さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
sachidoremi
因幡街道大原宿の田中酒造場の直売店で購入。
古い町並みを歩いて、のんびりとした路地を入った先に直売店があった。あっさりとしたスッキリ味のお酒。美味しい。
sachidoremi
因幡街道の大原宿にある田中酒造場の直売店で購入。とても味のあるフレッシュで飲みやすく美味しいお酒。
yao
宙狐
JOKER
熱燗、ぬる燗で飲むのがオススメです。
よっち
宿フェス2023にて
酒感強
よっち
宿フェス2023 にて
15.5度 しっかり
タロウ
酒屋の人曰く、ここの酒蔵は管理が適当だから同じラベルで中身が違うことがあって、在庫で何があるかは社長しか把握してないとのこと。
ホントか？とにかく小さな岡山の酒蔵さんのお酒。
薄く色づいているがほぼ透明。
あまりない香り。酸味を感じる乳酸系の香りとスパイス、青草、タバコが混じったような香り。いくらか熟成もしていると思う、
常温では酸味と旨味が主体。味のボリュームがあるがアタから感じるミネラルのおかげで余韻も綺麗に無くなっていく。香りから感じるイメージとは異なりまろやかで優しい味。
燗をつけると旨味と酸味が一体となり、滋味深い味となる。甘味も出てきて常温では感じない官能的な色気が出てくる。
美味しいなこれは。
小さい蔵なんだろうけど、作り続けて欲しい。色々な人に知って欲しいお酒。
maomao5555
味わい：甘み
香り：控えめ
好き度：4
maomao5555
味わい：すっきりやや辛口
香り：控えめ
好き度：4
TOKKI
口当たり、喉越し、後味、一貫してストレート、変化は必要なしと言わんばかり。これこそ、武蔵が築き上げた、無敗伝説が伝わるよう。
しょう
7 にごりながら日本酒感強め。しっかりした味わい。美味しい。華やかさや広がりは乏しいが、ストレートな本格酒。彩菜茶屋 1150