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りんごのような香りもあり、米の香りも感じられる。香りとな裏腹に意外とすっきり、キレとある味わいで、バランスの良さが高級感を出している。
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思わず唸るほどのThe辛口。かなり強目の辛口なので好みが分かれそう。甘めの肴に合わせると良さそう。
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辛口。ちょうど良い酸味で後味はすっきりしている。バランスも良く飲み飽きない味わい。
HououbidenLimited Edition 米光 山田穂ver.
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辛口で渡船ver.よりも味はしっかりめ。どんな肴でもオールマイティに合わせられそう。
HououbidenLimited Edition 米光 渡船ver.
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酸味は強め。塩味の強い肴に合わせると旨みを強調できそう。
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さすが米所新潟。米感が強くでも余韻はすっきり。サラダから刺身までどんな食事にも合う淡麗辛口。
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やや辛口。バランスも良く後味がすっきりとしている。脂の乗った魚介や肉料理に合いそう。
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ひやおろしらしからぬ甘味と旨味。辛さと甘味のバランスが良く、程よい酸味とフルーティーさで食中酒におすすめ。
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酸味は弱めの旨口。芳醇な旨味は高級感が伝わってくる。食前酒で飲んだらこの後に出てくる食事に期待感を持たせるような豊かな美味しさ。
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甘味は控えめで日本酒らしいインパクトは弱め。ひやおろしらしくサラッと飲みやすい。食中酒に最適。
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甘めだが深みもある、旨口。煮物に合う味わい。
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フルーティで万人受けする味わい