Chitosetsuru純米吟醸 蔵出し生 精米歩合55% alc.15
sachidoremi
北海道への旅行で、千歳鶴酒ミュージアムで、その場で瓶詰めしてもらい、クール便で自宅へ発送してもらいました。
とてもまろやかでありながらも、華やかさを感じる味。どんな料理にも合う、とても美味しい。今回は、このお酒しか購入しなかったけど、他にも試飲させてもらって、いろんな味を堪能。しっかりめの辛口のもあり、今度は違うのも買ってみよ。
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sachidoremi
娘が、旅行でお土産に買ってきてくれました。
フルーティーで、甘くて飲みやすい美味しいお酒。
裏って？ と調べてみると、裏シリーズ、他にもいろいろあるのを知って、これからの楽しみが増えました。
お寿司と一緒に頂きました。
Miyosakae新酒 無濾過生原酒 精米歩合 55% alc.17
sachidoremi
滋賀 の３本目。
貴生川合同会場ではなく、２駅となりの甲西駅にある北島酒造さんの酒蔵へ行って購入。
甘くて飲み口柔らかく、どんな食事にでも合わせられる。
購入しなかったけど、柚酒が、とても美味しかった。
Sanrensei限定番外編 純米吟醸酒 精米歩合 60% alc.17
sachidoremi
滋賀 酒蔵めぐりでの２本目。
お米を丸く精米するのではなく、お米の形に沿って精米しているので、まろやかになっているみたい。
口当たりは大吟醸のように甘みがあり、でも、飲み口は、さらっとしたシャープな味。
夫のイチオシ品。
楓葉 特別純米酒 無濾過生原酒精米歩合 60% alc.17
sachidoremi
春の東海道酒蔵めぐり in 滋賀、行ってきました。
寒かった、、。
いろいろ飲んで、お気に入りの３品、購入してきました。
1本目は、田中酒造さんの楓葉。風味が濃く、後味に美味しさが残る感じ。味付けの濃い目の食事に合う。私のイチオシ。
Keicho伏見の酒 精米歩合35% alc.16
sachidoremi
伏見酒フェスのお気に入り購入の2本目。
まろやかな甘めのさらっとした飲み口で、柔らかめなお酒。
少し肌寒かったけど、食べ物の出展もあり、楽しく美味しく頂きました。かなりたくさんのお客さんだったけど、時間チケット制で、人数制限して混雑しないようにされてて、良かったです。
ポンちゃん
sachidoremiさん、こんにちは🐦
伏見の行かれたんですね！時間チケット制なら行ったらお酒なくなってたということも減って良いですね😊気に入ったのゲット出来るのもフェスの良さですね👍
Kyohime Takumi純米大吟醸酒 精米歩合38% alc.16
sachidoremi
伏見酒フェスへ行ってきました。
そこで飲んだお酒で特に好みだった2本を購入。
一本目は、京姫 大吟醸匠。 ハードだけど味わい深いとても美味しく好みのお酒。
sachidoremi
京都亀岡の湯の花温泉の宿で、夕食時に飲んで美味しかったので、帰り道に酒蔵で購入。
帰宅後、夕食で、「これ！この味～！」と美味しく頂きました。しっかりとした味わいなのに、後味はスッキリ。どんどん飲めちゃう。
前回の伏見の蔵開きで購入した酒粕が、とても美味しかったので、今回も大石酒造さんでも吟醸の酒粕購入。
酒粕入りの味噌汁が、我が家の最近のブームです。
sachidoremi
伏見銘酒協同組合の酒蔵開きに行って、美味しかったので購入。味わいがとても深く、しっかりと風味、香り、味がどストレートに伝わる、そんなお酒です。まさしく新酒！って感じ。
三蔵の蔵開きで、
山本本家 神聖、豊澤本店 豊祝、平和酒造 慶長
のお酒を堪能してきました。
粕汁が、想像以上に美味しく、帰りに酒粕を購入。
あんなに美味しく作れるかな、、頑張ってみよ。
京するめ、大原のしば漬、家でのおつまみ用に購入。
楽しかった、美味しかった1日でした。
sachidoremi
滋賀長浜シリーズ三本目。
お土産物屋さんで、試飲させてもらえて、美味しく頂いて、購入～。
とても飲みやすい美味しいお酒。
Shichihon'yari純米吟吹雪 しぼりたて生原酒 精米歩合60% alc.16
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滋賀長浜シリーズ、二本目。干支ラベルで、お正月用に買いました。甘めで美味しい。
お店に酒粕が、売ってて、「グラタンなどにどうぞ」と書いてあったので、どうやって料理に使うのか、いろいろ料理バラエティーを教えて頂きました。
今回は酒粕買わなかった(ごめんなさい)けど、次の機会に買って挑戦してみようと思いました。
Kitaguni Kaido純米吟醸無濾過しぼりたて生酒 精米歩合60% alc.17
sachidoremi
滋賀長浜へ、年末に行って買ってきた3本のうちの一本目。
寒い中、酒蔵まで行ってきました。
スッキリとした味わいだけど、後で美味しさが残る感じ。
お店の方が、「今年は寒さは今のところましですよ」と言われてました、、私達にとって、とても寒かったのに、、。
お酒を使ったオレンジピールの入ったマドレーヌも購入。
帰りの電車で食べました。美味しかった。
Chushingura47 QUATRESEPT 純米吟醸酒 精米歩合47% alc.16
sachidoremi
赤穂温泉へ行った帰りに、酒蔵で購入。
47のネーミングは、忠臣蔵、赤穂浪士の47😄
ちなみに精米歩合も、47😙
そろえてるところがかわいい。
味はスッキリとしたフルーティーな味わい。
酒蔵の近くに坂利太というお店。
コーン部分がクロワッサンのようなアラゴスタという生地になってて、
生乳ソフトクリーム、おいしかった～❤️
Gizaemon純米吟醸酒 精米歩合60% alc.15
sachidoremi
娘からのプレゼント。
爽やかな、シャープな味、お刺身に合わせていただきました。
sachidoremi
壺坂酒造で購入した3本のうちの3本目。
ワイン酵母のお酒。
白ワインのよう。フルーティーで、さらっとワイングラスで飲みたいお酒。
Seppiko-san夢なでしこ 純米吟醸酒 精米歩合60% alc.16
sachidoremi
壺坂酒造で購入した3本のうちの2本目。花酵母で作られたお酒。
とても飲みやすく、濃いめの食事でも洋食にでも合わせやすい味わい。想像してた以上に美味しい💕
Seppiko-san無濾過生原酒 純米吟醸 精米歩合60% alc.17
sachidoremi
夢乃井庵夕やけこやけにて宿泊。 夕食のときに大吟醸を飲んで美味しかったので、帰りに酒蔵へ寄り購入。3本買ったうちの1本目。これが、私のイチオシ😄 とても豊かな味で美味しい。
鳳鳴有馬桜 純米吟醸酒 精米歩合60% alc.15
sachidoremi
有馬温泉へ宿泊宿泊したときに購入。
スッキリ辛口、美味しい。
Echigotsurukame純米大吟醸酒 精米歩合50% alc.15
sachidoremi
娘夫婦から父の日でもらったお酒。 甘くて美味しいお酒。お刺身と一緒に美味しくいただきました。
sachidoremi
因幡街道大原宿の田中酒造場の直売店で購入。
古い町並みを歩いて、のんびりとした路地を入った先に直売店があった。あっさりとしたスッキリ味のお酒。美味しい。