さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
115 チェックイン
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
gon78
700 2002/9
郷乃誉 霞山
純米吟醸生酒
02/7 A
茨城 友部町 須藤本家
720 1470
生という感じはあまり感じないが美味い酒。
gon78
591 2000/10
郷乃誉 純米吟醸
冷やおろし 生詰
山田錦 50% 00/10 A
茨城 友部町 須藤本家
1800 2835 AWY
甘い香りと濃い旨口。じっくり旨い酒。
gon78
346 1997/10
郷乃誉 花あわせ
純米吟醸生酒 S
茨城 友部町 須藤本家
1800 2956
独特の香りとやわらかなほのかな甘み。Good
423 1998/8
郷乃誉 花あわせ
純米吟醸生酒 S
1800 2955
相変わらず美味い。（ラベルNG）
この頃は純吟の生でした。
gon78
992 2010/2
記録のみ
郷乃誉 純米吟醸生
58% 15-16° A
茨城 笠間市 須藤本家
1800 2761 IST
久々の郷乃誉
ラベルNG
Chokki
郷乃誉 純米大吟醸 無濾過生々
15～16度 50％ 笠間市産米 720ml 1999円
六角精児が飲み鉄旅で訪れた蔵、須藤本家へ訪問。立派な庭があり建物の歴史を感じる。
東京に持ち帰り開栓。
一口目。
みずみずしさ。というよりはちょっと水っぽい。
かすかなフルーチーがあるが味に伝わっていない。旨味はなし。無濾過っぽさはよくわからず。食べ合わせのタイミングが悪いかな？
二日目にまたトライ。
やはり水っぽい。よく言えばスッキリ。純米大吟醸で磨かれているがふくよかな感じではない。雑味はないがちょっとタイプの酒とは違うかな。。消毒アルコールを飲んでるようなイメージ。値が張るだけにちょっとガッカリ。
蔵のホームページを見ると凄いこだわりをもって造ってるのが分かった。他の酒ももっと飲んでみたい。
評価3.2（5.0満点中）20200222
kiyo
すっきりとした香り、味もすっきりとしていて切味が良い、仕込み水はクリスタルのような繊細な水だと思う。お酒になってもその質感をしっかり残している。飲み疲れせずさっぱりとした料理の食中酒としても良さそうです。
Sekiguchi Takashi
純米大吟醸と言うことで期待したが、ちょっとクセがあり自分には合わなかった
ukiukinatumikan
口に含むと優しく優しく甘さが広がる。酸もありつつ切れよし。スーと入る感じかな。
食材の味を引き出した和食と相性が良い
Eugene
まったり濃い甘口😋🍶
アルス
日本で初めての生酒を出した蔵とのこと。
味、香りともに大吟醸らしく雑味を落としたすっきりとした印象。お米の風味は感じるがくどい甘さはない、料理の邪魔をしない爽やかな1品。
kaznem
今週の横浜髙島屋のブースは茨城県笠間市の須藤本家。日本で初めて生酒を出した蔵で、ラインアップは純米大吟醸のみとのこと。「白身のお刺身がお勧め」とのことだったが、調達間に合わず肴はホッケの干物。それでもバッチリ合う。口に含むと瑞々しい天然水のようだが、口腔の奥で上品な辛味と甘味と芳香が立つ。
としちゃん
歴史のある酒蔵です。
ワンカップで購入！
色はやや黄色味
すっきりとした味わい
米糠の味わいがします。
これは、食中酒向きですね。
tc
精米歩合50%
アルコール分15度以上16度未満