akikoda3
天明 さらさら純米 生 lovely summer 天体観測 Stargazing
評価4.3
「さらさら純米」という名にふさわしく、軽やかで透明感のある飲み口。やわらかな酸と輪郭のある旨みが、涼やかに。表記上の精米歩合「80％」は、ブレンドに使用された中で最も削られていない酒に合わせて記載。アルコール度数14度、低アルに。
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天明Tenmei
大家的感想
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所在地
2 Inui, Aizubange, Kawanuma District, Fukushima在谷歌地图中打开
时间轴
Tenmei槽しぼり山田錦×福乃香
玉ちゃん30番台
初めましての『天明』槽しぼり純米大吟醸【山田錦×福乃香】
先ずはくいっと一口…
穏やかな華やかさから、軽い余韻を残して喉もとを通過していく。
次はゆっくりと口に含み味わうと…
米の旨みが感じられ、しっかりとした余韻を残しながら胃袋へと流れていく
旨く愉しめる日本酒である
しん栗
天明発見💡
頼んだら火入れだったぁ。
接待にて🍶
くまくま
続いては、福島から天明の夏酒🩵
出汁巻き
これから飲むぞ！には最適な旨酒。
kt
ツキノコグマ
Bose Kota
曙酒造と町田酒造のコラボ！
北海道産米の「きたしずく」を使い、上手くいいとこどり！
華やかな香りになめらかな口当たり、と言われてましたが、私にはガツンと来てその後ふわっと、とろっと広がるって感じでした。癖になりそう！
Bose Kota
福島県相馬にやってきました！小さな町の居酒屋で福島産を！天明のコレは爽やか。フルーティで飲みやすかったです！
SHINO
スッキリでも味ある〜
お食事にも合うお酒！
Tenmeiさらさら純米 lovely summer 打上花火 fireworks
teadrop
酸味+低アルで飲みやすさ度合いが高い。甘さは控えめで食中酒でも良さそう。
shitakke
フルーティーな反面、渋みも感じられる天明。天明らしい淡い綺麗な甘さがありつつ、渋みや酸が強いと思わせる飲み口。後味には山田錦由来かなと思われる深い甘さ。アルコール感があり、重たさもややあります。冷えているより、常温に近い方が刺々しさが抑えられますね。使用米は会津産山田錦25%、北海道産彗星が75%、酵母は協会1001酵母。
PrinceMichael3_
投稿No.525
二回火入れで本醸造のお酒です。醸造アルコール由来の雑味がややあるものの、フルーツ系の香りと甘味がよく感じられる華やかなお酒です。とてもおいしいです。
アテとの相性
豚タン塩焼き◎
枝豆◎
砂肝にんにく炒め◎
個人的好み★★★★+☆