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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ろうそくろうそく
酒について素人　直感　ただの呑兵衛 再度飲める用に自分記録として使わせてもらっています。 私の酒の嗜みは楽しく飲む事で、味については二の次ですが、 たまに出会う飲みやすいやうまいと感じる酒はあるものの忘れてしまうのが悲しいところ。 あくまで個人的主観や好みの記録です。表現も多々間違えていると思いますので、不快に感じる方がおられるかもしれませんが、ご理解願います。

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2(5.56%)

时间轴

ろうそくろうそく
Hououbiden碧判純米吟醸原酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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ろうそく
ほんのり甘く、吟醸香を感じる。個人的に辛いと感じる。合っているかわからないが、ここで感じた吟醸香は麹のような香りで、あまり好きではない。以前に赤武で感じた際は、日をおくと美味しい香りになった。だから、明日はさらに美味しくなりそうな予感。 3.1/5
ろうそく
2日目 味はまろやかになり、やっぱり美味しい味となった。甘すぎず、上品な仕上がり。昨日の感じた。 3.9/5
ろうそく
5日目 さらにまろやかになり、初めてマスカット感を感じる 4.4/5
ろうそくろうそく
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ろうそく
辛口？ フルーティーさはほとんど感じられない。 昔の飲みやすく美味しいお酒という感じ。 3/5
ろうそく
3日目 辛口感は少なくなり、かすかに感じる甘みと吟醸香を感じるようになった。 3.2/5
ろうそくろうそく
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ろうそく
フルーティーと甘さが絶妙で個人的に完成形と感じるうまいお酒。フルーティーさは、表現しづらいが、悪くない独特の風味。(フルーツで表せなかった〜) 飲み潰れてしまいそうで、危険。 生酒特有の微発泡がある。 今回、一升瓶でした〜 4.4/5
ろうそく
2.3日は微発泡が続いたが、4.5.日目は少なくなり、甘い酒のイメージが強くなった。 飲む量も増え楽しいが、明日大丈夫かと言う心配と、甘すぎることによる、この先の味の変化に心配を覚える。　4.3/5
ろうそくろうそく
Hiraizumi吟ダッシュ大吟醸
HiraizumihonpoAkita
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ろうそく
吟醸酒のようなとろみ 口当たりはよくほのかに甘みを感じた。 後味は、山廃らしさ？醸造アルコールらしさ？を舌の奥でエラエラ感を感じる。酸味というのか、何なのか、、、。 作り方の特異性から味については福袋のようなワクワク感のような楽しみがあった。 2.7/5
ろうそくろうそく
Akabu魂ノ大業　大吟醸大吟醸
赤武酒造Iwate
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ろうそく
一瞬、独特の麹の匂いを感じる。ピリピリ感は無い。正直、風味は苦手。怒られそうだが、麹？古い納屋？微妙と感じた、、、 程よく甘みがあり、少しとろみを感じる。。勝手に伸びしろを感じる。 個人的に思う日本酒を嫌いに感じる舌の奥に感じるエラエラ感は少なく飲みやすい 二日目には、麹の匂いは落ち着き、とろみと程よい甘さを感じる飲みやすい美味しいお酒になった。 三日目は、フルーティーさが出てきて、さらに美味しい。 3.3/5→4.1/5→4.4/5
ろうそくろうそく
Yukinobijin冬しぼりたて生酒純米吟醸生酒
Akita JozoAkita
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ろうそく
口当たりはほんのり甘く麹を感じる。生特有のピリピリ感ある。 若い感じ。トゲトゲしい。 開栓後、数日置くと、トゲトゲしさが少し落ち着き美味しいお酒になった。 3/5→3.2/5
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