実 蔵出し生酒
酵母 埼玉E
アルコール 16度
酒度 0
酸度 1.2
香り、米の香り、こってりとした香りでちょっとだけアルコール感がある。
味、米の旨味と甘味がぐっとくる、メロン系の甘味もやや有り、中口だが生酒の甘みと旨味が増す。
淡麗辛口が好きな私ですが馴れてくるとこれも美味しいな！
魚の煮付けと合います！
デルタ
権田酒造 特別純米 直実 さけ武蔵 60％
酒度＋5 協会901号酵母
香りはやや熟成した香り
味は米の旨味がどっしりとしてやや酸味がある、酒度は＋5だが甘味もあるのでそこまで辛くは感じない、後味はキレがある。
まろやかな丸い味わいといった印象。
ぬる燗くらいまで美味しく飲めそう。
ヒラッチョ
本日の晩酌２本目。
埼玉県熊谷市の直実の吟醸。180ml瓶。
酒名「直実」の由来は、平家物語の敦盛の最期でも登場する武将、熊谷直実。
味わいはクラシカルな範囲ですが、
しっかりと50%磨きで。予想以上に味吟醸。
期待より美味しく、良い印象です。
角上魚類の対面販売コーナーで刺身用に加工してもらった三重の桜鯛。
マグロの赤身を霜降りにしたヅケ。
マナチー
ヒラッチョさん、こんばんは♪最近全然知らない埼玉酒多めで投稿面白く見てます😆埼玉はお隣なのに、神亀、花陽浴、五十嵐、文楽くらいしか見かけないかもしれません🥺
ヒラッチョ
マナチーさん、こんばんは😊
他県にまで展開、かつ全国に通用するレベルとなると限られて来ますよね。。
マナチーさんが挙げてくださった４蔵に、鏡山、亀甲花菱が私の個人的な埼玉県上位酒です。
Rigel
私は長瀞蔵も地味に推してます☺️
ヒラッチョ
Rigelさん、こんばんは😊
長瀞蔵ありましたね❗️
「長瀞」をちょうど１年前位に飲みました👍
進化をチェックしておきたいです❗️
ちゃんまやP
ぶ、武甲正宗…（ボソっ）
ヒラッチョ
ちゃんまやPさん、武甲正宗👍
ETENE
直実～なおざね～
熊谷の知人に頼んで購入してもらいました
スッキリとした口当たり
重みのある しっかりとした味わい
なかなかいける
原料米 さけ武蔵
精米歩合 60％
アルコール度 15度
日本酒度 +6.5
好み 3.8