Sh_Shuji
水戸への出張で購入した副将軍「純米吟醸」
サラッとした旨味に溢れ、アンコウ鍋にベストマッチでした👍
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大阪-天満の富山名産立ち飲み屋ウオズさんで、初銀盤
ほんのりと酸味を感じる飲み口が、富山産のホタルイカ、ブリ刺し、白エビとベストマッチです❗️
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茨城県水戸市のもつ焼き屋さん/まる一さんで堪能しました。
サラッとしたもつ焼きタレに合う、柔らかな旨みとほんのりと甘みがある日本酒でした。
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マイ備忘録
次に飲みたい青森の菊乃井
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ほんの僅か口に含んだだけで広がる華やかな香り
甘みと辛味のバランスが素晴らしい
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お手軽な価格で、食中酒としてサラッとした味わいを楽しめます✌️
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気軽に飲める食中酒として、値段が安かったので購入してみました。
あっさりとした飲み口で、食事を邪魔しないお酒でした。
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ほんのり甘味を感じる優しい食中酒でした
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最初は辛口だが、後味に甘味が広がりそれが余韻として持続する不思議な美酒
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飲み口あっさり。口に含んでからの膨らみが素晴らしい。
食中酒として堪能出来ます。
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軽く冷やして飲みました。
サラッとした辛口の後、豊かな旨みが広がります。
つまみ要らずで、これだけで堪能出来る美味しい日本酒でした。
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私にとっては余りメジャーでは無い姫路に仕事で行く機会があり、酒屋さんのオススメで登坂酒造さんの雪彦山を購入しました。
少し酸味のある味わい深い味わい。濃い味のあてにも負けない味わいです。
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福井の「真名鶴」を出張ついでに福井駅内の酒店で購入。
しっかりとしたアミノ酸の旨味が豊かに感じられますが、余韻は割と短めなので、早いペースで飲めてしまいます…😅
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水戸駅改札口外の立ち飲み日本酒バーにて、須藤本家の銘酒「郷乃誉」を試飲しました。
しっとりした舌触りを感じられる、深みの有る味わい。
少量をゆっくりと時間をかけて味わいたい、銘酒でした🖐
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土佐の銘酒「酔鯨」に挑戦してみました。意外と軽やかで、余韻も浅く直ぐに消えてしまいました。
どんな食事にも合わせられるお酒だと思います。
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新年の祝い酒は、山形の名蔵「樽平」の住吉
キリッと切れ味有る軽やかな味わいに、樽の香りがとても良く合う日本酒でした。
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舌で転がすと更に豊かな風味とほんのりとした辛みが、味わえます🖐
アテは、おしゃぶり昆布とホタテ貝柱の燻製。
相性バッチリ〜👌
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金沢駅で試飲して購入。
柔らかな風味がゆっくりと口の中に広がり、どんな料理へも邪魔せず、マッチング出来る中庸なお酒です🖐
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ぽんしゅ館@新潟の試飲で、一番気に入ったのが「白龍/純米吟醸」
軽やかな味わいに続いて、ゆっくりと風味が出て来た後、余韻が軽く続く。