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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
わやもじゃ平わやもじゃ平
徳島在住です。日本酒が好きで数年前から様々な銘柄を試しています。忘備録のために始めました。オススメあれば遠慮なく教えていただきたいです。モダンからクラシックまで守備範囲広いです。家飲みも旅先で飲むのも大好きです。

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最常签到的品牌

Shinshu Kirei
4(18.18%)
Shichihon'yari
3(13.64%)
Yamagata Masamune
3(13.64%)
Kazenomori
2(9.09%)
Taka
2(9.09%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Nagano
7(9.86%)
Yamagata
6(8.45%)
Fukushima
5(7.04%)
Shiga
5(7.04%)
Nara
5(7.04%)

时间轴

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Kirei辛口純米　広島八反純米
Kirei ShuzoHiroshima
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saketaku
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わやもじゃ平
亀齢　辛口純米　広島八反 すっかり有名になった長野の信州亀齢と同じ名前の広島の銘酒です。 広島産八反で1,100円だったかな？ 破格ではないでしょうか。 開栓の儀。常温でいただきました。香りはアルコール感があり正々堂々の日本酒です。ほんのり甘さを感じて飲み込んでから辛さがまいります。特徴的ではないですが、かなり美味い。焼鳥といきましたが相思相愛です。飲み疲れせず、最初から最後までこれ一本で大丈夫と思わせられました。お燗にしても良さそうですし、安い美味いの素晴らしいお酒だと思います。未体験の方は是非ともお試しいただきたい素晴らしいお酒です。買って良かった。
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Shinshu Kireiひとごこち純米純米
Okazaki ShuzoNagano
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家飲み部
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わやもじゃ平
信州亀齢　ひとごこち純米 お気に入りかつ大人気の亀齢。こちらの純米は巡り合わせが良く一升瓶で三本目。少しガス感があり、香りは穏やか、甘み、酸味、アルコール感、苦味のバランスが大好きです。開栓直後は苦味が目立つかな。苦味好きなのでたまらない。飲めば飲むほど美味い。めちゃくちゃ美味い。このクオリティが2000円ちょいで買えることに深く感謝しながら先に旅立った人達と雨の盂蘭盆会に乾杯。
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Zaku玄乃智　純米純米
Shimizuseizaburo ShotenMie
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saketaku
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わやもじゃ平
数年前にまだ日本酒の事を深く意識せず、感覚と言うか体感、直感で好きだった時に松阪市で一度、頂いたぶりの作。当時、作をうっすらと知っていたくらいで純米なのか純吟醸なのか大吟醸なのか覚えていないし意識していませんでした。時を経て、7/10に開栓したものを冷やでいただきます。ラベルにさわやかな香り、切のある酸味と記載されていますが、その通りです。以下同文です。一升瓶で約三千円で購入できることに感謝したいと思います。美味しい。日本酒に自分の少し弱い部分を助けられて、また明日も頑張らないとなと思えます。同じ気持ちの人はたくさんいると酔いに任せて勝手に確信しています。まだ飲んだことない方は是非。アルコールだから助けられてるんじゃないんです。日本酒だからですよ。
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Kintsuru風和　純米吟醸生酒純米吟醸生酒
Kato ShuzoutenNiigata
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saketaku
23
わやもじゃ平
佐渡の酒蔵が佐渡のお米で醸したお酒らしいです。いただきます。香りは少なめで和三盆のような優しい甘い香りがします。口当たりは甘めでなめらか。少しアル感。飲み込むとスパッと切れるのではなく、優しい甘さでフェードアウトしていきます。綺麗なお酒です。焼き茄子といただきました。美味しい。色んなお酒があって楽しいなと。まだまだ楽しめそうです。お見かけした方は是非。
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Michizakura純米吟醸　九頭竜55生原酒純米吟醸原酒
Michizakura ShuzoHokkaido
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saketaku
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わやもじゃ平
初めての三千櫻。お店で開栓してるのをいただきました。香りは少なめ。飲み口は甘め。三温糖？和三盆？のような鼻に抜ける香り。飲み込むと苦味と渋みがきます。中々、特徴的です。後味は苦味が勝ちます。結構、酔ってるので自信は程々です。ごちゃごちゃ言いましたが美味しいです。参考になれば嬉しいです。親族一同喜びます。興味そそった方は是非。是非！
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家飲み部
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わやもじゃ平
常に冷蔵庫に入ってて欲しい。近所のスーパーで見つけた時はドキッとしましたが値札見ると3,500円でした。やりすぎでしょ。 四国では入手困難銘柄です。美味しいなぁ。
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Shinshu Kireiひとごこち　純米酒純米
Okazaki ShuzoNagano
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家飲み部
28
わやもじゃ平
愛してる銘柄、信州亀齢。好きな人が長野出身だから尚更愛おしい。最近、入手困難銘柄になってきているのが嬉しい。悲しい。 純米は初めて。初めては冷やで。開栓時は無音の微発泡。少しフルーティーの後に甘みと苦味。苦味の方が余韻が長い。苦味LOVE。苦味の後に米の旨味。この順序は初めての感覚。吟醸寄りの純米。純米寄りの吟醸。 最近、美味しいお酒をいただきながら、さけのわ様になぐり書くことで少し癒されています。鰹たたき、鶏モモに岩塩&ブラックペッパーでカリッと焼いたヤツとアスパラ、パプリカを菜で。これからどう変化していくのかが日々のお慰み。温めた信州を愛でたいとも思いますし。ひと時の幸せを大事にできたら。あぁぁ美味しい。是非。
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Senkinかぶとむし2021
せんきんTochigi
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家飲み部
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わやもじゃ平
初かぶとむし。仙禽は３本に入る好きな銘柄なので期待。開栓時は少しのポンっ。香りは控えめ。みなさんのコメントでよくお見かけするようにレモンを感じます。甘レモン水です。甘酸味です。冷蔵庫から出して時間がたつと甘みが強くなります。原材料がお米でこんなことになるのかと感心してしまいます。干瓢の炊いたん、パプリカ焼いてオリーブオイルと塩、きゅうり塩揉みを茗荷、紫蘇、酢、スダチでいただきました。冷たいとグビグビ入っていくので飲み過ぎに注意していただきたいです。よく冷やしてワイングラスで飲むのが似合うお酒です。アテはなくても良いと思います。普段飲まないけど日本酒に興味がある女性の方に飲んで欲しい。これから飲みたいと思ってる方の参考になれば幸いです。んまい。
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家飲み部
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わやもじゃ平
日本酒を好きになったきっかけの中で大きな要素を占める赤武。初めての夏霞。開栓すぐはクワっとアルコール感。甘すぎない甘さでフルーティー。無理矢理果物に例えるなら梨でしょうか。ラベルと瓶の視覚効果でラムネも浮かびました。日本酒に良いイメージがない方にこそ飲んでいただきたいです。 　氷を浮かべて飲んでみましたが私は大好きです。アルコール感が緩和されて、ほの甘さに鼻に抜ける果実感と氷が入ったことによる冷たさが清涼感となって、夏が待ち遠しくなりました。暗くなり始めた暑い日の夕方に、夕飯ができるまでの間、一人でやりたいなと想像しました。それまでに間違いなくなくなりますが。。。 　購入を検討している方々の参考になれば幸いです。美味しい。
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Kazenomorialpha type1純米生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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わやもじゃ平
前から飲まないとと思ってたTYPE1をGET。ポンっと勢いよい開栓音で少し揚がります。フルーティーは抑えめで、キツくない少しのアルコール感、土のような大地っぽさを感じてしまいました。飲む前まではもっとフルーティーで甘めを想像していました。割と硬派な印象。煮卵入りポテトに塩昆布と一味唐辛子、絹さや醤油炒め鰹節まぶしといただきました。山形正宗然り硬水で醸したお酒はスッパリ切れて好みなんだなと気付きました。調子良ければ一本空きそうです。これから飲みたいと思ってた方の参考になれば幸いです。美味しい。
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わやもじゃ平
山形正宗　夏ノ純米　昼の部 私の脳内で安心の山形正宗。このお酒は初めて呑みました。香りはお手柔らかに、ややフルーティで入って優しい苦味を感じて最後はスッパリとキレていなくなりました。やっぱり好みです。甘めのキムチや豚バラの茹でたもの、ちょっと脂っこいもので呑みましたが優しく抱きしめてくれます。 見かけたら試してみて下さい。
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