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Sakenowa
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"柔和"风味日本清酒排行榜
我们将按照"柔和"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
3.62 pt.
Dogokurazake
Minakuchi Shuzo
Ehime
85 次签到
益生菌饮料
7 分(妻子 7.5) 所用大米:爱媛雫爱媛 碾米比率:60 清酒度数: ±0 购自:爱媛县松山市 Mizuguchi Shuzo 打开时无声无息,无气味 菠萝般的酒头,略带米香。 与第一口同样温和的香气,柔和的米香和淡淡的甜味伴随着微微的酸味弥漫开来,并很快被微微的苦味和酒精带来的轻微辛辣味熄灭。 总体而言,这款酒清爽易饮。它是佐餐的佳品,但单独饮用可能过于顺口。 去年这个时候,我从爱媛的一家酿酒厂买了一瓶从冰箱里拿出来的酒,现在味道可能已经变了。 配上辣味的烤米诺斯和虾蛋黄酱味的乌梅波,味道很好。
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20230902 Dogo 仓库清酒系列的最后一款是纯米吟酿 (*^^*)。 这个系列非常美味! 它的味道浓郁,同时也传达了水的美味🍶。 非常感谢你们的好意。
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20230812 我从目录礼品中选择了这个。 这是我第一次听说这个品牌,但它香气扑鼻,果味浓郁,真的很好喝。 这是我以前从未听说过的品牌,但它香气扑鼻,果味浓郁,真的很好喝。 非常感谢你们。
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# 32
3.62 pt.
Koshinohakugan
Nakagawa Shuzo
Niigata
151 次签到
鲜味
透明
涩味
宁静
葡萄酒
甜味
柔和
越野白金 50%抛光吟酿。 这是一款清淡易饮的吟酿酒,是新泻酒的典型代表。 佐以野菜天妇罗。
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我从来没有见过这个品牌。主要是在新潟县内消费,所以不在县外销售。我有幸喝到了它😄。 它虽然冰凉,但非常多汁,是真正的潮流组合,甜美与清凉的结合。我是在一次酒会结束时喝的,所以酒钮没剩多少,但它的酒量非常大,单独喝效果很好。 我真的很想在家里品尝一下,如果在别的地方发现了,一定会买下来"■▄▄■▓。 但我昨天喝多了"■▄▄■▓。
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皇家透明纯米🍶✌️ 可能非常适合晚上喝酒😄。
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# 33
3.60 pt.
Gokujoyoshinogawa
Yoshinogawa
Niigata
412 次签到
干
爽快
鲜味
振奋
锐利
冷酒
甜味
柔和
清新的柑橘吟酿香气、甜味和醇厚的鲜味,余味清脆干爽,适合搭配生鱼片和咸鱼 😋。
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. 清酒大米:Gohyakumangoku 抛光率:55%。 清酒度数: +7 酸度: 1.2 在丰桥市主站的Tenkushi。 干燥,酸度低。 清新的香气和滑溜、清澈的口感。 ☆4.0
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清香怡人 😌。 这是一款美味的清酒,味道清新浓郁 😋 。
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# 34
3.60 pt.
Kisho
Nozaki Shuzo
Tokyo
193 次签到
沉稳
鲜味
结实
平静
干
柔和
酸味
苦味
美丽的标签......酒精含量18°......香气:有淡淡的米香。喝的时候能感觉到米饭的美味......但回味中的苦味有点问题......这就像日本的好酒......我照例要吃我老爹做的各种生鱼片,作为配菜。....我正在啜饮它。这是一种原始的清酒,所以它使你感到温暖......
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金正 "纯米吟酿 "720毫升 酒精含量16%。 米饭 五谷丰登国 抛光率50%。 标签是古典的,但味道是干净、温和的。我的妻子说,这两者之间有一个很好的差距。
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所用的大米是宫山西木。 与我们之前喝的特别纯米酒相比,这个酒更轻。 略带琥珀色的外观与轻微的成熟感相匹配。 几乎没有苦味,也没有一丝的膻味。 这对一杯清酒来说有点短。 锐利度很好,所以这是一款清爽的清酒,口感很干净。 第65杯清酒
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# 35
3.59 pt.
Senkoma
Senkoma Shuzo
Fukushima
103 次签到
天鹅绒
鲜明
这是朋友送我的福岛当地的酒,在关东地区很难找到,除非去枥木......。这是中午吃饭的好选择。
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甜味 马洛型。 我觉得它不错,但不是我的最爱。
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角打ち
# 36
3.59 pt.
但馬
此の友酒造
Hyogo
158 次签到
烟熏
果香
奶味
丰富
华丽
大口喝
酸味
柔和
我买田岛是因为我家附近的一家酒类专卖店开始经营田岛。 我对它的果香感到惊讶。清新、甜度适中、美味可口。比我想象中更现代的清酒。 一饮而尽之后,感觉它更像是一款清酒🤔。
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我在神户阪急活动上品尝过这款酒,它给我留下了深刻印象,并得到了 Nemuchi 先生的高度赞扬。 我家附近的一家酒铺成为了特约经销商,但他们没有销售这款酒,我很奇怪他们为什么不销售这款酒。 这是在积分酒柜里买的,没想到还能用积分兑换?我是这么想的,但我可以正常购买😅。 真搞不懂💦。 米是兵库锦。 香味甜美。虽然是火烧的,但味道相当浓郁。最好不要太凉。 有点烟熏味。
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红海豹和美味的饮料😌♨️Kinosaki Onsen - Takenohama Sea Kayak⛵。
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# 37
3.58 pt.
Maruta
Kobayashi Shuzo
Hokkaido
167 次签到
圆润
这款清酒口感饱满,具有强烈的雪松和苹果的味道。 它也很干,余味悠长。 这款酒非常适合搭配口味浓郁的食物,如Kakuni。
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圆场 有轻微的香味,颜色深。软攻击。味道:圆润而干爽。突然的进入和良好的锐度。
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2025 年全国清酒展(****)。 这是一款上好的干清酒,口感非常温和醇厚。 似乎很容易喝腻。 在我们喝这款酒的同时,还向我们推荐了 Niseko Special Junmai。 这款酒的口感更加细腻,味道也更加精致。 然后是新户川纯米,这是不在画面中的。 这是一款浓郁的干型清酒。 北海道的展位有点拥挤和匆忙!
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# 38
3.58 pt.
Koto
Sasaki Shuzo
Kyoto
171 次签到
夏らしくキレがあり爽やか。 でもアルコール感強めで満足感があります。
在佐佐木清酒酿造厂(Sasaki Sake Brewery)品尝清酒时,品尝券上会有一个硬币乱码。 酒精度为 25%,可以加苏打水饮用。
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#京都站 鸡汤关东煮和烤鸡肉串 辻屋京都站西口店 西河/大/松/泉/岸/长 哎呀 聚会进行得如火如荼,但也差不多该回家了😭。 今天,有两个人持有清酒证书。 清酒一字排开,各自😁😁😁😁。 最后一杯醇香浓郁、 以这一款清酒般的🤤🤤结束。 我们将在后一周😆回来。
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# 39
3.56 pt.
Hozan
Takarayama Shuzo
Niigata
252 次签到
甜味
苦味
鲜味
爽快
涩味
柔和
干
常温
在阪急百货公司品尝和购买。我已经说过很多次了,但它叫高良山。读作😅。 作为火酿清酒,味道很重,但不知道是不是生酒?印象中,它从头到尾都被一种温和的甜味所笼罩。也有相当多的酸度。它的味道比我品尝的时候要好。
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这是一款清澈、爽口、甜度适中的清酒,口感清澈。 它没有冲击力,但能让人平静地饮用。 是一款不错的食用清酒。 这款 "米袋系列 "有多个品种,采用不同的大米,比较一下会很有趣。 您一定会喜欢'Hozan'的。❣️
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庆祝 ㊗️ Sake no Jin 成立 20 周年,30 个新泻清酒杯 🎉 第 2 部分 首先是冷清酒。有点成熟。但也很柔和。出乎意料的清爽。没有口感。辣味。45° C,甜美且难以抗拒。甜美诱人,但当温度升至 60 度时,味道会稍有流失,变成温热的糖水。配黄鱼烧和😋。 向 Sake Kadoya @ Murakami 订购,宅饮 20240315。
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可以购买的商店
お酒の専門店 『松仙』
Amazon
宝山
綾紫芋麹全量(28゜) 1
800ml
¥4,550
# 40
3.55 pt.
風の里
Yoro Shuzo
Ehime
47 次签到
气泡
花香
四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 5) 爱媛 "Kaze no Sato "的展位。 在 2018 年日本西部暴雨中遭受重创后,该酒厂决定在当地民众、酒商协会同仁和志愿者的支持下重振旗鼓。该酒厂通过众筹等方式恢复了生产,在关西地区也未见其踪影。 纯米 ◉ 纯米 香气:略微奇特,总是带有某种东西的香味,但我记不清是什么了。可能是一种异味。有点坚果的味道,有一种强烈的鲜味。据说建议加热饮用。 纯米吟酿 甜度不高,但略带酸味,非常美味。 纯米大吟酿乌津 香气略微内敛,甘甜可口,口味清爽。 纯米吟酿酒樱姬 使用樱姬酵母酿造的纯米吟酿酒。其口感清澈、甘甜、鲜美,回味清爽。 当我告诉他樱姬酵母不是樱花时,他说是的,它是一种叫 Delphinium 的花。 爱媛的展位是由日本酒酿造协会设立的,或许他们都穿着同样的衬衫、浅粉色马甲和长裤,bouken 先生说这看起来像 Junryoku。
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四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 - 来自四国的清酒和美食盛宴 - (5) 爱媛县 在西日本暴雨中严重受损的清酒酿造厂。 在众筹和许多人的支持下,他们卷土重来。 关西地区没有经销商,但有一些餐馆直接与酒厂打交道。 我们喝了 风之乡纯米酒 松山三井研磨率 60%,EK-1 酵母,清酒浓度 +7 我以为这会是一款经典类型的清酒,因为它是晚间饮用型清酒,也可用于加热,但它却是一款相当现代的清酒。 大米的味道和一些水果味。 口感本身不错,但总觉得哪里不对劲...... 风之佐藤 纯米吟酿 Shizuku Ehime 磨光率 50%, EK-3 酵母, 清酒度数 +6 清酒多汁,甜味浓郁。 有点菠萝的味道🍍。 最美味😋。 纯米大吟酿乌苏 山田锦抛光比率 40%,EK-1 酵母,清酒度 +8 口感清爽,有花香,但很美味。 有一种浆果的味道。 这里所有的酿酒厂的清酒度数都很高,但感觉并不辣。 风之佐藤 纯米吟酿樱姬 Shizuku Ehime 磨光率 50%, 清酒浓度 -4 使用樱姬酵母 2 型清酒。 略带花香。清爽甘甜。
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☀️ 这是爱媛的第一个清酒品牌。 有米粒漂浮在周围🌾。 口感结实,似乎没有完全溶解🤔。 没有甜味,米香味更明显 🌾🌾🌾🌾。 除了这些小毛病,米饭几乎是泥状溶解的,但由于微碳化的作用,它能更好地通过喉咙🫧🫧🫧🫧🫧。 我趁机点了一道我不常吃的吉贝儿--生姜焗野猪肉🐗,吃到了最美味的肉🥩,混合着生姜的甜味、米饭的味道和苦涩的回味😋。
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