chihilaw
毎年買ってる大好きな花邑の雄町。
香りは甘さを期待させる仄かな黄桃。これは飲みすぎちゃうな〜。
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去年ハマった紀土春ノ薫風。
仄かな香りと甘み、第一印象は大人しい。食事によく合う。
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貴醸酒特有の甘い香りと新政を思い出させる木桶を使っている感じ。
濃厚さの中に尖ったキレ、口の中に甘ったるさはない。
もう一本買っとけば良かった…
Denshu特別純米酒 山廃仕込
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青リンゴやラ・フランスのような香り。
口に含んた感じは香りほど甘くなくドライ。さっぱり飲み口の旨酒。
Yuki DarumaUA 雪だるま
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ユナイテッドアローズとのコラボ。
メロン風味のサイダーって感じ。甘い香りで普通の雪だるまより炭酸強め、美味しい。精米歩合90%はヤバい。
Kubota純米吟醸にごり
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初めての久保田にごり、ワイングラスでいただく。
綺麗に濁った水面、ミルキーな香り。甘過ぎす、でも大人のヤクルト。美味いかも。
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思ったより香りは甘くない。口に入れると熟したメロンのような甘み。メロンのようなと言うよりメロンそのもの。
美味しい！
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上澄みはピリピリと辛口、濁るとピリピリ感は消えて甘みと酸味のハーモニー。
DenshuNEW YEAR ボトル 2025
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桃のような甘い香りと甘ったるくない飲み口。
美味しい田酒はヘビー級のキャッチフレーズに偽り無し！
KoeigikuSukai 清海 2024
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安定の美味さ。光榮菊のわりには辛口で食中酒としては100点？
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開けた瞬間から甘い香りが漂う。
飲み口は荒々しく無濾過生原酒って感じ。お刺身に合いそう。
Nitoスネーク＆ラビット
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甘みと酸味のバランス最高！
新政に似ている気がする。
Fukuiwaiしぼりたて生酒
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いつも通りこの酒は穏やかな香りでさっぱりした飲み口。強いていえば甘い香りで甘い味。
繊細過ぎて神経研ぎ澄まされる。美味い。
Fukuiwai道産米 彗星 五割五分磨き
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穏やかな香りでさっぱりした飲み口。鈴廣の蒲鉾に合うかな。
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うす濁りの液面にぷくぷくと気泡。炭酸乳酸菌飲料みたいな感じ。
がぶがぶ飲めちゃう。
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開けた当初はセメダイン臭を感じたけど、2、3日置くとドライマンゴーみたいな甘い香り。
寝かす本領発揮する酒。
chihilaw
上澄みを汲んでもうす濁った液面。
香りは強くないのは冷え過ぎているからかな〜
味はキレのあるマスカット、余韻は短い。
余韻が長い酒がいい酒ではない、と思わせる美味い酒。
2025.1.17残り少なくなったので濁り酒に変身。甘酒みたい。
chihilaw
開けたて瞬間からバナナのような甘い香り。
味は香りほど甘くなく、料理を引き立てる名酒。
Chiyomusubiこなき純米吟醸 なかどり山田錦 無濾過原酒生
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純米らしい香りと甘い飲み口。