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"猛烈"风味日本清酒排行榜
我们将按照"猛烈"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 51
3.41 pt.
白嶽
Kawachi Shuzo
Nagasaki
68 次签到
奶酪
传统
#长崎后藤町# 河/大/松/堀/福/山 我拜访了来自北陆的客人。 为了与海鲜竞争、 我们事先向他们咨询了在长崎平户捕获的 "内和虾",并请他们在市场上为我们提供。 我们事先与他们协商,请他们在市场上为我们采购。 我们吃的是生鱼片。 它就像一只较小的鲎。 他们非常高兴😁。 现在是🍶... 有一瞬间,我觉得它可能是干的。我以为是干的、 我感觉到了甜味。鲜味与生鱼片很配。 后来,大虾被放在味噌汤里🎉。
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就像昨天一样,Shiratake。 我认为它是品尝过程中味道最浓郁的一种(我们收到了很多,可能... 你仍然能感受到米饭的鲜味和甜味。 余味是令人愉悦的苦味,回味悠长。 (后记:将冷酒倒入木村杯短笛中约 30 分钟后,成熟甜瓜的香气在杯中弥漫开来。喝完之后,还是甜瓜味。从米饭变成了甜瓜🍈) 我的错误,或者说我的假设是,我以为加入酿造酒会让它变得清爽。但当我在白竹先生那里品尝时,却发现情况恰恰相反... 这款酒也是如此。 沙丁鱼用盐烤制,涂好油,烤得很香。表皮酥脆,甚至可以吃到骨头。就像配白米饭吃一样,香味弥漫开来,非常适合搭配白米饭。 我们获准品尝的酵母是 1801 和 7 号,据说是酿酒厂使用的。我相信这是 7 号...喝着喝着就分不清了,很郁闷,如果我说错了,对不起🙏。
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对马唯一的酿酒厂白岳清酒酿造厂(原河内清酒酿造厂) 在对马机场候机期间,我品尝了对马鹿肉。但当时我身体不适,没有发表评论。 在家里又喝了一次。 第一次冷饮时,大米带来了强烈的鲜味和甜味。回味时,甜味还萦绕在口中。我还可以继续说下去......(想起来了,我们还听说它还可以加冰或与水果一起饮用)。 补充 -> 记住这一点,我试着加冰。没办法,它变得更多了,米饭,这太美味了。 它不是那种突出张扬的类型,更多的是米饭,所以我可以想象,天热的时候,它可以搭配任何与米饭搭配的食物💭。 如果有机会,我会补充更多信息。 60°(补充说明。 不知道是不是我做得太烫了,酒精味变得更明显了?也许把它加热到人的皮肤会更好......我喝光了,所以无法再比较了......
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# 52
3.41 pt.
Bukomasamune
Buko Shuzo
Saitama
279 次签到
干
樱花
奶油
沉稳
常温
传统
爽快
芬芳
直接从Mukho酿酒厂买的......香气略带仙人掌?正如背面的标签所说,这是一款坚实厚重的清酒。它就像当地的清酒,回味的苦味有点问题,但是......它浸入你的肠胃......它与味道浓郁的小吃搭配得很好......烟熏霍亚、炖金枪鱼块......我慢慢喝......。
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这也是我的小儿子送给我的礼物......来自埼玉县秩父市的当地清酒......古老、厚重、醇香、美味的清酒。我想每个人都会有不同的喜好......但是......对于秩父的荷尔蒙来说,这就是它......还有今天的点心......来自神奈川三浦的新鲜釜岁沙丁鱼(现炸嫩沙丁鱼)......美味极了。
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第三个是邻近的Mukho Masamune。 Rokkaku-san也在访问😅。 果味,有点酸,但很好吃😋。
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# 53
3.40 pt.
Ei
Moriki Shuzojo
Mie
84 次签到
冷却酒
常温
嗯,扎实的饮酒感觉😊。 甜度适中,无酸味,美味😋 你是留美子酒的酿造者 😚
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上周,我和一位当地朋友两年来第一次见面,我们一起去了上野城。 在回家的路上,我想起酿造留美子清酒的森木清酒酿造厂就在伊贺市,便约她顺便去看看🙏。 我买了一瓶从未喝过的 Ei,对它酷酷的名字感到好奇😂。 酿酒师正好在那里,我们和他聊了很多!很高兴上周在高岛屋清酒节上见到了他😊。 冷清酒 成熟的梨、白色饺子和矿物质的香气。 平静的印象 淡淡的酸味和圆润饱满的鲜味。 非常平衡,回味干爽。
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肥美可口,但适合热身。
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# 54
3.39 pt.
Momokawa
Momokawa
Aomori
1,086 次签到
葡萄酒
甜味
酸味
果香
干
苹果
鲜味
爽快
我是在永旺系统大买的。 这是我第一次喝青森酒。 虽然很甜,但很容易喝。很好吃 我很乐意花1000日元左右买一瓶720毫升的酒。
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青森的酒在当地很难找到🥺。 我以为要出县城或四处打听,但我妻子在一家百货公司买了一些,店员推荐了。 这是由八户附近的清酒酿造厂Momokawa酿造的限量版清酒,使用在Oirase镇种植的 "Mashigura "大米,在低温下长期发酵。 当我们把它冰镇后喝下时,我和妻子说:"哇,这真好吃😆"。 果味,清淡,优雅的甜味😍。 它与我们最近喝的三室杉的Grazie Airdio相似。它很容易喝,尽管它的酒精含量超过17度。 除了Denshu、Hassen和Toyoupai,青森还有许多其他好的清酒👏。
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我是被它很酷的瓶子和字母,以及 "冷饮,Shiboritate,限量版 "这句话吸引过来的 据说这是一种新鲜压榨的新酒,一年只供应一次💓。 一打开瓶子,就感觉超级新鲜⚡️轻盈、干爽,也可能是还没到enne,还不够😅。 第二天,丰富的内涵就出来了。 在第三天左右,我想甜味的香气终于开始突出✨,虽然那时我只剩下一批🤣了。 结果是一种难以打开的类型,但我们很喜欢它🕺🎵。
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# 55
3.37 pt.
白隠政宗
Takashima Shuzo
Shizuoka
158 次签到
干
樱花
弗莱施 有一种新酒的感觉。 也许因为是首次压榨?
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富士日晨挤! 我从去年就开始喝了。 这是一款非常美味的清酒。 我期待着下一年的到来!
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浅蓝色配以金鱼、烟花、向日葵和风铃,显得很酷,而流畅的白色字体进一步表达了清酒的感觉。 我想象着它会有一种绿色的气味,因为它来自静冈县沼津市,但它是清脆的?顺利吗?我惊讶地发现,它是清脆和光滑的。
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# 56
3.36 pt.
Yukitsuru
Tahara Shuzo
Niigata
91 次签到
敏锐
鲜明
我以为它可能仅限于直销,但我可以在酒类商店买到它。冈町车站附近的商业街上有一个旧的购物中心,里面有一个超市。一个以社区为基础的酒类商店被安置在其中。 它销售Yukitsuru, Asakayousei, Katano Sakura, Kaygetsu, Sakura Masamune, Ootsuru, Shiraoi, Haginoduro, Shikizakura等。他们似乎在手工啤酒和葡萄酒方面投入了很多精力,而且选择很多。 大米是Gohyakumangoku和Koshibuki。 米饭很薄,很浑浊。基本上,它是辛辣的,但入口是清爽的,而后半部分强劲的味觉和酸度使它变得美味。
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在高槻阪急购买的。说实话,他们的酒类选择比梅田阪急少,但我认为他们的阵容比梅田更有品味。梅田更依赖于现场销售。你也可以从高槻市买到Kuninicho和Kiyotsuru。 葡萄和香蕉般的气氛。不那么甜和辣,但清晰和干净。我写的是 "清",但如果你认为它是干的,它是醇厚的干型吗?我说它很辣,但也有很好的甜味。这是一种普通类型的清酒,但你买它是不会错的。
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见:☆☆☆☆☆ 前往糸鱼川的子弹,吃的是鮟鱇鱼火锅。因此,当地的清酒。首先是雪津。 香气像浓烈的清酒,但很容易饮用。它并不清淡和干燥,而是略带甜味。这很好。
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# 57
3.35 pt.
Kagami
Oota Shuzo
Mie
196 次签到
气泡
酸味
新鲜
华丽
苦味
甜味
温柔
振奋
现在只剩下两个酒米研究小组了。我的贡献太大了,以至于我的笔记和记忆都不连贯了。但毫无疑问,它们都很美味。 第九瓶是三重县的 Kami no Ho。第一瓶是让我迷上酒米的朔之神之浩,但它的味道完全不同。 它散发出香蕉的香气。 口感微甜,微泡沫带来清爽的干爽感。它的味道绵延不绝,是一种永远也喝不完的清酒。 最后,下一篇文章应该是研究清酒大米的最后一篇文章了。
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来自三重县的特别纯米Nigori Nama Nama清酒🍶Kami no Ho🌾。 有Seme气味,新鲜✨,有一点schwag。酸味和辛辣。据我妻子说是芥末味的🙄。当与腌制鱿鱼与麴🦑搭配时,角落被移除,与你依偎在一起。koji的力量,令人惊叹😆。 看起来像一个新的品牌将在2023年春天诞生。 海和@高田马场 20230503
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☆☆☆☆☆ 有一种酸味和一点杂味或苦味,随后是尼格瑞的甜味和味觉。它有一种苦涩、年轻的味道,与春天的野菜很配。之后的甜味也是青春的味道。
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# 58
3.34 pt.
三百年の掟やぶり
Kotobukitoraya Shuzo
Yamagata
223 次签到
气泡
鲜味
果香
活泼
粗犷
爆裂
穿刺
刺激
20240427 口感稳定(*^^*),香甜可口,略带气泡🍶。 这绝对是美味(≧▽≦)! 非常感谢你们的热情款待。
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使用的大米是 Dewa Sanzan ‼️ 与 Muroka Nama 清酒的喉韵和口感如出一辙。 甜味也很明显。 它的冲击力无穷无尽,但余味尖锐而干净,不会让人感觉太沉重。 不过,如果喝得太快,稍后就会让人觉得不过瘾。 这是一种有趣的饮料。❣️
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🥂 清新华丽的香气 😌。 咸味和酸味在口中和谐地扩散🤤。 这是一个非常美味的纯米纳麦酒👍。
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# 59
3.34 pt.
Geiha
Ena Jozo
Gifu
203 次签到
果香
鲜味
坚果
味噌
酸味
干
爽快
甜味
🐳🌊 冰镇后饮用口感很好✨。 整体口感干爽,有很好的锐利感。 随着温度升高,口感会变得有些沉闷、 刚从冰箱里拿出来时口感最佳😋。
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同一家商店,和以往一样。 就像以前一样。 这很好吃......?
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接下来是鲸鱼浪。你以为你是第一次来岐阜县,你得到了一个😊。 鼻子基本上是新鲜的水果味,有一丝阴柔的味道,也许是因为这瓶酒是三个月后开的。 平衡良好的果味。几乎没有酸度。饱满度在接近尾声时柔和地出现。 这款酒很生猛,但相当柔软和温和。也许是软水?🤔 冷的或冰的清酒是好的。年纪大了,就很难了。
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# 60
3.32 pt.
Kiyoizumigawa
オードヴィ庄内
Yamagata
119 次签到
甜味
不仅仅是甜蜜。 甜美、舒畅,有点辣,有酸味,可饮用。 制作精良,名字响亮。
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嗯......它是+10干的,但我觉得干的效果非常好。它不太干燥和辛辣,但充满了辛辣和美味的味道。你可以享受它。 这让我想起了湘西蓝天下的稻穗,一个稻米的地方。
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日治温泉夜市,位于横山 Niemon 商店。
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可以购买的商店
木川屋 山形の地酒専門店
Amazon
清泉川
純米 つや姫様
300ml
¥800
清泉川
純米原酒 酒豪仙人
720ml
¥1,513
3
4
5
6
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