(カワダ調べ)
ソトガハマ
ニシダ
モダンな味で美味しい。
田酒でお馴染みの西田さんは新しい技術に挑戦する気持ちがあって好きです。
「20代」の若手蔵人に全制作工程を任せたモノクロ。杜氏の指示なし蔵人たち自身の創意工夫による酒造りという若手蔵人のお酒。
津軽半島東海岸で「外ヶ浜（そとがはま）」と呼ばれていた場所であったことに由来
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时间轴
(カワダ調べ)
オウロク
今年は1年氷温熟成された無濾過生原酒。
熟成されたしっかりした味。フレッシュ感とナッツ感
3代目蔵元・石原平太郎氏が「古来中国では酒を “天の美禄（てんのびろく）” と呼んでいた」ことを知り、その「美禄（＝天から与えられる豊かな恵み）」の中でも 王者の風格を持つ酒 としたい、という強い思いを込めて「王禄」と名付けた。
(カワダ調べ)
シャラク
ミヤイズミ
会津には400年続く酒造りの名家があり、そこから宮泉家と東山家が分家しました。
写楽(古典写楽)を造っていた東山酒造が廃業するにあたり、親戚の宮泉銘醸の現社長である宮森義弘氏が「冩樂」の銘柄を引き継ぎ、全く新しいコンセプトで造ったことで現在高い評価を得ています。
古典写楽のラベルは東洲斎写楽の市川鰕蔵でしたが現在は文字のみ。
余談ですが個人的には雅号の写楽は洒落からきていると思っています。
eiji
奈良県御所市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
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長崎県平戸市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
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青森県八戸市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
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愛知県岡崎市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
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愛知県岡崎市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
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山形県米沢市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
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静岡県掛川市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
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福井県大野市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
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神奈川県愛甲郡愛川町
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
(カワダ調べ)
カチコマ
キヨト
非常に小規模で、生産量は年間わずか数百石。蔵元自らがすべての工程に関わる“手造り”の蔵です。
ラベルの文字は勝駒ファンの芸術家池田満寿夫氏
「勝駒」の名前の由来は、日露戦争が終わった翌年の明治39年(1906年）に出征から帰った初代蔵主の清都慶介氏が、故郷の高岡市に造り酒屋を開業し、日露戦争の勝利を記念して「勝駒」と名付けたそうです。
駒の意図はわかりません。
(カワダ調べ)
シンシュウキレイ
オカザキ
載せ忘れで全て忘れてしまいましたが美味しかったのは覚えています。外食が楽しそうな岡崎さんのXはフォローしています。
(カワダ調べ)
トライ
ロッカ
トカゲと言われ続けているラベル。割と好き。実際は青森の岩木山に生育するオオサンショウウオ。ちなみに屋守はヤモリ。
2023年9月から正式に販売が開始され、その後10月以降には新蔵での醸造による新酒として本格的な流通がスタートした銘柄です。以前は「じょっぱり」
(カワダ調べ)
エイコウフジ
ちょうど七夕前の半夏生だったのでタコ食べてました。
創業当初の酒銘「冨士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光冨士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
osugi
#715
ブレた…。