Zarusohorai特別純米 冷やおろし
Yoko
スッキリした飲み口。
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残草蓬莱Zarusohorai
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osakanosakenomi
酸味しっかり目のりんごという感じ。暑い日の1杯目にはいい。
Zarusohorai四六式 特別純米 SB 槽場直詰 無濾過生原酒 R5BY
Chamomile1205
★★★★
四六式とは 白麹を使っている白麹バージョンの槽場直詰めのことだそう。
微発泡でグレープフルーツのような風味と糖度も感じる。
白麹によるクエン酸と透明感のある甘さの調和による瑞々しい飲み口が美味！！
アルコール度数が16度もあるようには全く感じない軽やかな味わい。
越の酒好き
・残草蓬莱らしく淡麗辛口でフルーティー
・わずかな微炭酸とライチに近いフルーティーな香りと果実感のある甘味が舌先をくすぐる
・まずは甘味が微炭酸と辛みながらやってきて、すぐに酸味が甘味を流していく感じ
・後味は酸味でキレていく感じで、余韻は普通かな？
とにかくライチのようなフレッシュでジューシーなお酒
ここの蔵を初めていただいた時、蔵としては小さめだけど、挑戦的にいろいろと作っているのに、どれも美味しくてびっくりしたのが忘れられません。
神奈川にこんな個性的なお酒を造っている蔵があるので、これからも応援していきます‼️
Zarusohorai純米吟醸QUEEN
Zarusohorai薄濁り活性生原酒 R4BY
ぺっかーる
残草＝ざるそうって読むんですね～
が、最初の印象でした。
そして、りんごではなくて「おりんご」
素晴らしいネーミングですね（笑）
とっても美味しいお酒でした～
コロコロ
ランチセットのドリンクで日本酒や梅酒も選べるなんて珍しいカフェ☕️
クラフトビール🍺がおすすめのお店だったので単品でビール（霞刃）、セットドリンクは日本酒🍶を注文しました😅
パーム農家
大好きな残草蓬莱にして、大好きなひやおろし。どことなく森林の中を思わせる香り。アタックも後口もグリーンミントのような爽やかさと苦痺れ感。そしてよくよく味わうとコメの旨みが感じられる。これはコッテリした秋の味覚に合いそうだけど、気温的にまだ早くていつもの砂肝しか用意出来なかったなぁ。なんだろう…ベタに秋刀魚の塩焼きとかかな？魚の脂と合いそうな感じ。
Zarusohorai純米吟醸 Queen 槽場直詰生原酒
Orfevre
ラベルの見た目とは異なり低アル軽やか系でスルスル飲める
とっちー
神奈川県
四六式 特別純米 槽場直詰 無濾過生原酒
精米歩合60%
アルコール16度
残草蓬莱らしいハッキリとした果実感。
裏のラベルに書かれているように、白麹由来のクエン酸により、酸味が比較的強い。
相まってリンゴのような甘みと旨味。
素晴らしい。
Zarusohoraiひやおろし 特別純米
sugaken0512
辛口で旨みしっかり
後味はすっきりとキレのある味わい
香りが弱い
やっぱりざるそう蓬莱は生原酒の方が好き