Ryota
Tsugenoir "意为 "筑地的风土"，旨在使用酿酒厂所在的筑地地区出产的大米酿造当地清酒。使用的大米是露叶风。它是由筑地的当地稻农森本先生采用近乎有机的方法种植的。为了在发酵过程中利用大米的力量并创造出复杂的风味，大米经过了低抛光（81%）。
香气温和。有一丝淡淡的麴（麦芽米）香味。
口感圆润湿润。口感略微清脆，味道饱满，逐渐扩散。
有一种聪明的元素，但酸度较强，并带有一点颗粒感和复杂性。
不厚重，但绵密爽口。
(Mochizuki))
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