yama_saya
精米歩合59%、17度
香りはすっきりだけど、飲むとお米のふくよかな旨みと甘味。温度上がるとさらに甘く。冷でも温めても、料理と合わせても。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
yama_saya
千葉県産山田錦20%、千葉県産五百万石80%、精米歩合50%、14度
開けたて微発泡、ぶどうのようなフルーティーさ、ミネラル感や微かな苦味もある。甘すぎずスイスイいってしまう。チーズ系の食事にも合いそう。
yama_saya
精米歩合39%、雄町100％使用、15度
開けたて発泡感、お米の優しい甘み。
yama_saya
山形県産出羽燦々100%、精米歩合55%、14度
開けたて微発泡、飲み口シャンパンのような風味、りんご様の爽やかなフルーティーさ。
yama_saya
精米歩合50%、15度
山口県の向津具半島から名前を取ったお酒。
すっきりしたお米の味と優しい甘さ、後味少し苦味で切れる。料理にも合う。
yama_saya
精米歩合55%、15度
炭酸で割ったかのよう、発泡感かなり強い。お米の芯の味、硬め、最後軽い苦味ですっきり。暑い夏にビールのようにいけそうな日本酒。最後はおりがらみ、置いておいても発泡感残ってる。
yama_saya
精米歩合55%、14度
微発泡、まるで巨峰のよう。最後はにごりで強いお米の味。
yama_saya
秋田県産美山錦100%、精米歩合60%、きょうかい酵母No.77、14度
桃や葡萄のようなフルーティーさ、爽やかな乳酸菌飲料系の甘さと酸味。すいすい飲めてしまう。
yama_saya
千葉県産コシヒカリ100%、精米歩合90%、14度
開けたて発泡感、うすにごり、お米の豊かな味に巨峰のような甘酸っぱいフルーティーさが合わさる。後半にごり強く、リンゴの風味に。今までに飲んだことのない力強い味わい。
yama_saya
15度、千葉産 総の舞 精米歩合29%
開けたて微発泡、とにかくジューシー、甘いけどべたつかずすっきり終わる。これだけでゆっくり楽しみたい美味しさ。
yama_saya
19度、精米歩合50%
お米の優しい甘さ、濃いメロンのよう、後味までずっしり重め。
yama_saya
開けたて微かに発泡、重みのあるお米の味、後味少し苦味。鰹のタタキに合った。
yama_saya
精米歩合59% 16度
青リンゴの芯のよう、僅かに酸味、お米のずっしりした後味。合うつまみを模索中。茎わかめとは合わなかった。
yama_saya
精米歩合50%、13度
開けたて微発泡、ジューシーな甘さとブドウのようなフルーティーさ。赤武の中では甘めな印象で、デザート酒としてぴったり。
yama_saya
13度
開けたて発泡、優しい甘み、最初グレープフルーツ、後味まさに巨峰のようなフルーティーさ。すっきり飲みやすくて夏にぴったり。開封後置いておいたら味が濃くなった気がする。最後は澱で真っ白に。
yama_saya
精米歩合45%、15度
少しカラメルっぽい色と風味。りんご様の香り。甘めだけど最後苦味もあるので料理とも合わせられる。
yama_saya
吟の夢 高育54号 100%、精米歩合50%、17度
お米の優しい甘さ、きゅっとした酸味、後味アルコール感ですっきり。とにかく刺身、醤油と合う。よく見たら桂月とスペック同じだけど、味は全然違う。
yama_saya
高知県嶺北地方産 吟の夢、精米歩合50％、17度
開けたて微発泡、お米の柔らかな甘さ、フルーティーな酸味、最後少しの苦味できれる。cellと比べると甘さやフルーティーさは控えめだけど、その分食事にも合わせやすい。置いておいたら甘みが増した気がする。
yama_saya
ひたち錦100%、精米歩合55%、15度
開けたて微発泡、グレープフルーツ様のフルーティーさ、微かな甘み、最後苦味できれる。すっきりだけど濃いので、脂っこい料理にも合いそう。とりあえずクリームチーズと合わせて。
yama_saya
兵庫黒田庄産山田錦100%、15度
開けたて微発泡、飲み口やわらかなお米の甘み、続いてりんご様のすっきりフルーティさ、アルコール感と強めの苦味でしまる。そのままでも、食中酒としても。