bouken
國酒フェア 2025 2日目②
和歌山②
かつらぎ町の初桜酒造さん
同名の銘柄が滋賀にもありますね
関西のお酒だけど和歌山の初光は見るのも飲むのも初めて
紀ノ川の北側に蔵があるから川上酒なのかな？
精米歩合60% 和歌山県産山田錦 15.5度 酒度+1.0
酸度1.5 アミノ酸度1.5 1500円
酸味強い。冷酒でもいける味
和歌山行って初桜の生酒買いたいなぁ
いーじーさんは和歌山ブースでは紀土の方とお話しされてました
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时间轴
bouken
國酒フェア 2025 2日目①
和歌山①
飲めなかったお酒が多すぎてモヤモヤしていた翌日の日曜日、午前の回に参加した いーじーさんからLINEグループに2回目参加は半額との情報が！
リストバンドやチケットの画面提示すれば半額で入れるとの事で急遽参加しました😁
半額の件触れて良いのか迷いましたがXで投稿してる方もいたので大丈夫じゃないかと😌
会場前で待ち合わせ合流
初対面の私の第一声が若っ！でした🤣
簡単に自己紹介したり福岡オフ会の話をしながら会場内へ
どこ行きます？と話しながらお互い未訪問の和歌山ブースへ
紀の川市の初光酒造さん
おめでとう、よろこび、ワールドカップなど目出度い名前の銘柄お酒ばかり出してる蔵
ワールドカップはFIFAから商標取り消しを求められた事があったが商標侵害は認められず現在も販売されている。かなり端折ったので詳細はググってね😁
長期熟成酒の製法特許や発泡酒の実用新案取得など研究熱心な蔵みたい
スペックは写真見てください😌
熟成で角が取れたような感じで思ってたよりフルーティーで旨い。酸味も良い感じ
bouken
つまむきのさけ、と読む
bouken
ストリートビューで見ると蔵はほぼ更地で小屋とコンテナがあるだけ…
今も自社で作ってるのかな？
bouken
國酒フェア 2025 part80
島根④
益田市の岡田屋本店さん
飲んだことない蔵だけど、数年前に阪神百貨店に来てたと思う🤔
日本酒も持ってきてたけど、焼酎とリキュールメインだったような記憶
精米歩合70% 吉津町産コシヒカリ15〜16度 酒度±0
熟成酒感じつつスッキリ。米感強め
残り5分なのでこれにて終了
何度か飲んだことあるけど売ってる店がわからない死神を最後に飲みたかったけど忘れてた💦
入場時に腕に着けたリストバンドを出口でスタッフさんが外そうとした時、●ストカットしますね〜って言ったので思わずみんなでツッコんだ😅
この後難波へ移動して、豚足やホルモンで有名なかどやさんへ行きました。いつも店の前通ると並んでるけど入ったのは初。豚足食べるのも多分初めて🐷
ジェラードンのアタック西本そっくりな店員さんがいました😁
豚足の後はエディオン難波の酒売り場見て島之内の酒のやまもと行って帰りました😊
うまいさん、ねむちさんお疲れ様でした🤗
これで終わりなはずだったんだけど🙄
マナチー
boukenさん、おはようございます😃さんざん飲んだ後にホルモン屋ですか⁉️胃もたれやばそう🤣でもセンマイ刺がうまそう🤤
bouken
マナチーさん こんにちは☀
もちろんこの後はお腹の調子は下降線でした🤣
センマイ刺しも豚足も特にタレが抜群の旨さでした😋
bouken
國酒フェア 2025 part79
島根③
津和野町の石州酒造さん
検索すると同じ住所で製造が石州酒造、販売が華泉酒造となってる
石州酒造は、せきしゅうしゅぞう
華泉酒造は、かせんしゅぞう
どっちも思ってた読みと違う🤣
㐂津禰できつねと読むらしいけど読めねぇ🤣
ラベルがカッコいい
精米歩合50% 縁の舞 15度 酒度+1.5 2100円
前は佐香錦使ってたみたい
2つの酵母をブレンドしてるとの事
フレッシュでスッキリしたフルーティー。
旨いけどもう少し旨味が欲しい🤔
bouken
國酒フェア 2025 part78
島根②
雲南市の木次酒造さん
大阪だとハレトケさんが扱ってるけど辛口＆燗酒タイプな雰囲気で飲んだ事はないので、この機会にと思い😁
精米歩合55% 雲南市産佐香錦 15〜16度 酒度+8〜9
1980円
穀物感や複雑味を感じクセ強で少し飲みにくい。後半はシャープな辛口って印象
やはり燗酒タイプかな？
bouken
國酒フェア 2025 part77
島根①
残り時間僅かだけど知らない蔵多めな島根ブースへ
安来市の青砥酒造さん
蒼斗七星は特徴的なラベルで昔から見たことあるんだけど売ってる所は見たことが無く…
以前Rafaさん、ねむちさんと北摂の酒屋巡りした時に取扱銘柄に載ってる店があったけど訪問時は在庫が無くて買えず
さけのわで検索すると青斗七星になってますね😅
精米歩合58% 兵庫県産山田錦 17度 9号酵母
2057円
蒼斗七星は無濾過無加水で木槽搾り
スッキリ甘旨でフルーティーさもあるけど少しクセある。あまり山陰ぽくないと一瞬思ったけどクセが少し山陰ぽいかな？
bouken
國酒フェア 2025 part76
広島ブース
呉市の倉橋島にある林酒造さん
社長が病院の院長と酒蔵の社長を兼任していて、3代前から病院と酒蔵を兼務してるみたい
現在の社長は介護施設や宿泊施設など様々な施設を経営する実業家で度々テレビにも出演されてる名物社長
ロールスロイスや着物、掛軸等のコレクションもしていて博物館もやってるみたい
そういう先入観でお酒はどうなん？って思ってたけど、品評会で連続1位を穫る実力ある杜氏さんが在籍してるとの事で興味が湧いた
林酒造だけでなく山口の金分銅酒造や広島県食品工業技術センターでの試験醸造でも杜氏を務めている凄い人
精米歩合65% 八反錦 15度 酒度+4 1560円
クラシック系だけど、端正で整ったような味。
辛めだけど淡麗で少しフルーティーさも
丁寧に醸されてるんだろうなって印象
bouken
國酒フェア 2025 part75
長野②
小布施町の松葉屋本店さん
ソガペと同じ町内なんだね
コチラも以前から気になってた銘柄
関西だと奈良の登酒店さんが扱ってる程度
北信流とは別に本吉乃川という銘柄もあるみたい
精米歩合59% 金紋錦 16% 酒度+5 酸度1.2
1900円
熟成系やクセ強のイメージを持ってたけどフレッシュ
で綺麗な味わい。どちらかといえば辛口かな
一度は生酒飲んでみたいなぁ🤔
bouken
國酒フェア 2025 part74
長野①
トイレから戻ってきたらみんなを見失ったので最後まで1人行動
ここからは気になる銘柄のみピンポイントで飲んでいく
佐久市の武重本家酒造さん
前から気になってた酒蔵さん
十二六と書いてどぶろくと読むお酒も出しててそちらも気になってるけど見たことが無い💦
御園竹は以前ヨドバシで見たけど高いやつだったんだよね
精米歩合70% 美山錦 18度 酒度-9 酸度2.0
1700円(会場での価格)
生酛生原酒を半年以上常温熟成させたもの
熟成乗ってるけど旨味つよくて美味しい
ラベルにはさらに数ヶ月常温で寝かせると美味しくなるって書いてたけど自分にはこれ位がちょうどいいかな？
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022で金賞受賞してるみたい
bouken
國酒フェア 2025 part73
北海道④
五稜純米吟醸
函館市の函館五稜乃蔵さん
社名は上川大雪なのかと思ったら違うんですね💦
精米歩合55% 吟風 15度 酒度-2 2450円
フルーティーでジューシーなお酒
この日飲んだ北海道のお酒の中で一番甘く感じた
飲んだ中で唯一日本酒度がマイナスだしね
そういや北海道ブースで飲んだお酒全部吟風だった
きたしずくや彗星使ったお酒もあったのに
次は…
bouken
國酒フェア 2025 part72
北海道③
栗山町の小林酒造さん
栗山町は栗山監督が移住したんだっけ？
精米歩合50% 吟風 16% 酒度+6 酸度1.5 2068円
米感強くてすっきりタイプ
金滴と似たタイプやなと思った
無濾過生原酒バージョンもあるようなのでそちらも気になりますね🤔
写真撮り忘れました💦
bouken
國酒フェア 2025 part71
北海道②
新十津川町の金滴酒造さん
北海道は名前は知ってるけど見たことない銘柄だらけ
精米歩合55% 吟風 15.0度 酒度+3.0 1380円
北海道のコンビニ、セイコーマートのオンラインショップでも扱ってるので金滴の定番酒なのかな？
少しクラシックだけどスッキリしてて少し國稀に似てる気がするけど國稀ほどは辛くない印象
bouken
國酒フェア 2025 part70
北海道①
北海道はうまいさんと一緒だった気がするけど🤔
釧路市の福司酒造さん
関西には特約店無いとの事で國酒フェアへは関西進出へのキッカケになればと思い来たようです
4種類持ってきてる中で蔵の方に聞きながらコチラを
福司酒造の若手5名が立ち上げた新ブランド
五色彩雲で、ごしきのくも。と読む
特約店向け商品で公式オンラインショップでの販売も行なってない模様
精米歩合60% 吟風 12% 1980円
あまり甘くないけど飲みやすい
4MMPっぽい感じある。低アルで4MMP(？)って今のトレンドに寄り添った感じだよね
残り3種も気になったけど時間無いので次のお酒へ…
bouken
國酒フェア 2025 part69
山形県②
酒田市の松山酒造さん
さけのわだと社名が違うけど社名変更したみたいだね
日本酒飲み始めた頃から参考にしてるブロガーさんやSNSのフォロワーさんがよく飲んでるので前から気になってた銘柄
精米歩合40% 山形県産酒造好適米 16度 酒度-3.0
酸度1.3 2750円
フルーティーで甘くて美味しい😋
関西で買えたらいいのになぁ
リスト見ると山形は高価格なお酒持ってきてる蔵が多かった
時間無いので2蔵で断念
リスト見ると知らん蔵まだ沢山あるなぁ💦
次は北海道へ
bouken
國酒フェア 2025 part68
山形県①
山形ブースは単独で
高畠町の錦爛酒造さん
いこまさんから事前に羽陽錦爛は県外には出さないらしいって話聞いてたので絶対飲みたいと思ってた
精米歩合33% 雪女神 16度 酒度-1.5 酸度1.25
4400円
スッキリしつつもフルーティーで旨い
綺麗な水のよう
これはメチャ旨やわ。雪女神の精米歩合33%で4400円ならお得なんじゃない？
ひるぺこ
boukenさん、こんばんは。
夏に山形行こうと思ってたので密かにこのお酒狙ってました😎✨メチャ旨なんですねー飲んでみたい！
bouken
ぺこ姐さん こんばんは🌃
これホンマに5000円以上する酒みたいなええ味してるんで山形行ったら探してみてください😊
県外では買えないと思うので是非！
bouken
國酒フェア 2025 part67
東京農業大学花酵母研究会のブース
ねむちさんは青森ブースへ向かったので、うまいさんと2人で花酵母研究会のブースへ
青森は華一風飲みたかったけどバタバタしてて飲むの忘れてた💦
精米歩合50% 渡船2号 15度 東京農大花酵母さくら
1815円
去年蔵開き行った時に飲んでる
エレメンツオブライフかと思ってたらSavour the flavorでした
落ち着いた雰囲気の香りだけど甘旨ジューシーで濃い味。酸味強め。
他に晴雲酒造の金勝山も再確認したかったけど時間ないので花酵母ブースは笑四季のみで終了…
bouken
國酒フェア 2025 part66
岩手県⑥
宮古市の菱屋酒造店さん
現代の名工 辻村勝俊杜氏が醸すお酒
前に木下名酒店で見かけた事あるけど、クラシックで燗酒タイプそうと思って買わなかったんよね
精米歩合60% 吟ぎんが/吟吹雪 16度 1460円
スッキリした飲み口でやや辛口。食中にいいかも
常温やぬる燗で飲みたい😋
岩手ブースを後にし、次は？
bouken
國酒フェア 2025 part65
岩手県⑤
久慈市の福来さん
SNSで飲んでる投稿を見たことあるけど関西では見かけない銘柄
精米歩合60% ぎんおとめ 15度 酒度+2 酸度1.5
ジョバンニの調べ酵母 1411円
オーソドックスで淡麗。ほんのり甘味やコク。ややクラシックかな🤔
bouken
國酒フェア 2025 part64
岩手県④
盛岡市の桜顔酒造さん
売ってるのは見たことある気がするけど飲むのは初
精米歩合55% 国産米 15度 +1.0〜2.0 酸度1.1〜1.3
ゆうこの想い酵母 1595円
スッキリしててキレがいい
桜が付く銘柄も全国にまだまだ沢山ありそう🌸
コチラのお酒と次に投稿するお酒は写真撮り忘れなので、ねむちさんからお借りしてます
bouken
國酒フェア 2025 part63
岩手県③
八幡平市のわしの尾さん
名前は聞くけど見かけない銘柄
精米歩合40% 結の香 16度 酒度-2 酸度1.25
4370円
純米大吟醸ですが蔵のポリシーで純米吟醸と表記してるようです
甘くてうまい思ってたよりジューシー😋
スペック知らずに普通の純米吟醸と思って飲んでるからこの感想だけど、値段やスペック考えたら旨くて当然だよね