Kamikawataisetsu有機栽培米 吟風
chihilaw
【有機栽培米・吟風100％】
1年以上セラーで静かに時を重ねた上川大雪。
ほんのり立ち上がる甘やかな香り。
口に含むと、まろやかな旨みと奥行きあるコクがじんわり広がる。
時間がくれた、やさしい味わい。
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chihilaw
うっすら濁った見た目に、グラスに沿う繊細な泡。
ほのかな甘さとミルキーな酸味、シュワっと優しく弾ける口あたりがクセになる一本。
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毎年恒例の花邑雄町。
桃のような甘い香りとサッパリした甘い味。十四代のように甘い日本酒好きにはオススメ。
Kamonishiki荷札酒 酒未来 純米大吟醸
chihilaw
今晩の毛ガニに合わせて荷札酒。酒未来ってそんなに甘くなく、毛ガニの甘さと丁度いい。
荷札酒のフィルムって剥がすものなのかな…
Jikon酒未来 生 2024
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ラ・フランスの香り、グラスにはうっすら気泡。コクを感じる飲み口でキレもいい。甘すぎす大人の日本酒。
chihilaw
まずモダン、爽やかな酸とほのかな香りで、今日の刺身に合う。
クラシック、香りはモダンと変わらないけど、シュワシュワ感の見た目で全然違う。お味は…美味い！酸味とコク、新政好きには飲んでもらいたい。リピ確定。
chihilaw
はじめましての味。
エチケットに引かれてオレンジピールの感じ。
美味しくて180ml頂きました。
chihilaw
勿体なくて飲めなかった愛山をついに解禁。
うっすら白い水面、仄かに甘い香り。
口に含むと最初にコクを感じ、スっと喉に流れ口の中に甘みが残る。
香りを楽しむためにワイングラスで飲み直してみる。切子と比べると香りを強く感じ、華やかな感じに変身。今後はワイングラスで日本酒飲むのも良いかも。
chihilaw
毎年買ってる大好きな花邑の雄町。
香りは甘さを期待させる仄かな黄桃。これは飲みすぎちゃうな〜。
chihilaw
去年ハマった紀土春ノ薫風。
仄かな香りと甘み、第一印象は大人しい。食事によく合う。
chihilaw
貴醸酒特有の甘い香りと新政を思い出させる木桶を使っている感じ。
濃厚さの中に尖ったキレ、口の中に甘ったるさはない。
もう一本買っとけば良かった…
Denshu特別純米酒 山廃仕込
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青リンゴやラ・フランスのような香り。
口に含んた感じは香りほど甘くなくドライ。さっぱり飲み口の旨酒。
Yuki DarumaUA 雪だるま
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ユナイテッドアローズとのコラボ。
メロン風味のサイダーって感じ。甘い香りで普通の雪だるまより炭酸強め、美味しい。精米歩合90%はヤバい。
Kubota純米吟醸にごり
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初めての久保田にごり、ワイングラスでいただく。
綺麗に濁った水面、ミルキーな香り。甘過ぎす、でも大人のヤクルト。美味いかも。
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思ったより香りは甘くない。口に入れると熟したメロンのような甘み。メロンのようなと言うよりメロンそのもの。
美味しい！
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上澄みはピリピリと辛口、濁るとピリピリ感は消えて甘みと酸味のハーモニー。
DenshuNEW YEAR ボトル 2025
chihilaw
桃のような甘い香りと甘ったるくない飲み口。
美味しい田酒はヘビー級のキャッチフレーズに偽り無し！
KoeigikuSukai 清海 2024
chihilaw
安定の美味さ。光榮菊のわりには辛口で食中酒としては100点？