かずき
濃いめで美味しい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ばび
やっぱり十四代
そして龍の落し子好きだわ
最初に頼んだけど
最後までチビチビ呑んでました
キレイな甘み
華やかかつ、まろやかな味わい
好きな酒ばかり飲み比べできて
幸せ過ぎる
優勝です！！！
ばび
干支ボトル飲めてなかったので注文
やはりスッキリ美味い
而今の白鶴錦よりはアタック強めだが
それもまた良し
蕎麦も美味い
ばび
写楽好きなので宮泉のコレもお試し
甘みと酸味のアタックあり
余韻に渋みのようなものが少し残る
美味いけど味見でちょうどいいかな
四合瓶だと少し飽きそう
精米歩合60%の純米酒(夢の香)
精米歩合60%の酵母無添加純米生酛(夢の香)
精米歩合50%の純米吟醸(山田錦)
をアッサンブラージュ(ブレンド)したもの
アルコール分16度
ばび
初訪問の太閤@高田馬場
初体験の白鶴錦
めちゃめちゃ美味い
こりゃ人気が出るわけだ
直接飲み比べていないが
記憶にある而今と比べても
特に美味い気がする
これは飲めて良かった
十四代と比べると甘みは少なめだが
香りも甘みも、ほどよい感じ
後味がキレイ
BABA
こんどは生原酒を飲もう。
BABA
NO.6 S。微発泡。甘くて旨くてキレがある。名酒。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 穀物 アル香
旨酸渋苦 ヨード
戻り香 弱洋梨 弱ヨード
個人的には、ライトな栄光冨士感が心地好い
秋酒発売品にしてはｻﾗｯと呑める逸品かと💕
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
スペック非公開
立ち香 微マスカット❔
旨酸微渋 弱紅茶 弱ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
戻り香 紅茶&弱ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
うすにごりの為か、ﾖｰｸﾞﾙﾃｨはおさえ目
以外と紅茶感が有りフルーティー枠ではない
出始め呑んだ人のレビュー気になるっ❕
個人的に九平地は旬を過ぎると『渋orスモーキー』になる気がする
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
出羽燦々24％磨き
立ち香 セメダイン
旨甘酸コクミネラル 塩キャラメル アル香 ヨード
戻り香 塩キャラメル ヨード
珠にある日本酒での塩味感…
これは…ミネラル感から来るのだろうか？
申し訳ないけど…個人的には一年の集大成(12月最後の出荷)がコレ❔
栄光冨士好きなんだけど…
それとも管理の問題なのか…
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
雄町のタンク違い…スペックが違う！
1号
立ち香 アル香
旨酸苦弱コク苦 ジューシー、ヨード、微キャラメル
戻り香 キャラメル、ヨード
2号
立ち香 弱アル香
甘旨酸弱コク 弱バタースカッチ
戻り香 バタースカッチ
基本的に今回はストックしておく為、寝かせていたのだろう…どれも熟成香あり
個人的には2号が好きだな～(*´∀｀)
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
30BY冬 酒未来
立ち香 マスカット
甘旨酸コク レーズン キャラメル グレープフルーツ
戻り香 キャラメル 微マスカット
やはり冬ロットは僕には甘い💧
杜氏の設計としては柑橘イメージみたいだけど、気付くと余韻に確かにグレープフルーツ感
寝かせてあったのか熟成香が勝ってしまう
やっぱ夏のが好きだな～😅
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
雪女神33％磨き
立ち香 ヨード
旨甘酸苦 ヨードヨード グレープフルーツ
戻り香 ヨード グレープフルーツ
暁乃翼では気にならなかった、栄光冨士特有のヨード系の香りがある
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
今期からの新商品
立ち香 ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
ﾋﾟﾘ酸旨甘苦 ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
戻り香 ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
うん、旨い！フレッシュ&ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ！
四段仕込みの割には、ガス、酸、苦のお陰で甘過ぎない❗