パーム農家
8月末に買っておいた残草蓬莱のひやおろし。気候が秋めいてから改善しようと楽しみに取っておいた一本。
香りに派手さはないが穏やかに上品に優しく薫る。やはりりんご系の香りかな？
味わいは秋酒らしい力強さに、残草らしいりんご系の果実味。日本酒度+10らしく甘味や酸味は控えめだけれど、甘味も酸味もふと感じられる瞬間があるという特徴がある。そして冷酒よりも常温にするとその特徴が顕著になる。
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残草蓬莱Zarusohorai
大家的感想
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所在地
521 Tashiro, Aikawa, Aikō-gun, Kanagawa在谷歌地图中打开
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tacos
恐らくお猪口推奨。香りが非常に男性的だが、味はメロン系で後味の切れ味強め。
ホテルで細長いガラスのコップで飲んだら男臭いにおいが強まりキツくなった。。
試しにエスプレッソ用の厚手のカップで飲んでみたらだいぶ香りがマイルドになってかなり飲みやすくなった。
よしお
冷酒にて。
キリッと引き締まった感じ。
お米の旨味がじわりじわりと。
後味も爽やか。
辛口で美味しい。
ばび
純米緑ラベル
このグレードは飲んだの初めてか？
ラベルは見覚えあるが
だいたいqueenとか飲んでたから
思ってたのとちょい違う雰囲気
許容範囲ながら
ちょい苦手な酒臭さがある
後味は微かな苦味があるだけで
スイスイいけるし
食中酒ならOK
精米歩合60%
日本酒度＋3
アルコール分15度
Zarusohorai特別純米 ひやおろし
ポコタロウ
米の素直なコクのある旨み、そこから柔らかな、キレのある辛口が広がる。飲みやすいお酒です。
flos_lingua_est
先日チェックインしたもは2年前のもので、こちらは今年リリースされたばかりものになります。2年前はさけ武蔵という埼玉の酒米を使っていたのですが、旨味が強く、味が良く出ていたということです。今年は例年通りの酒米とのことですがさてどうでしょうか。
香りはあまりありませんね。含んでみるとけっこうな辛口で、それもピリッとしたいわゆる日本酒感も持っているので初めは驚きました。
旨味はあるもののそこまでボリューミーではありません。しかしバナナのような香りがしてやっぱり好きなタイプのお酒だなと感じさせてくれます。余韻の苦味も辛口酒らしさを演出してくれているように思えてなりません。
2年前の辛口純米とは同じラベルの全くの別のお酒という感想です。2年前は単体でも飲めるくらいのお酒で、今年のものは明らかに食中酒。
ということで炊き込みご飯やお粥などと合わせてみましたがこれがなかなかどうして相性が良いみたいで、優しい味付けのお食事と美味しくいただけます。
aerica
フルーテイ
