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倒入杯中时，呈略带浑浊的乳白色。从外观上看，它带有一丝黄色，给人一种柔和的感觉。闻起来有淡蓝色麝香葡萄和荔枝的清新气息，同时还带有乳酸的味道和一丝酸奶的味道。
喝一口，首先感受到的是一阵强烈的酸味。酸度接近 4，即使对于清酒来说也是相当高的。尖锐的酸度让整个口感更加紧凑，而乳酸菌产生的甜美乳香则为口感提供了坚实的支撑。口感清爽宜人，甜度适中，回味清脆，让人百喝不厌。
酸度和甜度的完美平衡只有通过 "Flap "工艺才能实现。通过利用具有高蛋白质分解能力的乳酸菌，口感出奇地干净，精制程度低，杂质含量少。
KURAMOTO SE 的果香和 R1 的清爽。它给人的印象是各自魅力的精致融合，是 KURAMOTO 系列中最完整的一款。酒精度为 14%，易于饮用，冰镇或加冰后口感极佳，是一款绝对的 "酸味淡酒"。
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