SAMURAIZ加賀鶴百万石乃白 純米吟醸 初しぼり純米吟醸生酒やちや酒造石川県2023/4/4 10:26:1645SAMURAIZ石川の酒歳時記 初しぼりの2本目、やちやさんの加賀鶴です。石川県期待の酒米、百万石乃白100%の純米吟醸です。 桃系のほの甘と濃いめの旨味と酸味。最後にアルコール感と苦味がきて、スッキリキレます。 今日のアテは、しめ鯖。しめ鯖の酸味が口に残るところにお酒を合わせると、米の甘みと旨みがグッと引き立って、その後、スッキリキレます。 これは「旨し!」お寿司と日本酒も合いますもんね。お酢料理仲間のしめ鯖にもベストマッチでした。 残念ながら、300mlの統一瓶なので、早々に終了です。
悠加賀鶴前田利家公特別純米やちや酒造石川県2023/4/4 5:42:332023/3/232悠金沢のもりもり寿しさんにて。 口に入れた途端にふわっとくる強めのアルコール感。 ほんのり甘さもあるがわりと辛口で食中酒向け。 飲んだあとにちょっと酒臭さが残って飲み疲れする。 お寿司と合わせるとキツくなかった。 今度はお燗で飲みたい。
あきら加賀鶴やちや酒造石川県2023/2/11 11:39:2015あきら金沢旅行の記念に 4000円ぐらいだったはず 限定品らしいがほんとに美味い 好みの甘口 芳醇な匂い 甘ったるすぎない後味 料理にも合う 95/100