デイデイ
この前にこのお店で、3回目のイットキーを呑んで美味しいかったなと思った事を置いといて、この日本酒は好みです。
少し、実験的な腕試し的なお酒ながら、今のサッパリと、甘い感じの日本酒を研究しながら、独自性を模索してる味がなんとも言えません。
最初の甘味は弱めながら、余韻がさっぱりで、アルコールは弱めの感じ。
今後も呑んでみたいし、関東地区なので、酒蔵も行ってみたいと思た事に感謝をこめて、今日もご馳走様でした。
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106 チェックイン
みんなの感想
権田酒造の銘柄
直実
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Bさく
呑みやすくて美味しい
熱燗向け
Sake My Life
直実 特別純米
権田酒造 埼玉県熊谷市
香りは控えめ。
飲み口はパンチの効いた米の旨味。
いわゆる大学で経験するようなアルコール感が拭えない。
他銘柄も飲んでみようと思う。
酒蔵 永楽（大宮駅前）にて。
Round’s Consulting
若手起業家の思いが伝わったと感じた。直實＠浦和栄三郎です。栄三郎さん、ありがとうございました！
英語>日本語
マーシー
これは、イメージする、日本酒の味
いかし、おいしい、荒々しく酸味、苦味、甘味のバランスが良い、うん、旨い。(^o^)
伊藤 慶
甘み感じる、ちょい濁り、弓矢のように鋭い🍶
デルタ
直実 蔵出し生酒
酵母 埼玉E
アルコール 16度
酒度 0
酸度 1.2
香り、米の香り、こってりとした香りでちょっとだけアルコール感がある。
味、米の旨味と甘味がぐっとくる、メロン系の甘味もやや有り、中口だが生酒の甘みと旨味が増す。
淡麗辛口が好きな私ですが馴れてくるとこれも美味しいな！
魚の煮付けと合います！
デルタ
権田酒造 特別純米 直実 さけ武蔵 60％
酒度＋5 協会901号酵母
香りはやや熟成した香り
味は米の旨味がどっしりとしてやや酸味がある、酒度は＋5だが甘味もあるのでそこまで辛くは感じない、後味はキレがある。
まろやかな丸い味わいといった印象。
ぬる燗くらいまで美味しく飲めそう。
ヒラッチョ
本日の晩酌２本目。
埼玉県熊谷市の直実の吟醸。180ml瓶。
酒名「直実」の由来は、平家物語の敦盛の最期でも登場する武将、熊谷直実。
味わいはクラシカルな範囲ですが、
しっかりと50%磨きで。予想以上に味吟醸。
期待より美味しく、良い印象です。
角上魚類の対面販売コーナーで刺身用に加工してもらった三重の桜鯛。
マグロの赤身を霜降りにしたヅケ。
マナチー
ヒラッチョさん、こんばんは♪最近全然知らない埼玉酒多めで投稿面白く見てます😆埼玉はお隣なのに、神亀、花陽浴、五十嵐、文楽くらいしか見かけないかもしれません🥺
ヒラッチョ
マナチーさん、こんばんは😊
他県にまで展開、かつ全国に通用するレベルとなると限られて来ますよね。。
マナチーさんが挙げてくださった４蔵に、鏡山、亀甲花菱が私の個人的な埼玉県上位酒です。
Rigel
私は長瀞蔵も地味に推してます☺️
ヒラッチョ
Rigelさん、こんばんは😊
長瀞蔵ありましたね❗️
「長瀞」をちょうど１年前位に飲みました👍
進化をチェックしておきたいです❗️
ちゃんまやP
ぶ、武甲正宗…（ボソっ）
ヒラッチョ
ちゃんまやPさん、武甲正宗👍
ETENE
直実～なおざね～
熊谷の知人に頼んで購入してもらいました
スッキリとした口当たり
重みのある しっかりとした味わい
なかなかいける
原料米 さけ武蔵
精米歩合 60％
アルコール度 15度
日本酒度 +6.5
好み 3.8
フジフジ
埼玉は熊谷の唯一の酒蔵である
権田酒造 が醸す 「直実 吟醸」
地元熊谷産の酒造好適米さけ武蔵と山田錦を、埼玉独自の酵母で醸したとのこと。。
最初、スルーっと喉に
一切の引っ掛かりもなく
フルーティな香りが届き
その後、喉のさらに奥に芳醇な熱を込める
そして、若干辛口でシャープに切れていく。
なかなか買えない熊谷のお酒！
また うまい酒に出会いました😂
kiyo
地元の権田酒造さんの直実を頂きました！
何年か前に息子さんが帰ってきて酒造りに励んでくれています。真摯に日本酒と向き合っていることを感じさせてくれる一杯でした。
柔らかな瓜系の香りがあり、口に含むと生酒のパワーをアル添することでスッキリとしたキレの良さも表現していて素敵です😊
ヒラッチョ
今日は毎年正月恒例の川越成田山参拝からの、
妻のご両親の金婚御祝い。会食。
ドリンクメニューはワインが中心でしたが、日本酒も置いてあり、食中酒おすすめとして直実がありました。
クラシカルで落ち着いていますが適度な米の旨味と、キレがあり、好印象。
今度、家でも飲んでみたいと思いました。
ギョーザ
美味しかった。