someiyosina
愛媛旅行のお土産に愛媛の酒米しずく媛100％のお酒を頂戴
透明度高く
香りはやや弱いが柔らかな柑橘の吟醸香
アタックはしっかり旨味から入り
中盤は水のように透明さを感じ
余韻短く甘味と仄かな苦味が締めてくれる
161 チェックイン
栄光酒造株式会社（愛媛県松山市）は、「酒仙栄光 純米大吟醸 初しぼり おりがらみ」を、2024年1月22日(月SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
栄光酒造株式会社（愛媛県松山市）は、今季最初の新酒となる「新米新酒 酒仙栄光 Laugh with SAKESAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
みんなの感想
2024年5月1日
自宅にて晩酌。
栄光酒造の初夏限定酒、新緑を開栓。
微かに澱が絡んだ火入れ酒で、華や
かな上立ち香が有る。甘さ控え目の
旨酸系で、かなり酸の立つ爽やかな
味わい。まさに新緑のような清々し
さを感じる1本。地物の鮃刺身、鮎
の塩焼、八幡浜のじゃこ天などと合
わせて美味しく頂いた。
2024年2月28日
自宅にて晩酌。
恐らく今季最後になるであろう酒仙
栄光の初しぼりを飲む。フレッシュ
な飲み口でキレの良い辛口。和食全
般に合うお気に入りの1本。蛍烏賊、
帆立の酒蒸し、鰤の塩焼などと合わ
せて美味しく頂いた。
2023年9月5日
自宅にて宴会。
鮎飯と芋炊きを仕込み、帰省中の姉を
囲んで家族で酒を飲む。2本目は酒仙
栄光 特別大吟醸 金賞受賞酒。地元で
一番馴染み深い酒蔵、栄光酒造のとっ
ておき。令和四酒造年度(令和５年開
催)全国新酒鑑評会に於いて5回連続、
13回目の金賞を受賞した酒だ。やや
とろみがかった印象の酒質で、華や
かな吟醸香を放つ。公式オンライン
ショップでは淡麗辛口となっている
が、上質な甘味・旨味とアルコール
感があり、思いの外濃厚な味わい。
開栓3日目にはアルコールのツンと
した感じが抜けて角が取れ、まろや
かな砂糖水のような味わいに。単体
でじっくりと飲み進めたい美酒だ。
栄光酒造の銘柄
酒仙栄光夢月夜
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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おしんこ
甘過ぎない純米酒に近く、飲むときに吟醸を感じます。甘さや重さは強くないので、食中酒として飲みやすいです。
飲み口が良いので、スルスルのんでしまいそうです。
abibuta
2023年9月5日
自宅にて宴会。
鮎飯と芋炊きを仕込み、帰省中の姉を
囲んで家族で酒を飲む。2本目は酒仙
栄光 特別大吟醸 金賞受賞酒。地元で
一番馴染み深い酒蔵、栄光酒造のとっ
ておき。令和四酒造年度(令和５年開
催)全国新酒鑑評会に於いて5回連続、
13回目の金賞を受賞した酒だ。やや
とろみがかった印象の酒質で、華や
かな吟醸香を放つ。公式オンライン
ショップでは淡麗辛口となっている
が、上質な甘味・旨味とアルコール
感があり、思いの外濃厚な味わい。
開栓3日目にはアルコールのツンと
した感じが抜けて角が取れ、まろや
かな砂糖水のような味わいに。単体
でじっくりと飲み進めたい美酒だ。
Rishu
香はそこまで感じません。味わいはスッキリで辛口。キレキレな感じなのでしょうか。食事には合う感じなのかな。美味しいですが得意ではないかな。
超小熊
LAUGH with SAKE
すっきりして、クセがなく飲みやすい
やっさん0017
本日2銘柄目
こっちはお酒感強め
まぁ相対的にだけど
甘味と酸味はほのか
十分な旨味あり
濃い味の肴には
とても合う
で、こちらも
速攻で空瓶笑
加藤酒店 1,760円
abibuta
2023年7月17日
自宅にて晩酌。
夏の高校野球県大会、母校が
3回戦に進出したので祝杯を
あげる。選んだ酒は地元のお
気に入り銘柄、酒仙栄光の純
米酒。香りは穏やかで、やや
黄色味を帯びている。すっき
り旨辛系、飲み干した後に心
地好いアルコール感がやって
来る。肩肘張らずに飲める晩
酌酒。燗にしても良さそうだ。
どろめ、烏賊の塩辛、茄子の
揚げ浸し、オクラの胡麻和え
などと合わせて美味しく頂い
た。
Mayuko
Shibuyaさん，こんばんは☺️
いつも美味しそうなご飯ですね🥰。
この様なお食事が出来て，毎日が幸せですよね。こんなに美味しいお食事ですと飲み過ぎてしまいませんか？😆
Mayuko
abibutaさん，すいません‼️スペルが全然違ってますね。
abibuta
>>Mayukoさん
こんにちは☀️
日本酒を飲むときはついつい
色々な肴が欲しくなって…😅
飲み過ぎるというより、食べ
過ぎるといったほうがしっく
りくるかもしれませんね🐷
smileblue
にごり酒。かなり甘い。これはこれであり。
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️
蔵元屋 50/700円
大吟醸酒 16度
山田錦 35% 2023.06
飲みやすくて甘フルティーで、美味しい😊ただ、アルコールの後味がひく🥺
2杯目
石鎚 純米吟醸
3杯目
城川郷 特別純米 尾根越えて
4杯目
京ひな 特別純米 深山うすにごり生
5杯目
酒仙栄光 純米吟醸 活性にごり 火の口
京ひなが一番好みだった😊
abibuta
2023年4月27日
自宅にて晩酌。
仕事終わりに酒と肴を買い込んで
飲む。1本目は酒仙栄光のしずく媛
無濾過生酒。うっすら黄色がかっ
た色味。香りは先日飲んだ純大吟
無濾過生酒同様、穏やかなヨーグ
ルト系。甘さはやや控え目で、食
事のお供に最適。アジの刺身、ホ
タルイカなどと合わせて美味しく
頂いた。
abibuta
2023年4月24日
自宅にて晩酌。
会社の飲み会を華麗にスルーして
家飲み。1本目は酒仙栄光 純米大
吟醸 松山三井の無濾過生酒。ヨー
グルト系の穏やかな香りで、すっ
きりした甘さの後に旨味が広がる
美酒。ウマヅラハギの刺身、ホウ
タレイワシの天婦羅などと合わせ
て美味しく頂いた。
ー百ー
2022年の金賞受賞酒
めっちゃうま！
今年の発表ももうすぐということで楽しみです！
Anbe5
ラベルと伊予しずく媛に惹かれて。最初りんごのような爽やかな香りと栗のような香り、アーモンドのような少しクリーミーなやさしい味わい、余韻は苦味とともにスッキリした酸でしまる。印象的。
