のぶのぶ隠岐誉吟醸生貯蔵酒隠岐酒造島根県2023/11/12 5:58:4949のぶのぶ松江城側の武家屋敷で営んでいる蕎麦屋で出雲割子蕎麦とともに日本酒。 スッキリしてます。爽やかな甘みと苦味を感じます。 新蕎麦とあっさり系の揚げの甘煮と合わせると、絶品。 酒の甘みに甘煮の旨みが足されるようです。 武家屋敷の雰囲気も相まって、最高の贅沢ですね😀
AJ隠岐誉純米吟醸ひやおろし隠岐酒造島根県2023/11/5 13:21:472023/11/516AJひやおろしらしいふくよかな味。旨味が強いけど後味はスッキリで何杯でも飲めてしまいそう。カツオのたたきとは抜群に合う。味噌少なめの豆腐味噌汁にも相性が良かった。意外なところでトマトファルシのような濃厚なものにも、後味がスッキリしているからよく合う。