11月に体調を崩して以来、飲酒を控えていましたが、ようやく飲酒解禁です。
ひやおろしを買い溜めしたまま、禁酒だったので、暫くはストックを消費することになります。
今回は、禁酒直前にさいとう酒店で購入した、『あべ』の純米吟醸の定番酒の火入れ酒 ロットはvol.2-3 飲むのはお初になります。
精米歩合60%、アルコール度数は13°の低アル。
開栓時の香りは、甘ったるくない軽やかな匂い。
一口含むと、やわらかな口当たりでほのかに甘みを感じさせ、主張しすぎない酸味が口内を満たしてくる。軽やかな余韻広がりつつ、アルコール由来のドライな微かな苦味が口の中を占め、次の一口を誘う。
冷酒が合うか。
暫くは、寝かしていた、たかちよ等と共に、ゆっくりした飲酒ライフで過ごしていく次第です。