もふりーと
浦霞 純米辛口。馴染み深いお酒ですが、疲れた時に飲むと染み渡る旨さ。しっとり落ち着きながら軽快に抜けていって、疲れも一緒に流れていく感覚がありますね。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
もふりーと
今日はめっちゃ残業して大変に疲れたので、いい日本酒を飲んで優勝します。ということでふくの鳥飯田橋店へ。
手取川 秋 純米。手取川の秋酒ですね。じんわーりと広がっていく旨味と辛味。これぞひやおろし、って味わいです。ピリピリと来るアルコール感が舌の周囲に長く残るのもいい。
もふりーと
無想 転生。このグラフィカルなエチケットがカッコイイですよね。若者受けしそう。
味わいはサラリとした口当たりながら厚みのあるコメの旨さ。じわじわと広がる旨味を置いておいて、アルコール感がスッとキレていきます。いいバランスです。
もふりーと
鏡山 純米 生酛無垢。あんまりお見かけすることがないのでちょっとラッキー。
先程の香取よりは甘味が立ちます。サラリとした甘さがありつつ濃厚な香りと雑味を感じる。やっぱり好きだなー、いいお酒造りますよね。
もふりーと
ということで週末のイベントの確認も兼ねてふくの鳥 飯田橋店へ。
今日のサービス酒は香取 生酛 90。精米歩合90%で生酛仕込み、まぁ結構な変態スペック。雑味とコクが大変に厚みある。後から上る香りも結構強いです。飲みごたえがすごいなー。
もふりーと
引き続きふくの鳥飯田橋店にて、喜楽長 わかなえ。
いわゆる夏酒ですね。定番メニューの中で夏酒が残ってるということで、店長さんにご案内いただいた。
口に含むとほろりと苦い。しかしその苦味がスッと優しくキレていく。穏やかなお酒ですね。暑さを和らげつつ静かに飲める。
もふりーと
ふくの鳥飯田橋店さんにて、店長さんの隠し酒から越の白鳥 辛口特別純米 無濾過原酒。
荒走りと責めをブレンドしたお酒で、香りのふくよかさと味の太さが両立しています。純米吟醸ではないので香りの強さは程々。
香りと旨味のいいとこ取りをしたお酒と言えますね。
もふりーと
今日はふくの鳥 飯田橋店へ。
まずは本日のサービス酒、峰乃白梅 本醸造。この店の定番酒である峰乃白梅ですが、元から安いこれがサービス酒ってことはいくらになってしまうんだ……
本醸造らしい辛口淡麗。アルコール感はありつつも主張しすぎず、香りもほのかで飲みやすく、美味い。
EG_6
新酒 直汲み。
EG_6
お米は八反錦。