Higen純米酒 Asama vind
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群馬に里帰りした時に購入したお酒。ここ10年くらいの群馬の日本酒は以前には考えられなかったくらいバラエティに富むおいしいお酒が増えた。特に若い杜氏さんが頑張ってる印象。
「ひげん」は初めてだが僕の好きなフレッシュな味わい。里帰りした時にはまた購入したい。
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おせちを肴に飲んでみた。濃厚かつまろやかなにごり酒。意外としつこくなく飲み飽きない。
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ゆきのまゆという銘がピッタリのまろやか味わい
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水の代わりに酒で仕込んだ酒だとか。甘みを強く引き出したまさに貴醸酒。デザートワインの日本酒版。
デザートにピッタリ。
Yuki DarumaＵＡ雪だるま
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締めのキーマカレーに合わせて出していただいた炭酸の残る濁り。スパイシーなカレーに負けない日本酒。さすがだ。
Haginotsuyu特別純米十水仕込 雨だれ石を穿つ
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滋賀のお酒。麹と水を1：1で仕込んだ昔ながらお酒とのこと。本日これまでのフルーティから全く違うしっかり系の日本酒。これはこれでとても美味しい😋
Iyokagiya純米吟醸初仕込壱番搾り限定酒
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愛媛のお酒…フルーティーな香りの中にしっかりしたパンチのある味わい。素晴らしい👍
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埼玉のお酒。見た目通り華やか。絶品！
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ブリのカルパッチョに合うお酒、ということで出していただいた。まさにバッチリ👌
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微発泡でしっかり目のコク。ボラの白子のアヒージョに合わせて出していただいたけどこれがうまい。
Mimurosugi純米吟醸山田錦 無濾過生原酒おりがらみ
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もう言いようがないくらい美味しい！
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荷札をラベルにした荷札酒。
フルーティで美味しい。
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しっかり深い旨み。
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フルーティで華やか。ほのかな発泡。好きなタイプが次々出てきた幸せな日でした。
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おりがらみはうっすらにごりがあり微発泡。朱は研ぎ澄まされたスッキリした味。どちらも雑味なくとても美味しい。
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フルーティを超えてメロンジュースのような華やかなお酒。甘さの割に意外と飲み飽きず嫌味がない。美味しかった。
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華やかでフルーティ。好きなタイプ。
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やわらかい旨みと酸味をもつ上品なお酒。香りよし。信州への旅行にて。
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旅行先の佐久のコンビニで購入したお酒。火入れしてあるが生酒のようなフレッシュな香りとふくよかな味でとてもおいしい。気に入ったのでおみやげに買って帰ろう。
Chikurinかろやか大瀞 無濾過純米吟醸 生 原酒
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どっしりとした濃厚な旨味をもちつつ、フレッシュ感を残して熟成された生原酒。とろりとした味わいでとても美味しい。
ちくわキュウリの味噌マヨ添えもうまい！