倍割り
美山錦。
酸味と甘味がスルッと入るあたり。
ジンと中盤まで広がり、余韻までやや華やかに。
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残草蓬莱Zarusohorai
大家的感想
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所在地
521 Tashiro, Aikawa, Aikō-gun, Kanagawa在谷歌地图中打开
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sneijderkume
父より頂き物。
少し酸味ある？
特別純米酒ですが、やはり純米吟醸以上じゃないと美味しさが分からないのかなぁ
osakanosakenomi
飲み口フルーティ、しっかりした酸と渋みで切れも良い。無濾過生原酒だけど、度数抑えめなのもありがたい。
とし
だいぶアップをサボってました^^;
撮り溜めシリーズです
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
Zarusohorai純米吟醸 出羽燦々50 槽場直詰生原酒
ペンギンブルー
瓶の底。フレッシュ感ある酒の香り。
含んで芳醇な酒旨。
シャープな酸味。
クリアなピリッと辛口。
歯切れ良し。
好み度☆3.5/5
CMP
残草蓬莱の出羽燦々では無い赤ラベルです。果実の香りのするキレキレのお酒でした。
パーム農家
白麹を使用した残草蓬莱の特別純米。
ほんのりと黄色に染まった透明。雪冷えでは上立香はほとんど感じられない。
口に含むと白麹由来の爽やかな酸味がきめ細やかな発泡感と共にさらりと広がる。少しヨーグルトのような風味も感じられる。含み香は残草らしくリンゴっぽさがある。
あー残草も久しぶりな印象。ここのところ東京のお酒が中心になっていたからなぁ。もう少し丹沢なり小田原なりに赴く機会が増えれば、神奈川熱が再燃するんだけど…
kazumin
今年の48本目
初めて飲んだのてすが、飲みやすかった
ちなうざー
すっきり飲みやすいけど軽すぎない！
これくらいの方がむしろ最近好き
Zarusohorai純米吟醸 出羽燦々50
誤認娘
スペイン料理店で。ワインのペアリングが終わったところでまさかのこちら。料理は完璧、お酒も完璧、素晴らしいディナーでした。
Zarusohorai呑み切り原酒 美山錦 BEAUTIFUL DAYS 〜美相SAKE〜
ラグビーおやじ
旨、辛、酸がバランス良いので、食事に寄り添うタイプです。今のシーズンはちょっと乗り気がしませんが、おそらくぬる燗でやると更なる魅力を発見出来そうな気がします。
常備しておいて良いタイプの一本だと思います。
Zarusohorai生酛 純米 山田錦75 槽場直詰 生原酒
ペンギンブルー
ふわりとクラシカルな酒の香り。
含んで高精米ながらクリアで艶やかなテクスチャ。
若いぶどう的なフレッシュな含み香を見つけつつ、
グンとボリューミーな甘旨味。
ガツンと辛味。シャープな苦味でスッと切れ。
煮浸し、豚しゃぶもやしがなかなか合う。
好み度☆3.5/5
Zarusohorai純米吟醸 おりんごください おにごり生原酒
Nao888
初めましてのお蔵さんシリーズ🍶今回は大矢孝酒造さんの残草蓬莱✨「お」が多めのサブタイトル🍎りんごって言っちゃってるからって先入観持たずに吟味しますよ🍶
開栓はジュポっとセーフティ💨上立ち香はそれほど高くない柑橘の印象、どれって聞かれればリンゴ🍎澱を絡めずいただくと酸味甘味に苦味も効いてスッキリな呑み口😋だけど数値ほど酸を感じないかな🤔澱を絡めると上立ち香から印象が変わった😳甘やかな香りがプラスされてリンゴ飴🍬口に含んでも甘味が立っていて酸味とのバランスを整える☺️リンゴを期待しすぎるとう～んってなるけど美味しいは間違いない💕刺身は合わず、ちょっと濃いめの洋食によく合いました✨
ひなはなママ
Nao888さん、こんばんは😄
またまた珍しい！神奈川のお酒🍶ネーミングがりんご🍎を洗脳させますね❣️それが逆効果だったのかなぁ🤣ラベルやネーミングは大切なんだなと改めて考えさせられる投稿でした☺️
ma-ki-
Nao888さん、こんばんわ
新しい蔵シリーズ着々ですね🎵
ネーミングも面白いです😁
実際には見かけたことがない銘柄なのですが、少し濃い目の甘酸の印象ですが、呑みやすそうですね😋
Nao888
ひなはなママさん、おはようございます🌞完全にネーミングに引っ張られてしまいました😅日を置くと少しずつ甘味が増してきたので置くといいかも🍎見た目で味が決まるって言いますもんね🤤
Nao888
ma-ki-さん、おはようございます🌞少しずつチャレンジしています✨甘酸味で飲みやすい美味しいお酒ですが、ネーミングのインパクトを超えなかったです🤣
ジェイ&ノビィ
Nao888さん、おこんにちは😃
残草蓬菜さんはお漢字のラベルが多いイメージですが🧐こんなお可愛らしいのあるんですね😊おフルーツ系はえ？違うやん⁉️って時ありますよね😅
Nao888
ジェイ&ノビィさん、おこんばんは🌛「お」が多いなぁ🤣最初見たときはどこのお蔵さんか分かりませんでした💦フルーティーの捉え方は人それぞれなところあるので違っても美味しいが正義ですね✨️
Zarusohorai純米吟醸 Queen 槽場直詰生原酒