Tatsuya
皇族や政 財界、また芸能界に愛飲者が多く、北陸の代表銘柄『黒龍酒造』が初めて世に出す純米酒 ～ #九頭竜(くずりゅう) 純米 ～
450円～
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コンセプトは“語らいの酒”。
精米度合 65％ #純米酒
日本酒度 +4
酸度 1.3
福井県永平寺町 #黒龍酒造
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毎日繰り返される日常のなかで、家族と、友人と、語り合いながら囲む食卓に添えて。
すっきりと繊細な味わいは、どんなお料理にも合わせやすく、冷やでもお燗でも楽しめます。
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タイムライン
Tatsuya
【#令和元年 #新酒】
にごり酒のほとんどは甘口タイプ、でもこのお酒は超辛口にごり酒。そのシルクの様な味わいは焼き鳥に相性抜群！！ ～ #北光正宗 #冬の純米吟醸にごり酒 ～
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北光正宗のにごりは #超辛口、非常にドライでシャープな味わい。フレッシュで爽やかなにごり酒は「ぼんじり」などの脂の多い焼き鳥にとても合います。
精米度合 59％ 純米吟醸
日本酒度 +7
酸度 1.2
長野県飯山市 #角口酒造店
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酒米「#ひとごこち」の新米を使って醸した、新酒の純米吟醸にごり酒です。
「ひとごごち」とは長野県原産の酒米で全国の酒米生産量5位の人気酒米。
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キリッと爽やかな香り。火入れながらガスを感じるフレッシュな口当たり。滑らかな澱の旨味をしっかり感じた後、辛めの味わいに急展開します。ガスが引きつつも新酒らしい苦味・渋味でドライな印象が継続して鮮やかに切れていきます。にごり酒ながら芳醇辛口のキリッと爽快な味わいになっています。
Tatsuya
【松尾とはお酒の神様の名前】
信濃町の老舗酒蔵が醸すKuraMaster「プラチナ賞」受賞の一回火入れの限定酒、その旨さは店長のお墨付き ～ #松尾 #斑尾 純米吟醸Goldラベル(#瓶貯蔵 #生詰原酒) ～
450円～4,500円
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“松尾”とは祈りと感謝と共にある上質さを求め、醸造の神様“松尾さま”にちなんで名付けられたそう。
精米歩合：酒母35%、掛米・掛麹59% 純米吟醸
アルコール度数：15.5度
使用米：信交酒545号（山恵錦）100% （信濃町斑尾山麓産米100%）
使用酵母：-非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
長野県信濃町 #高橋助作酒造店
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現代的な香味の純米吟醸で、ビン貯蔵した原酒を使用した限定品。
吟醸香が綺麗で、甘いお米の香り。口に含むと透明でミネラル感を強く感じる旨みが、スッととても綺麗に流れて雑味の類は一切残らない全体的に綺麗にまとまっているお酒。
Tatsuya
日本酒度 +2
酸度 1.5
精米度合 55%
香りはマスカット様な香り。
口に含むと米の旨味、甘みが吟醸系の綺麗な作りを感じる
キレがありながら幅もあるレベルの高さが分かる旨い酒。
Tatsuya
日本酒度 +2
酸度 1.6
精米度合 48%
香りはフルーティで甘い香りがするものの、口に含むとほのかな香りと甘味が口に広がりキレも良い。
Tatsuya
冷酒から冷やに温度が上がるにつれ米の風味が豊かになる
五百万石ならではの淡麗辛口酒
Tatsuya
香りは爽やかなメロンの様な香り
飲むと山廃らしいしっかりとした太い味で辛口で綺麗なキレがある
Tatsuya
十四代の中でも1番人気の『本丸 秘伝玉返し』高木酒造さんの粕取り焼酎を使用していて、爽やかな風味がありながらフルーティなコクもあり。人気の理由がわかる。
一晩で一升開けちゃいそうなぐらい旨い。
Tatsuya
超レア！！十九シリーズの #本醸造！！
不定期製造品のため次回入荷は何年先か不明の商品、超ドライな仕上がり( *´艸｀) ～ #十九(じゅうく） －紀ー 黒ラベル ～
450円～4,500円
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長野市信州新町の尾澤酒造さんの本醸造酒は不定期でしかも少量生産のレア酒です。
精米度合 65％ 本醸造酒
日本酒度 非公開
酸度 非公開
長野県長野市信州新町 #尾澤酒造場
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元々キレがある十九シリーズの本醸造、パンチありまくりの本醸造酒です。酸がしっかりあるので、飲み口スッキリなお酒。