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Mikotsuru純米吟醸ひとごこち無濾過生原酒
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ワイングラスでおいしい日本酒アワードで、最高金賞をとったと聞いて購入。 柑橘系のフルーティーな香りと、生ならではの、ガス感、甘口寄りながらも、酸とのバランスが良いのでスッと切れる。流石の、味わいでした。
Mikotsuru純米吟醸諏訪美山錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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コタロー
御湖鶴の純吟美山錦の生。 やっぱり、御湖鶴うまいなぁ😋 さすが、世界一を取った蔵だけのことはあるなぁと。 最近、人気がどんどん高まってるらしく、近所の酒屋でも、争奪戦になりつつあるそうです。応援してる蔵なので、嬉しいけど、入手困難になるのは、悲しいです😭
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コタロー
御湖鶴の純米おりがらみ。行きつけの酒屋さんのイチオシということで、購入。なんでも、昨年世界一とったこともあって、凄い人気だそうです。レギュラーの純米の生なんだけど、フルティーで、旨味を感じながらスパッと切れる。この価格で、このクオリティはヤバいです!
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コタロー
中々手に入らない、幻舞やっとゲット出来ました。 金紋錦は初でしたが、ちょっと金紋錦らしい深みが足りなく、薄い感じ。その為か、苦味が浮いてしまい、残念な感じでした。
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友人から頂きました。 白馬錦超辛口 普通酒?です。ラベル変わったんですね。飲み口は、スッキリさらっと。後味で舌の上に旨味を感じ、さっと消えていきます。綺麗なお酒で、常温ではそんなに辛口じゃなかったです。白馬錦は、もっとクセのあるお酒のイメージがありましたが、美味しくなったと思います。でも、ラベルデザインはちょっとなぁ〜という感じでした。
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コタロー
酒屋に進められて、レギュラーの純米酒と一緒に買った純米吟醸の金紋錦の火入れ。こちらは、とってもガス感感じて、フレッシュでフルーティー!華やかというより心地よい香り。味わいは、輪郭がハッキリしているが、ギスギスしておらず、味わいに厚みを感じます。山田錦とはまた違う意味で、味に深みがあり、酸とのバランスも秀逸。こちらも、美味い!一度倒産した復活蔵らしいが、かなりレベル高いと思います。御湖鶴これからも注目していきたいと思います。
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コタロー
御湖鶴の地元レギュラー向け純米酒。火入れ酒なのにガス感というかフレッシュ感を感じる。香りは、穏やか。味わいは濃醇な辛口といった感じ。人肌位まで温めてみると味が軽やかになり、食事とともに更に杯がすすむ。これで、1200円とはコスパ良すぎる!酒屋の人に聞いたら、大吟醸同様、瓶燗急冷という方法で火入れをしているとのこと。だから、フレッシュなのね。凄いこだわりだ。美味い。リピ確定!