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飲むのが楽しみ
◾️酒情報メモ
酒情報田植え時期の限定出荷。
きれいな旨味、軽やかな酸、冷やしてさわやかにお召し上がりいただける食中酒がコンセプトの夏向けの純米吟醸酒です。
今季は日本酒度が＋2、今季はドライ感を抑えたお酒に仕上がっています。
原料米は秋田県産美郷町産「美郷錦」100％
酵母はオリジナルの蔵付分離「亀山酵母」。
地元秋田の初夏の風景、田植え直後の田んぼラベル
日本酒度：＋2 精米歩合：55％
アルコール度：15度 酸度：1.5
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
日本酒好きの土地家屋調査士
いつかCEL-24の日本酒を飲みたいっ‼️っていうのが頭の中をグルグル🌀
最近、買いに行ってないし、買いにいこー🚙💨💨
よっぱメモ_φ(･_･
パイナップル🍍の味がふわっと
ちょい甘め（日本酒度-14だもんね）😁
でも酸味が強いから甘ったるく感じることはない
喉に引っかかることなく、スルスル〜＆サラサラ〜😄😄
度数がやや低めで最近、飲むことが続いたのでちょうど良いね🤗🤗
胃に優しいと勝手に解釈😎😅
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさま🎶🎶
日本酒好きの土地家屋調査士
前々から気にはなっていたもので、GW中に連れてきました🤗
alcは6度…っていうのは飲み始めてから気づいた😅😅
よっぱメモ_φ(･_･
表示はされてないけど、うすにごりなんだねー
『みかん🍊ジュース
うん、これ止まらんヤバイやつ』
がファーストインプレッション
日本酒感というか、お酒飲んでる感が全くない😄
酸味もほどほどある甘めのドイツワイン🥂
んでも、ちょっと甘すぎ感は否めないね☹️
最初のうちは酸味を強く感じて、
なかなかいいじゃんと思うけど、
しばらくすると、じゃぁ次のやつにするかーっていう、飲み疲れしやすいというか、飽きられやすいような気もする😩
最初の一口目は衝撃的でした
美味しかったです😋😋😋
えりりん
日本酒好きの途中家屋調査士さん
ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
甘すぎの感想なら甘口のウチにちょうど良いかも🎶
気になるので探してみます💭👀✨
日本酒好きの土地家屋調査士
えりりんさん、こんにちはー🌧️
よくよく考えてみると、酸味と甘さのバランスが上手く計算されているなーと思います😋
飲んだ時のレビューを楽しみにしています🎶🎶
日本酒好きの土地家屋調査士
GWラストはコレにしました
もう夏酒かー
ちょっと気が早いかな〜😟
と思いつつ開栓
よっぱメモ_φ(･_･
夏酒らしく、爽やかさは満点
カンカン照り☀️のあっつーい日に飲むのがいい🤗
青リンゴ🍏のような酸味も適度にあり、キレは良い
今日のゴハンは、昨日から仕込んであった煮豚と蒸し鶏に合わせていただく🥂
こってり〜比較的さっぱりしたものまで対応可能かな🙆
とてもおいしかったです😋😋😋
ごちそうさま🎶🎶
GWは結構飲みました😅😅
平日はアルコール抜きに勤しまないと😁😁
日本酒好きの土地家屋調査士
六根さんです🤗
サファイアは去年の2月以来😄
タイガーアイ、ルビー、サファイアと飲んでみて、サファイアがリピ決定🎉
エメラルドはまだ飲んだことないです😅
だってお値段が……😩
よっぱメモ_φ(･_･
シュワはない
香りも前面に出てくることなく、口の中で広がる程度
フレーバーは極々僅かな瓜系🍈←コレは前回の感想と同じ😁
香りはすごーく僅かにある程度だから、食べながら飲むと食中酒としての本領発揮❗️
和洋中どれでもOKね👍
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさま🎶
日本酒好きの土地家屋調査士
久しぶりの咲耶美さんです
ガス感を期待して
うーん……
以前と比べて少し大人しくなったのかなぁ
ガス感を感じながら思う
よっぱメモ_φ(･_･
ガス感は他のものと比べて、やっぱり強いねー
ピリッとしてスキッと
少しだけコクも感じられる
久しぶりに飲んだけどやっぱ美味しいね😋😋😋
ごちそうさま🎶🎶
日本酒好きの土地家屋調査士
ふらっと行った酒屋さんのセラーで見かけると、久しぶりに神のお告げが…⚡️
初めて飲んでみました🤗
あとでさけのわチェックしてみると、なかなかの好評価ではないですか
これって、2ndなんだけど、1stってあったってこと？
うーむ……見かけたけど、年々乏しくなる記憶力で残ってないだけか…😩😩
さっそく開栓
アレレ…意外と大人しい🙄🙄
よっぱメモ_φ(･_･
ガス感はあまりないけど、少しだけシュワーっとグラスにアワアワ
グレープフルーツジュース
ベタつく甘さがなく、少しの苦味が👍
すぐ空になる可能性大
すごく美味しかったです😋😋😋
ごちそうさま🎶🎶
えりりん
日本酒好きの土地家屋調査士さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
飲みたいヤツ( ✧﹃✧)
買えないので外飲みで飲み忘れて…
まだあるといーな🤤
日本酒好きの土地家屋調査士
えりりんさん、こんにちは😃いつもありがとうございます🙇🙇
いいですよ、コレ😋
ジュース感覚でいくらでもいけますよー
でもこれは飲み過ぎ注意⚠️のやつね😎
日本酒好きの土地家屋調査士
最近、満腹中枢が機能不全になったか知らんけど、日本酒飲みながらやたら食べる😩
しかも腹一杯になったら、とっとと寝る💤💤の繰り返し
非常にヤバい😱😱
だから投稿するモノが溜まってきた💦
よっぱメモ_φ(･_･
シュワが若干
グラスにアワアワが少し
パイナップル🍍
酸味キリッ
度数高めだが、あまり感じない🟰すぐ空になる😩
これが怖い😱
コレもちまちま飲んでます😄😄
安定感抜群だねー
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさま🎶🎶
TenmeiSora かろやか純米 夜空
takeshon
2本目は天明のコレ‼️
初めて飲みますが、こりゃ水ですね😅
冷えてると水にしか思えない
常温くらいでやっと日本酒らしい感じ
takeshon
浦里の2を手に入れたので開栓‼️
1はリピートして2本飲んだんで、2も期待大👍
お〜、コレは1と全然違う😆
かなりドライで甘さ控えめなテイスト😋
メロンのようなちょい甘と苦味
ドライですね〜‼️食事に合わせた方がいい酒ですね👍何にでも合いそう😋
1は甘かったんで、単体でグビグビいけるやつだったんでこの違いに驚き😱こんなに違うんだったら名前変えて出したら良かったのに😆
浦里も注目銘柄になっちゃいましたね〜👍
マナチー
takeshonさん、おはようございます☀1より私は完全に2派ですね👍浦里もうまいし、霧筑波も美味いので試してみてくださいね😆
takeshon
社畜マナチーくん、おはようございます😃
昨日飲み終えたけど、鍋と飲んだら一気飲みしちゃうな😆浦里も一升瓶でええな〜
日本酒好きの土地家屋調査士
初めて飲みます
新たに取扱店となったのかな
気付かなかったのか、お店で置いてあるのを見たことないような気が…🙄🙄
「なるか」なんですね😌
醸し人九平次の萬乗醸造の近くにあるのが同じ字で「なるみ」👈こちらは地名😃駅もあります🚃
『開栓注意』の札になんか、ワクワクしますねー😋
ゆっくーりガス抜き💨しながら開栓
よっぱメモ_φ(･_･
レモン🍋ジュース？
キリンレモンの甘さ超控えめ、とかグレープフルーツジュースの甘味のないモノ
酸というよりは柑橘系で推している印象
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさまです🎶🎶
日本酒好きの土地家屋調査士
そろそろ出るかなー
もう入荷したかなー
と買いに行きました🚙💨💨💨
これが出ると、春だなぁ〜
完全に日本酒で季節の移り変わりを感じるようになってる😅
よっぱメモ_φ(･_･
今日は鼻から詰まって、たぶん花粉症🤧😵💫
香りがイマイチわからない😩
尖ったところはなく、落ち着いた酸味 いつもより少しおとなしい感じがする（気のせい⁇）
味はグレープフルーツとマスカットの間
一気にカラにしてしまうところを少しセーブして、次の日に残す
大変美味しかったです😋😋😋
ごちそうさまです🎶🎶🎶
日本酒好きの土地家屋調査士
久しぶりのあべさんです
昨日は夕方から子供の友達姉妹３人プラス父親とウチの子、まとめて焼肉パーティー
父同士は日本酒🍶で乾杯🥂
ちなみにヨメさんたちは飲み会（母ちゃん会と称します）
これが1本目です😃
よっぱメモ_φ(･_･
うすにごり
開栓注意だけあって、ガス感は結構ある💨
かなり警戒し開栓
グラスにアワアワ、シュワシュワが一杯
酸味はそれ程強烈ではない
グレープフルーツの香り
少ーしだけ甘く感じる😄
大変美味しかったです😋😋😋
ごちそうさま🎶🎶
KoeigikuSNOW CRYSTAL
日本酒好きの土地家屋調査士
新しいやつ買っちゃいましたシリーズ 🤗🤗
単純に欲求に勝てなかっただけです😅
製造年月日見てみると、うーん、少し寝かせたのかな
よっぱメモ_φ(･_･
美雲と趣向が全然違う
飲み比べると、少しばかり、「えっ」て思うかもしれない
斬新と正統というところか
でも、これぞ光栄菊っていうのはこちらかな
美雲と趣向が全然違う
飲み比べると、あまりにも表情が異なり、少しばかり、「えっ」て思うかもしれない
斬新と正統というところか
でも、これぞ光栄菊っていうのはこちらかな
グレープフルーツかんたっぷりでどれだけでも入っていきます
久しぶりに一人で飲み切りました
大変美味しかったです😋😋😋
ごちそうさまです🎶🎶😋
takeshon
先週金曜日飲んだ、浦里のうすにごり‼️
これは美味い‼️甘いけどスイスイいっちゃう😆カルピスソーダだね😋
マナちりそうだったので亀の海の細雪雪にチェンジした🤣
にごりの中でも好み上位だね👍昨日リピート買いしてしまった😆来年は一升瓶でリピートしたいな
アラジン
takeshonさん、こんばんは😃
浦里うすにごりからの亀の海細雪、うすにごリスト垂涎の完璧ムーブ🤤
浦里うすにごりは3月に原料は全く同じで酒質設計を変えた2ndロットも来ますので乞うご期待です🍶
takeshon
アラジンさん、こんばんは😃
浦里は初めてだったので、美味くてサイコーです👍細雪は去年も飲んでるんで、お墨付き😋今年の方が美味いような気がします👍
日本酒好きの土地家屋調査士
新しいシリーズがリリースされたのかー
いつもの通り、さけのわで情報収納🤗
これは行かねばっ‼️
ということで、知多繁へダッシュ🚙💨💨💨
いつもなら、どちらにしようかすっごく迷うくせに今日は両方買っちゃいました😅😅
まずは美雲から
クリスタルは後日ということで🙇🙇
よっぱメモ_φ(･_･
ナッツ、スモークの香りがふわっと
今まで、このフレーバーはなかったような
意外さに少しビックリ‼️
目立たないが、グレープフルーツはある😃
やっぱり、光栄菊はグレープフルーツの味、香りがないと…ねぇ😃
少しのシュワ（少ーしだけ）
フレッシュさはいつもと同じく、たっぷり
酸味はあまりないように感じるだけで実はしっかりと酸が効いている……と思う😌
やっぱり、美味しいね😋😋😋
ごちそうさまです🎶🎶
Hiokizakura純米酒 令和3BY
ばんばんぶー
■常温
乳酸由来っぽい香りと酸味。
日本酒度+10.4とあるがアルコールの刺激はなく柔らかい。ただ、そう言われると甘さは控えめな気がする。
常温でもおいしい。
．．．いや、個人的にはこの感じだと常温のがおいしいかもしれない。
■熱燗(200W 5分 50度)
この前同様2.5分でチンしたら40度ぐらいにしかならず、小刻みに追加して結果5分温めた。
レンチン燗の温度調節は難しいのだな．．．。
味の方は乳酸由来っぽい香りと酸味は変わらず。
後味で若干アルコールのピリピリ感が出てきた。
甘みも気持ち強いが今まで飲んだ熱燗の中では一番甘み優しいかも。
これはこれでキリッと締まっておいしいけど、湯煎だとアルコール立たないのかな．．．気になる。
ばんばんぶー
祝！47都道府県制覇！！
と、いうことで最後は大阪でした。
(実はだいぶ前に買ったけど熱燗の季節になるまで待ってた)
■常温
ほんのり熟成香と柔らかい甘みと旨味。
このままでもゆるゆる飲めそうだけどぬる燗にしたらさらにおいしいだろうなあと期待。
■熱燗(200W 2.5分 50度)
レンジで熱燗だなんて邪道と怒られそうだけど、低ワットで温めると意外と悪くないのでは．．．と思いたい。
熟成香は和らぎ、甘みと旨味が押し寄せる。
とはいえ、元々の酒質は崩れず優しい味を保っていて余韻がスッキリしている気がする。
これだけ冷えてくると熱燗が染みるねぇ。
ジェイ&ノビィ
ばんばんぶーさん、おはようございます😃
全国制覇🗾おめでとうございます🎉
この時期は燗酒🍶が沁みますよねー☺️我々も最初はレンチンで、今はのんべえ横丁に進化しました🤗
アラジン
ばんばんぶーさん、初めまして。47都道府県制覇おめでとうございます㊗️🗾🎊
呉春での達成はチョイスがシブくて素晴らしいです😄
レンチン燗、手軽で良いですよね😊ダラダラずっと飲んでしまいそう🍶
ばんばんぶー
ジェイ&ノビィさん
ありがとうございます！
時短しなくても味を優先したいと思えるほどのんびりできる日が来たら、ちろり&のんべえ横丁に進化したいと思います！🤩
ばんばんぶー
アラジンさん
地元の酒屋さんに大阪のお酒の取扱が全然なくて、ようやく見つけた1本でした🙌
以前はレンチンなどでは燗付けできないと思って湯煎してたんですが、慣れてくると手軽すぎてやめられません！笑
雅
ばんばぶーさん、こんばんは😄
全国制覇おめでとうございます🎉㊗️🎉レンチン楽ですよね😁我が家に、のんべえ横丁あるのにレンチンしちゃいますwww時短最強ですよ🤣👍
ばんばんぶー
雅さん
そうなんですよねー
僕も湯煎用の酒器とか徳利直接温める湯煎機みたいなのは持ってるんですが、一人で飲むために出して片付けるのがまぁおっくうで．．．w
今はレンチン燗に勝るものはないです！
ばんばんぶー
■常温
麹由来なのか独特の香りと優しい酸味と甘み。
それらの味がスーッと溶けていくようにナチュラルに消えていく。
■熱燗(48度)
香りと酸味はそのままに甘みと旨味をブーストしたような味わい。
とはいえ、一般的な熱燗に比べると甘みは穏やかに感じる。
個人的には常温のが好きかなぁ。