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おのっちおのっち
燗にして美味しいお酒に出会い、日本酒の魅力に引き込まれてしまいました! 酒が主役になるとき、酒が脇役(料理の引き立て役)になるときなど、日本酒の世界の奥深さが大好きです!

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Shizengo円融純米純米無濾過
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42
おのっち
楽器正宗の本醸造が美味しくて、自然郷を買ってみました! ライチのような香りがあり、口に含むとピチピチとしています! 旨味がブワッと広がりますが、そんなに重くならずに後味を残しながら引いていきます。 カツオの刺身と合わせて、美味しくいただきました!
Senkinクラシック 雄町生酛
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おのっち
マスカットのようなフルーティーな香りがプンプンします! 口に含むと、ジューシーさが広がります! 酸味もほどよく、美味しくいただきました!
Akishikaへのへのもへじ純米山廃原酒生酒無濾過
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35
おのっち
初めての秋鹿です。 香りからして、熟成感を感じます。 冷酒では、口に含むと熟成の香りが鼻にぬけながら、米の旨味が舌の上に広がったかと思うと、スッと切れて程よい苦味が残っていきます。 ホタルイカの沖漬けとの相性がいいです! 酒屋さんおすすめの燗酒では、しっかり燗につけた方が美味しいです。温燗だと舌のピリピリ感が目立ちます。 熱燗だとピリピリ感は控えめになり、旨味がふわっと広がります。 個人的には、熱燗が好みです。
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33
おのっち
立ち香はおだやかで、口に含むと熟成されて丸くなった旨味が広がります。 しかし、すぐに酸味がピリッとしめてくれて、スーッとキレていきます! 初めて飲みましたが、うまい! 他のシリーズも飲んでみたいです! 酒屋さん曰く、冷酒から冷やがおすすめだそうです。
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割烹高峰
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おのっち
貴重なお酒を、少し分けていただきました! まるで和梨のような香りと甘味を感じ、ジューシーなまま発泡でスッとキレていきます! こんな味わい初めてです!
Aramasa亜麻猫スパーク純米生酒
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割烹高峰
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おのっち
乾杯酒でいただきました! 亜麻猫の酸と旨味が発泡によって綺麗にまとめられ、とても最高な飲み始めとなりました! これは定番商品として、今後も置いていただきたいです!
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25
おのっち
自宅用に購入。 会津の酒販店「植木屋酒店」のオリジナル酒。 旨味が口いっぱいに広がりつつも、軽快な飲み口。 鳥レバーの甘辛煮との相性が抜群でした! それくらいしっかりとしたお酒にもかかわらず、軽快な飲み口には驚きました! また飲みたいなあ!
AramasaNo.6 X-type純米大吟醸生酒
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おのっち
友達とのバーベキューにて。 甘酸っぱく、ピチピチとした元気のいいお酒です。 日本酒の概念を崩すようなお酒で、スイスイ飲めてしまいます!
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29
おのっち
自宅用に購入。 白ワインのような味わいです。旨味もありますが、 仙禽にしては穏やかで、水のように流れていくようなお酒です! ツナマヨネーズとの相性がよかったです! (安っぽいですが😅)
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おのっち
自宅用に購入。 香りは穏やかで、飲み口は軽快! 和食とのペアリングが合いそうなお酒です。 口の中に旨味が広がりつつ、抜群のキレがあり好きになりました!
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30
おのっち
酒未来です! 自宅用に購入。 最初は米の甘味が広がりますが、スッと切れていき余韻が残る感じで美味しい! 米の甘味的に、十四代が想起されました。 やはり、高木酒造が開発に関わっている酒米な感じがしました。
AramasaNo.6 R-type生酒中取り
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割烹高峰
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おのっち
初めてessenceをいただきました! 通常のものよりも、上品で穏やかな味わいに感じましたが、No.6らしい米の旨味の膨らみと酸のバランスが秀逸でした!
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おのっち
米の旨味が十分に味わえる、ジューシーなお酒。 そして驚きは、燗にするとめちゃくちゃ旨い! 旨味と酸味のバランスが最高! 燗上がりするので、みなさんもぜひやってみてください!
EmishikiWの喜劇純米吟醸
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おのっち
酒米は渡船。 だから、Wなのでしょう。 米の甘味を感じますが、キレがあってスイスイ飲めてしまう。 旨い酒です!