Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 55%
口当たりは旨苦フルーティ。余韻は渋みと仄かな甘みと旨み。
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Ｓたっく
備忘録
酒米 ひとごごち
精米歩合 55%
口当たりはしっかり系甘口フルーティ。ジューシーで癖がない。だいぶ好み。かなり美味。
Ｓたっく
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酒米 不明
精米歩合 60%
口当たりは甘口よりでスッキリフルーティ。余韻は仄かな苦味。
Ｓたっく
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酒米 兵庫北錦
精米歩合 65%
口当たりはスッキリフルーティ。余韻も癖なく甘みと仄かな苦味。軽めでとても美味。
Daishichi純米生酛 熟成生原酒
Ｓたっく
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酒米 五百万石
精米歩合 55%
口当たりは辛口クセあり。セメダイン臭感じつつ余韻は苦味から仄かな甘みを感じて終わる。しっかり系。個性的。
Chitosetsuru冬ひぐま うすにごり
Ｓたっく
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酒米 強力
精米歩合 50%
口当たりはちょい辛口。しっかり系で余韻はジューシー。
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酒米 山田錦
精米歩合 55%
口当たりは穏やかな甘み。旨口ジューシー系。
Ｓたっく
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酒米 五百万石
精米歩合 69%
口当たりはしっかりまろやか。余韻は少しの酸味と苦味。後味スッキリ全体的に辛口。
Ｓたっく
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酒米 雄町
精米歩合 60%
口当たりは甘口フルーティ。後味は旨渋。全体的に綺麗にまとまってバランス良し。美味。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 60%
口当たりは甘口よりでフルーティ、ジューシー。全体的に優しめ。余韻はしつこくなくやや渋みを残しスッキリ。美味。
Ｓたっく
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酒米 新潟県産米
精米歩合 不明
口当たりはしっかり系。辛くはないけど甘くもない。熟してないフルーツみたいな感じ。余韻は渋み酸味でスッキリ。
Ｓたっく
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酒米 西都の雫
精米歩合 麹米40% 掛米50%
口当たりは甘口かつ結構フルーティでまろやか。余韻はジューシーで優しい感じ。かなり美味。
Ｓたっく
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酒米 秋田県産米
精米歩合 麹米50% 掛米50%
口当たりはやや辛口系フルーティ、そしてジューシー。余韻は苦味を感じつつキレ良くフィニッシュ。かなり美味。
Ｓたっく
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酒米 美山錦73% 星あかり27%
精米歩合 55%
超限定よりも口当たり甘み渋みジューシーさの主張強い。余韻は旨みと渋み酸味感じつつスッキリ消える。美味。
Ｓたっく
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酒米 秋田酒こまち56% 山田錦44%
精米歩合 45%
口当たりはふんわりした甘み。スッキリフルーティ系。余韻は少し苦味とジューシーさを感じる。かなり美味。
Toyobijin醸道一途 純米吟醸 羽州誉
Ｓたっく
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酒米 羽州誉
精米歩合 麹米40% 掛米50%
口当たりは甘口よりで結構フルーティ、そしてジューシー。余韻は酸味も感じつつ優しい甘みと渋みでフィニッシュ。美味。
Ｓたっく
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酒米 備前朝日
精米歩合 50%
口当たりは仄かな甘み。余韻は苦味感じつつ全体的に軽めの感じでスッキリキレ良し。
Ｓたっく
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酒米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 55%
口当たり旨苦フルーティ。喉越しは軽めの印象。余韻は若干の甘みと渋み、アルコール感あり。ウィスキーボンボンみたい？
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 48%
口当たりはしっかりした甘口フルーティ。ちょいシュワシュワを感じつつ中盤はジューシー。余韻は仄かな苦味を感じつつフィニッシュ。