ぶんず
日本酒会、持参の二本目
真澄の酒蔵の別ブランド、MIYASAKAです
YUTAKAの店員さん曰く、スッキリして綺麗なお酒ですよ
との事、真澄とはコンセプトが異なるらしい
確かに、スッキリ中口で味わいがある。
食中酒として合ってますねぇ。
チキンッペッカーのテリヤキチキンなどの
味の強いアテにもスーッと流してくれる
良い感じのお酒だと思います。
thanks YUTAKA(北広島:大曲)
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぶんず
今日は友人達と日本酒会
持参したのは大曲のYUTAKAさんで見つけた
ハッピーどぶろくです。
日本酒とはチョイ違いますが、辛口と
説明書きがあった&流行りのクラフト
という事で購入！
会の参加者も興味津々で、最初にいただきました。
う、うむ、確かに辛めだ！下の上で転がすと
米の甘味がジワーぁっと来ますね。
良くあるドブロクよりスッキリして旨い一本でした😋
thanks YUTAKA(北広島:大曲)
ぶんず
前回、試験醸造を呑んで気になっていた土田、
大曲の由多加さんで見つけました。
アルコールと乳酸の匂い？
生酛、大七でチョット苦手意識がありますが、
どうでしょうねぇ。
柔らかく、スーッと切れる甘み
おぉ！アルコール感が無い
これは良いですね⭕️
次はどんな土田に出会えるでしょうか？
thanks 由多加(北広島:大曲)
ぶんず
CEL-24酵母を使った日本酒、三本目
で、美丈夫ですね。
このお酒、CEL-24酵母でも薫り高い株を選別！
期待ですますね♪
プシュッと開栓、薫りはパイナップルと乳酸
うーん、いい感じで香ってますよ。
甘旨い😋襲って来るパイナップル感
呑み干すとキレイに消えて行きます。
亀泉、裏司牡丹と呑みましたがどれも違って
どれも美味しい🤤
thanks 由多加(北広島：大曲)
ぱんだこ
花巴さん♪うんまい！
ジューシーとはまた違う。甘酸っぱいとも違う。
しゅわしゅわじゃない酸と旨味が好み♪
たかのさんの角打ちで出会い、YUTAKAさんで再会してしまった。
今日は焼き塩サバ合わせました。幸せ(//∇//)
サバの脂っこいところを全て無かったことにしてくれる…
再会できてよかった(//∇//)