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ひやおろしの季節になりました。
ゆきの美人 美郷錦 ひやおろしは、口に含むと少しピリピリとガス感があり、とてもフレッシュさを感じられて「新酒？」と思うくらい。ただ、そのあとに来る特有の熟成された旨味と苦味がとても美味しい！
今年の秋も楽しく呑めそうです。
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両関酒造 花邑 出羽燦々です。スッキリした甘味がとても美味しく、後味も良いです。もはや朝晩は涼しい季節になりました。秋の夜長を美味しいお酒と過ごしたいと思います。
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今年は大きな「かぶとむし」をゲットいたしました。
ほんの少しピリっとするガス感と、スッキリした甘味とそれほど強くない酸味がバランス良く、「大人のレモンスカッシュ」とはよく言ったものです。めっちゃ美味しいです！
今年の暑い夏も、キンキンに冷やして楽しみたいと思います。
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口に含むとまずはピリピリしたガス感があります。そのあと、フルーティーでまろやかな甘味が来ます。後味に少しの苦味がありますが、けっして嫌な感じはしません。
とても美味しいお酒です！
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本日もたいへん暑い日でした。今夜は赤武の夏酒 夏霞をいただきます。
口当たりは、サッパリというよりはとてもまろやかで、それでいて鼻からぬける爽やかな香りに気持ちが安らぎます。しっかり冷やしてロックでもいけます。
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本日誕生日につき、No.6 S-typeを開栓しました。
いつも思うことですが、メッチャ美味しいです。
他の日本酒とは違う味わいが特別に感じるのだと思います。
X-typeはまた後日いただきます。
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初めての而今になります。口当たりはまろやかで、口に含むとフワァっと甘味が広がり、その後すぐ少しの酸味があり、後味に少しの苦味が残りますが全然嫌じゃなく、メッチャ美味しいです。
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まだ梅雨入りしたばっかりですが、今年初の夏酒です。
紀土は初めましてですが、口当たりはサッパリスッキリしていて、酸味が強く後を引きます。夏らしいお酒です。美味しい！
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亀の尾、山田錦、雄町の混合ですって。
スッキリした甘味と酸味がとても飲みやすく、美味しいです。
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本日6月6日は新政の日ということで、No.6 R-typeをいただきます。XとSはまた後日。
なんとも言えないこのシュワシュワとしたガス感、甘味と酸味の絶妙なバランス。間違いないです。
美味い！
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弘前市の方からのいただきものです。美味しいです。すいすい飲んじゃいます。
少しスッキリしすぎている感じがしますので、物足りなく感じる人もいるかもしれないですね。
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ハートのエース❤️。ラベルが可愛らしいですね。
とてもスッキリしたクリアなお酒で、それでいて甘味のある味わいがとても美味しいです。
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やまとしずく 純米酒 直詰瓶火入。 陸羽一三二号 誕生100年の記念醸造酒です。
口当たりはまろやかで、少しの苦味と爽やかな甘味がとてもバランスよく、メッチャ美味しいお酒です。酸味はそれほど感じられなかったので、フルーティーな感じはしませんが、しっかりした日本酒感で、キンキンよりも少しおいて常温に近いところが一番美味しくいただけました。
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本日は連休最後に「一白水成 酒未来」をいただきます。香りはそれほど強くない感じがしましたが、口に含んだ瞬間に爽やかな甘味と少しの苦味が口のなかに広がり、パイナップル？のような香りが鼻からぬけます。
とても美味しいですね☺️
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栗林酒造店さんの春霞はホントに美味しいです。そのなかで、この美郷錦と6号酵母はまた他のラインナップとは違う美味しさがあるとおもいます。この組み合わせは新政さんのヴィリジアンと同じですが、言うまでもなくそれぞれの味わいが違います。
口当たりがとても柔らかく、まろやかでとても美味しいです。
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他のお酒とは全然違う、柑橘系の風味と後から来る爽やかな甘味。例えが合ってるかわかりませんが、大人のスポーツ飲料かのような飲みやすさ。
やっぱり間違いなく新政のコスモスは美味しい！です。
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仙禽 オーガニック ナチュール 2022 ZERO:nigoriです。
にごり酒で開栓前は沈澱しており、フタにはガス抜きがついています。で、「吹き出すのかな？」と気を付けながら開けますが、そんなこともなく。
一杯目は上澄みをいただきます。開栓時とは違い、けっこうガス感があり、またクリアな甘味とちょうどいい苦味。美味しいです。飲みやすい。
ビンを振って撹拌して二杯目を。多少苦味とガス感が強くなった気がしますが、全く嫌ではない。むしろさらに美味しくなった！濃くなった！
これはクイクイ飲んじゃいます。
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仙禽 さくら OHANAMI🌸
桜が咲き始めてきたので、春のお酒をチョイスしてみました。少しガス感 甘すぎず、ちょうどいい苦味が春を感じさせる？美味しいお酒です。
これは飲みすぎちゃうな🌸
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稲とアガベさんのＤＯＢＵＲＯＫＵシリーズ ササニシキ ホップ ０１Ｒ３ＢＹです。
ホップを使ったどぶろくで、グラスに注ぐとドロドロととても濃い❗飲むと「シュワシュワ」というより「ジュワジュワ」という感じ。甘すぎないけどフルーティー。
クラフトシリーズの「稲とホップ」と半々で割っても美味しい‼️
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稲とアガベさんの「稲とホップ ササニシキ01R3BY」です。日本酒ではなく醸造酒。甘くてフルーティーなお酒です。美味しい！