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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
有名処は美味しいから有名なのでしょうか。無名処にも美味しい処があり、そういう所を発掘したいです。飲み初めは濃厚なものを好みましたが、最近は、スッキリして飲み疲れないものを好みます。

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最喜欢的品牌

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名人堂

NitoHoyoHakurou

最常签到的品牌

Shinomine
14(7.82%)
Amanoto
14(7.82%)
Hohai
12(6.7%)
千代緑
12(6.7%)
原田
9(5.03%)

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Akita
99(8.26%)
Nagano
78(6.51%)
Yamagata
66(5.5%)
Fukushima
65(5.42%)
Niigata
50(4.17%)

最多签到的地点

湯西川館本館
2(100%)

时间轴

じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
鏡花水月純米吟醸無濾過
岩波酒造Nagano
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28
じぇんてぃーれ
とろみのある、薄い黄色、上立ち香は、酸味と梨、柑橘、りんご、味わいは、ほの甘さはすぐにドライな飲み口に変わる、ほぼ甘さのないしかし厚みのあるアタック、渋みと苦味が、少しあり、中盤からほのかな甘みを少し感じる。あくまでもトライだが、酸味がしゃきっと襟を正してくれるので目がスッキリする。
じぇんてぃーれ
4.0
じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
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30
じぇんてぃーれ
とろみのある、薄い黄色、上立ち香は、バナナ、土壁、茄子、野菜、味わいは、ほのあまさを伴った、ほのかな苦味、渋み、透明感、水の様な透明感、鼻腔に上がるかすかな刺激が、お酒というのを思い出させてくれる、透明な液体。旨味や渋みも優しくバックボーンとしてあるが、あくまで、至高の透明感が中心。天国的で、軽やか。そして、肉肉しいほど、筋肉質でもある。かなり、サミット的日本酒。
じぇんてぃーれ
梅一輪、酒造所近くの販売店で購入。
じぇんてぃーれ
悦凱陣的
じぇんてぃーれ
5.0+
じぇんてぃーれ
このお酒の特筆すべきところは、値段が1000円台、四合瓶、とお手頃なのと、度数が15％と飲みやすい度数なのも魅力です。一万円以上の大吟醸と遜色ないです。
じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
舞桜純米吟醸生酒
守屋酒造Chiba
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19
じぇんてぃーれ
薄い黄色、上立ち香は、バナナ、茄子、かぼちゃ、アミノ酸香、土壁、味わいは、まったり、ほっくり、まろやかで、のど奥に、苦味と軽い酸味が立ち上がる、2年熟成なのでまろやかになっている。野性的な風味。強い料理に、合いそう。いかにも地酒という野趣味に溢れていて、とてもおもしろい。
じぇんてぃーれ
温度が上がると甘みが出てくる。雪雀に似た味。
じぇんてぃーれ
4.5
じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
Jin'yu純米大吟醸原酒生酒
NabetanaChiba
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30
じぇんてぃーれ
薄い黄色、上立ち香は、甘酒、茄子、野菜、土壁、アミノ酸香、豆鼓、白桃、味わいは、もっちりしたアタックに少しひねたような酸味と甘やかさ、アミノ酸の厚みが濃厚たが、サラッとしてしつこさがない。白老純米や龍勢山廃のような、濃厚な豆のようアミノ酸と、二兎のような、原酒的濃厚さを兼ねそなえた、銘酒。
じぇんてぃーれ
5.0
じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
Fudo純米大吟醸無濾過
NabetanaChiba
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17
じぇんてぃーれ
艶のある仄かな、黄色、うわ立ち香は、仄かな、乳酸、控えめ、味わいは、とろっとしたほっくりした甘さ、すぐに酸味と合流して甘酸っぱさに変わる、酸味もやや主張があり、華やかで生き生きしている。後味にほんのりと収斂味と苦味が、感じられる。何度か飲んでると、甘さや酸味に慣れて飲みやすい印象になる。生酒でなく一度火入れしているので、少し締まっているところがあるのがとても良い。
じぇんてぃーれ
5.0
じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
愛友純米大吟醸
SituIbaraki
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17
じぇんてぃーれ
薄い黄色、うわ立ち香は、柑橘、乳酸、リンゴ、ブドウ、味わいは、和三盆、綿菓子のふわっとした甘さ、仄かな、苦味がすうっと流れる、ボディはすぐに立ち上がるが、苦味と一体となり、ゆっくりと引いてゆく。苦味は旨味に近い、良い感じのもの。備前雄町、2016サケコンペティション一位受賞。
じぇんてぃーれ
上品さよりは、パワーや男らしさを感じる。雄町だから？確かにスイスイと飲めるので良いお酒なんだと思う。
じぇんてぃーれ
4.5
じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
愛友純米原酒生酒無濾過
SituIbaraki
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19
じぇんてぃーれ
やや濁りのある、仄かな黄色、うわ立ち香は、バナナ！ヨーグルト、セメダイン、エーテル香、ほんのり甘い、ややとろみのあるアタック、含み香は、やっぱりバナナ、バナナオレ、甘くて苦味がなくて、酸味もまろやか、スイスイと飲めてしまう、度数17％！危険！笑
じぇんてぃーれ
最近酒蔵が試行的に醸してるお酒、年々評判が上がっているとのこと。これは美味しい！飲みすぎ注意
じぇんてぃーれ
生原酒の荒々しさがなく、上品
じぇんてぃーれ
5.0
じぇんてぃーれじぇんてぃーれ
Fudo大吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
NabetanaChiba
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16
じぇんてぃーれ
ほのかな黄色、うわだち香は、上品な甘酒、アミノ酸香、バナナ、味わいは、穏やかで太やかなアタック、すぐに喉に刺激のある酸味と旨み。純米吟醸無濾過生原酒を少しクリアにした感じ。充分にパワーがある。
じぇんてぃーれ
4.5
4

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