ぺっかーる
楽しみにしていた「なら泉勇斎」
こちらも行きたかったお店です。
120種類の奈良酒があるそうです。
有料試飲で往馬をいただきました。
山乃かみ酵母を使っているそうです。
旨味と苦味。なかなかの日本酒でした～
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Narasake saru
これは今年の全国酒類コンクール用。
酸味が少なくてとてもいい。この銘柄は7号酵母を使っているので、真澄を連想させます。
他の高長や風の森シリーズとは違う。この酒からは、このコンクールで優勝したいという蔵元の思いが伝わってくる。
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めーめー
これはほぼジュース！！お酒が飲めない父も美味しいと。
ただ、ちょっと甘すぎて、先々週飲んだときより感動は薄め。一緒に飲んだ風の森が美味しすぎたせいかも。
めーめー
小さな喜び。やっぱりちょっと甘め。初穂の香の方が後味すっきりで好き。
たけさん
菩提酛って、エログロぐちゃぐちゃどろどろのイメージがあったんやけど、これは全く違う。
きれいなお酒に菩提酛の旨味を足したというのか、菩提酛風味ぐらいのほんのり菩提酛。
菩提酛と思って飲むとちょっと違うけど、これはこれで美味しい。
たけさん
無濾過生原酒感もないし、奈良酒感もない。
ただ、後味で旨味がぐわーってくる不思議なお酒。
ただ、買って帰るかと言われると買って帰らない。
たけさん
旨味は長く続くけど控えめ、酸味はそこそこあって、ちょっとバランスが良くないかなぁ。
もうちょっと旨味があってほしい。
期待外れ。
たけさん
旨味はほどほどにあるけど、酸味はそれほどでもなくて、若干山廃感がある。
奈良酒に求めるものがあまりなくて、好きではない。
たけさん
これは特殊！
酵母は山乃かみ、米は露葉風、95%精米、八段仕込みと、もう何がなんやらのお酒😂
熟成でもないのにまっ黄色やし、熟成でもないのにほんのり熟成感もあるし、甘くて濃くて切れ味は皆無。
ねちょーっとしたチーズとかに合うんかもしれん。
一本買って帰る勇気はない！笑
たけさん
かって知ったる三諸杉の奈良県限定バージョン。
三諸杉のらしさを薄めて、甘くした感じ。
普通の三諸杉の方が好きやなー。
オレぱん
最後もにごりで。
しっかりした味で微ガスあり。
お店のお兄さんのトークアテに😊