Hououbiden初しぼり純米吟醸酒
ちばさん
鳳凰美田にしては意外と落ち着きのある味わいと香り。
ただ鳳凰美田らしい味と、生のフレッシュさはしっかりと感じる。
美味いですね。
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时间轴
ちばさん
カジュアルな見た目と名前なのに、中身はしっかり酵母無添加生酛の硬派なやつ。
旨みのしっかりとのった一杯。
せこがに合わせでじっくりと美味い。
ちばさん
開けたて一発目。元気すぎて開栓ちょっと苦労されてました。
味はもう言うことないですね。
なんとか一本は買いたいなぁー
mmichi1
２年くらい寝かせたものとのこと まろーん
Jikon純米吟醸 愛山 火入
ちばさん
これは美味い。最強クラス。
ちばさん
しっかり辛口も欲しくてばくれん。
間違いなさすぎ。美味い。
ちばさん
天美の中では辛口だけど、甘みも感じてとても飲みやすくて美味しいやつ。
バランスが良い。
ちばさん
見た目からとにかく氣になってたやつ。
食用米で納豆ラベルとかクセありそうだったけど、味わいはさすがの綿屋さん。
美味くて他の邪魔をしないちょうどいいバランス。食中にピッタリ。
Haneya純米吟醸 愛山
ちばさん
店主一推しやつ。
甘みと旨味がたっぷりと詰まった美味い一杯。
Kazenomori奥能登の白菊コラボレーション
ちばさん
ガス感たっぷりの口当たりは風の森なのに、味わいや香りは白菊のそれ。
めちゃくちゃ面白い。そして美味い。
ちばさん
甘旨フルーティで綺麗で美味い。
さすがの寒菊、隙がなさすぎるわ。
ちばさん
やっぱり美味い。
他の秋酒に比べたら少しインパクトは弱いけれど、飲みやすさとバランス感は最高です。
ちばさん
雄町の味わいが広がる美味しいやつ…と、店主に言われて気付いた、これアル添なんですね。
全然わからなかった。美味い。
Jikon東条山田錦 火入
ちばさん
少しレアな而今と言われたらそりゃあ飲んでおきたい。
フルーティさと言うよりはしっかりした旨みの落ち着きのある美味しいやつ。
じっくり味わいたい一杯ですね。
ちばさん
この酸味としっかり寝かせた旨みと。
言うことなさすぎる最強のバランス感。
さすがですね。美味い。
KoeigikuSNOW CRESCENT 山田錦
ちばさん
一杯目に開けたてスノクレ。
このガス感にスッキリとした旨み。
なんやかんや光栄菊でスノクレが一番好きかも。
ちばさん
締めの一杯に光栄菊。
ひやおろしでもないのにやけに味がのりまくってるなー…と、思ったら2021年度のやつ。
こりゃ美味い😋
ちばさん
ウサギの皮を被った狼。氣になりますねー
愛山の80%ということで、甘みだけでなく雑味のようなものもしっかりあって、綺麗な愛山とはまた少し違う良さ。
ちばさん
秋酒なのにすごく軽くてスルッと入ってくる。
しかしちゃんと美味い。
こういうのも良いですねー