Devid
ちょい辛口。でも米の甘味も感じる絶妙な味わい
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Devid
気になってた日本酒スパークリング。
酒屋さんによると、後から炭酸を追加してるので、気が抜けたらただの45になるらしい。
炭酸成分があるからかフルーティさが増している。
これはなかなかgood。にごりあるのもよし。
Devid
やっぱり久保田だなあ。
純米大吟醸！
後味スッキリ。コストパフォーマンスベスト
Devid
ちょっとアルコールな感じがするなあ。
なにが効いてるのかなぁ。
酒米？
Devid
まんさくの花のMKシリーズ。麹の一部に焼酎用の白麹を使って、バナナ🍌のような香りと酸味が特徴と書いてあります。
たしかにフルーティな味わい。
若干瓶のデザインに惹かれた部分はありますが。
Devid
蔵の隠し酒 純米吟醸 sakuri生酒
蔵の隠し酒第一弾の搾りたてのお酒です。東北芸術工科大学の生徒さんとのコラボレーション商品です。雪中にてゆっくりと熟成させました。米の柔らかな旨味や華やいだ香りと滑らかな味わいが楽しめます。
とのこと。八海山の雪室貯蔵とはまた違う味わい。
甘過ぎずちょうどいい芳醇さ
Devid
品評会に出す限定酒。今年はコロナで品評会がなくなったので瓶詰めして販売しているらしい。来年は手に入らないとのことで、早速購入。純米らしく米の甘味があり、後味もフルーティで最高。
今までの中でもかなり上位ランクの味わい。
久保田の萬寿に、近い感じ
Devid
久保田の限定酒。千寿の吟醸生原酒。
アルコール度数19と高め。
お店の人曰く、この酒から千寿を作るとのこと。
せっかくの機会なので頂くことに。
基本的に純米系が好きなんだけど、アルコールもそれほど感じず、フワッと甘い後味。
Devid
最近の純米大吟醸シリーズ。こんどは八海山
封開けて最初はふんわりした喉越しで辛く無くいい感じ。ただ、少し時間が経ってしまうと急にアルコール臭さが鼻に付く(喉につく？)ようになってしまいちょっとガッカリ。封開けて早々にあけるなら美味しく頂ける。冷やだからかなぁ
Devid
正月三酒のラストの獺祭。
三割九分でいきました。
スーッと喉越し良く、ふんわり甘い香。
50だとちょっと辛い感じが残りますが、
三割九分までくると辛さも抑えられてフルーティー感が出てくるね
Devid
やはり萬寿。さらに雑味のないスッキリとした味わい。比べるとワンランク上なのがわかるわ〜
Devid
正月用のお酒。近くの酒屋で一緒に購入。
飲み比べてみようかなと。
ノーマル純米大吟醸は、米の甘味もあり、雑味もなく、後味もすーっと切れる。
この感じ好きだなぁ。
萬寿のほうは、後日レポートします。
Devid
近くの酒屋で瓶詰め。
木の香りがして、温泉宿で飲んだら、いい感じになりそう。この前の大吟醸と飲み比べるとやっぱり純米だな。
Devid
サラッとしている
後味で、少しアルコールを感じる。
やっぱり純米の方が好きだなぁ
Devid
磨き四割五分
淡く芳潤。
京都の酒🍶は口にあうな
Devid
豊潤な香り。辛く無く、後味も柔らかい。
夜明け前は好きだな
Devid
知床限定酒 オホーツク海流氷貯蔵
ちょっとアルコール臭あるが、限定ということでよしとしよか。 瓶のデザインはGOOD
Devid
すっきり中辛。
冷やすといいね。
Devid
コメの甘みを感じる。
甘さのバランスが絶妙