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ワインの酵母から作った日本酒。
180mlで580円となかなかのお値段でしたが、パッケージもオシャレなのでジャケ買い。
お味はなかなか華やかで丸いというか、旨みのある風味豊かな感じ。
店舗ポップにはワインの様な味わいとありましたが私のなかではどっちつかずな感じが、、、
オシャレな感じと言えば、そうでもある…けど。
やっぱりワインならワイン、日本酒なら日本酒がいいかな、と思いました。
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女性杜氏が作った女性にも愛されるスパークリング日本酒!というキャッチーなフレーズに手を取りました。
杏酒のソーダ割りのような、甘酸っぱい感じ。
澪に似ていてさらに甘さがある感じでしょうか。
日本酒苦手な方や、甘いお酒の好きな方、
食前酒にとても良いかなと思いました。
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白麹仕込み。爽やかでライト飲みやすい。
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小豆島の千枚田の酒米と小豆島のオリーブの酵母を使用された本当にスペシャルなお酒。森國さんのお話からこの昨年初めて作られたこちらいただきました。オリーブ酵母ってあるんだーっと、びっくり！
フワッとした甘さとライトな旨さとまろやかさ。そして小豆島旅の思い出も相まって、最高のお酒でした。
ボトルもシンプルでかわいい！
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私にはクセの強い感じ。
般若湯というネーミングの如く
温泉の湯のような感じがしました。
なんか体には良さそうというか、優しそう。
Ichigin英勲 純米大吟醸
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ふんわり深みのある旨さ。
大事に大事にされてきた感じ？育ちが良く品の良い御坊ちゃま感のあるお酒😜。
角が立たない、主張しないけど真のがある感じ。
Morishima純米吟醸 しぼりたて
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フレッシュでみずみずしい
若々しく、飲みやすい
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辛口スッキリ。
一緒にいただいた蛸の藁焼きととっても合う！
お刺身とかも美味しそうですね。
スッキリすぎて飲み過ぎました。笑
Suigei純米吟醸 秋あがり
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辛口だけだからすぎず。
角がとれてまろやかで熟した感じ。
強面だけど話すと優しい雰囲気をまとう人みたい😌
Gangi純米吟醸 無濾過生原酒
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まろやか
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香り高くてシアワセな感じ！
甘過ぎず辛くなく、膨らみのある味わい。
柔らかい感じ？とりあえずおいしいー！！
