酒おやじぃぃぃ
今年の新酒
実家に帰る際はたいていこちらのお店に立ち寄る
今回は福山唯一の酒蔵のお酒を薦めて頂いた
口に含んだ瞬間からジワッと広がる芳醇な旨み
そしてあと口がスッキリして飲み続けられるお酒
八反錦100%がまた広島らしい
#酒商山田
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
hiro
飲みやすいかな
雪の中は感じないなぁ
hiro
確かに辛い
hiro
新潟の純米大吟醸
キリ、辛かな
hiro
とにかく今日は純米大吟醸。
美味しいなぁ。
hiro
とにかく飲みやすい
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原酒なので、他のお酒と飲み比べると味の濃さが際立ちます。
結構濃い味だと思うのですが、それを感じさせないキレと香りのバランスが素晴らしいです。
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お酒だけ飲むとスッキリ、少し甘みを感じてきれいなキレ。少し薄い？と思うくらい。
でも、料理と合わせると（今日は揚げた春巻き）、意外と力強い辛口なお酒に印象が変わる不思議なお酒。
おいしいです。
ヒデユキ
投稿忘れ その2
熟れた林檎のようなフルーティーな香り。
甘味、旨味もしっかりありますが、酸味もあるので、しつこくなくバランスの良いお酒でした。
ヒデユキ
投稿し忘れていたものです。
香りは控え目なメロン。
柔らかく円やかな甘味。
後口にピリッと辛みを感じます。
ヒデユキ
ガツンとくる渋味と苦味。
燗にすると多少は飲みやすくなりましたが、初心者には早かったみたいです😅