Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
しんしんSY
早い者勝ち
メニュー表にこう書かれているとついつい頼んでしまいたくなる性分です
さけのわ友がアッシュを頼んでくれたので私は、2日遅れのクリスマスバージョンで
シュワシュワ一杯のシャンパン気分🍾🥂
この緑色のボトルを見ることは何度かありましたが、口に入れたのはお初
念願叶いました
毎年少しずつスペックが違うのを初めて知りました
これは多分2019年バージョンのようです
この後飲み比べたアッシュも鮮烈でした♪
こちらのお店にも沢山期待のお酒が控えてましたが、さけのわ友が0次会で行ったお店が更に気になるので、梯子酒と相成りました
蘊蓄
2015年のXmasタイプ…精米歩合：改良信交／麹米30％・美郷錦／掛米35％
2016年のXmasタイプ…精米歩合：美山錦／40％
2017年のXmasタイプ…Spark（発泡）予定も、発売断念
2018年のXmasタイプ…精米歩合：酒造好適米・45%／Spark（瓶内二次発泡）
2019年のXmasタイプ…精米歩合：あきた酒こまち・45%／Spark
2020年のXmasタイプ…精米歩合：あきた酒こまち／麹米55%・掛米60％／Spark
しんしんSY
3種飲み比べを終えて、そろそろメインの銘酒をお願いしましょう
新政さんシリーズも気になるものあります
こちらの赤武スノークリスマス🎄は先日うんめのすさんで一足お先に頂きました
さけのわ友のお一方がこちらをご所望💁♀️
私も少しご相伴に預かりました
クリスマスを感じさせてくれる粋なお酒です
ご馳走様でした
蘊蓄
星降る聖夜を彩る日本酒を大切な家族、恋人と...
泡雪のようなほのかな甘みと爽やかな酸味を楽しんでください。あなたに平和と愛に満ちたXmasがおとずれますように。(蔵元コメント)
しんしんSY
プチ忘年会
今年最後の盛岡出張
行きますよと、コメント出したらさけのわ友が集まってくれました♪
私が着いたら既に会がスタートしたところでした
このお店は初めてなので頼み方を教えてもらい数多ある3種飲み比べから中国地方にしました
岡山の三冠
今年初めて岡山で飲みましたがまたまたこちら盛岡でも出会うことができました
三冠王に関してはこの前書きましたが、来年もお仕事で三冠王を目指すぞ！
楽しい夜会のスタートです
蘊蓄
■朝日
飯米の原種として岡山発祥のものがあります。
古くから「東は亀の尾、西は朝日」と美味しいお米の代表されていました。
2種の米をかけ合わせて現在の美味しいお米の大部分がつくられました。
味わいがスッキリしている為、寿司のシャリなどでもよく使われています。
食べても旨いし、醸しても米の味がしっかり出る酒になるという特徴があります。
しんしんSY
中国地方の3種飲み比べ
島根県の出雲富士
秋雲と書いて、AKIMO
ひやおろしです
すっきりしていて飲みやすい
3種とも違いがはっきりしていて美味しいです
飲み比べしながら、そしておしゃべりしながら飲み進めます
1人飲み好きな方ですが、こんな形で少人数で気を使う事もない楽しい夜会ができるようになってホント良かったです
蘊蓄
この出雲富士の秋雲は、秋の夕焼けに照らされた雲のように、哀愁深くしっとりとした味わい！美味しいおかずに寄り添う旨し酒です。
原料米
＜島根県産＞山田錦
精米歩合
70％
アルコール分
16度
しんしんSY
プチ忘年会
今年最後の盛岡出張
行きますよと、コメント出したらさけのわ友が集まってくれました♪
私が着いたら既に会がスタートしたところ
このお店は初めてなので頼み方を教えてもらい数多ある3種飲み比べから中国地方にしました
山口県の五橋
バナナ味らしい🍌
確かに口に含むとバナナ味が仄かに
今年はバナナ🍌の日本酒かなり頂きました
フルーティーなお酒が増える中、バナナ味をそれなりにお好きな方が多いからなのでしょう
3種飲み比べ、大好きです😍
蘊蓄
「五橋 呑みの市 2022」とは、通常の「五橋」とは異なる手法で醸した個性のあるお酒が楽しめる年に一度の新作のチャレンジ酒です。この「五橋 純米生原酒 877 バナナ」は、 ふんわりと熟したバナナの甘い香り、ジューシーな甘みと旨みボリューム感のある味わいが広がります。生酒ならではの密度の濃い旨さと甘さ、後半の酸がキュと口内をすっきりさせてくれまた飲みたくなります。
原材米 日本晴・山田錦
精米歩合 87%
アルコール分 18.3％
日本酒度 -5.0
酵母 701
酸度 2.0
アミノ酸度 1.5
Yorokobigaijin山廃純米 オオトセ
熊谷 朋之
盛岡の日本酒バルGin蔵にて３杯目！
悦凱陣（よろこびがいじん）という香川県のお酒。
小学生の頃に住んだことのある香川県高松市。
フェリーのうどん、旨かったなぁ。(^○^)
で、香川県の日本酒ってイメージ湧かないので頼んでみる。
辛い？甘い？本醸造？樽酒？
複雑な味わいにたじろぐ。
たぶんに、個人的には四合瓶でも頼まないかな？
面白いけど、飲みきれない。
でも、Gin蔵なら５勺で細かく呑めるので、いろいろチャレンジできる！( ≧∀≦)ノ
いや、本当に誰か飲みに来いよ！
これみて「来たよー！」って、カウンターにいるオッサンに30分以内に声かけてきたら、全部奢ったるー！(^○^)
熊谷 朋之
と、訳のわからないコメントを入れましたけど、まあいきなり30分以内に来いよ！って無理な話。
次回、一人飲みの時は事前に告知します。
いつになるのかは分かりません！
が、Gin蔵はよろしくお願いします！
寿梨庵
熊谷 朋之さん、こんばんは！いつもお世話になっております😊
仰せの通り、この複雑なお酒が私は大好きなんです。奢ってもらいたいのは山々なのですが…
確かにたくさん飲むお酒では無いですね💦
熊谷 朋之
寿梨庵さん、おはようございます。(^○^)
お酒はもう好みの世界ですから、はまった銘柄が全てですね。
私は、いろんなお酒を大勢で幸せを分かち合いながら飲むのが一番だと思っています。(^○^)
津島屋純米吟醸 幕開け
熊谷 朋之
二杯目は、岐阜の津島屋。
岐阜のお酒は馴染みがないので、頼んでみる。
さらりとした味わい。
お店の紹介文も「先入観を持たずに飲んで」とあったので、口に含むと上等なお水！(^○^)
完全に食中酒。
レンコンのハサミ揚げといただく。
美味しゅうございました！(^○^)
ところで、まだ誰もお客さん来ないんだけど、どうなってるの？(゜゜;)
熊谷 朋之
今日は、盛岡市のGin蔵にて一人飲み。
先日、お取引先と三人で爆飲みしてました。(^○^)
その時の写真は、量が多すぎて後日アップします。
本日、イッパツ目は澤屋まつもとさんの守破離。
定番の旨さ。
バランス抜群！
お通しと合わせて、あっという間に５勺を空にする。
それにしても、木曜日の７時前にお客さんがいない。
この前来た時は、それなりに席が埋まっていたけど、店長さんに聞くとしんどい様子。
たまたまその日は混んでいたのか？
こんなにたくさんの種類の日本酒を飲ませてくれるお店は、盛岡にそうそうありません！
武漢肺炎のはびこる前は、予約するのも大変な店だったのに・・・(゜゜;)
これを読んだ岩手県内の皆様、どうかGin蔵をご利用くださいませ。m(_ _)m
ちなみに、私は店の回し者ではなく、純粋に日本酒大好きなオッサンです。(^o^;)
えりりん
熊谷 朋之さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
Gin蔵にも行ってみたいと思ってました😊
今日は無理ですが💦
後日ふらっとお邪魔しますね🎶
熊谷 朋之
えりりんさん、ありがとうございます！( ´ ▽ ` )ﾉ
私は、広い岩手県の沿岸に住んでいるので、簡単には来れません。
だからこそ、こういうお店は大事にしたいのです。
どうぞ、ご贔屓にお願い申し上げま
Kaze no Mori300周年記念酒
熊谷 朋之
日本最古の酒蔵とか聞いている
油長酒造の300周年記念酒。
前回、飲んだのよりも濃厚な感じ。
盛岡市のGin蔵さんでいただく。
１合の半分、5勺で2500円。
でも、この時しか飲めないお酒なら
値段よりも出会いに感謝です！
( ≧∀≦)ノ