アザラシ3合
因为是太清酒，所以口感清爽、华丽，但作为太清酒来说，"好喝"！今天我们吃的是荷尔蒙烧乌冬面，所以我们选择了口感不错的清酒！这款酒给人一种清新的感觉，当然，它本身也很有存在感，但我认为它也是一款很好的佐餐酒♪美味可口！
大进酒造 61 南梦酒
酿造水：来自北阿尔卑斯山融雪的天然水。
清酒大米：与签约农户共同种植长野本地清酒大米。
清酒酿造：自家碾米、有限吸水、自然冷却、自家酵母，所有工序均采用最高品质的大吟酿。
整罐压榨：在将未精酿清酒分离为清酒和酒糟时，采用传统的罐式压榨清酒，这是一种用于压榨高级清酒的工具。只有在酒槽压榨中才能获得顺滑如丝的口感。
未经过滤并装瓶储存：未经过滤的原酒在压榨后立即装瓶，并在 -3°C 至 0°C 的温度下储存，直至装运。
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