さとけい
いつもながら、大好きな田酒✨
今日は後れ馳せながら浅草寺に初詣に行って
年末年始も最後と言うことで、開けちゃいました🍶
香りは控えめだけど、最初の口当たりは
山廃の複雑な香り。
青リンゴの香りもほんのりします。
酸と少しほろ苦いような味わいも。
こってりはせず、どちらかと言うと、
甘味も感じるけどスッキリして
これまでの田酒とは、少し違う感じ。
50周年記念ボトルだからかなぁ。
今夜は、寒かったので、おでんと一緒に。
もちろん、ナイスマッチです☺️
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さとけい
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
新年明けて、開けようと思ってた田酒のNEW YEARボトル。
爽やかな青リンゴの香りとフレッシュな飲み口。
それでいて、お米の旨味も感じます☺️
特別純米よりも、なんとなく余韻が長い感じ。
新年なので、おせち料理と合わせて、バッチリ✨
今年は良い年になることを祈願して、
美味しい一杯です🍶
さとけい
九州の日本酒。
しっかりとした味わい。
香りは少なめだけど、日本酒らしい香り。
後味は辛口らしくスッキリ。
今夜は大晦日で、すき焼きととも。
さとけい
大好きな田酒❤️
仕事納めの今日は好きな日本酒を飲もうと考えてました。
年末年始の休みで飲みきれると
久しぶりに一升瓶を買ってしまいました☺️
口に含むと甘味もあるけど
山廃なのか少しだけ苦味のような
複雑な口当たり。
青リンゴような田酒特有の香りは健在。
今夜は大きな焼き鮭と小松菜のおひたしなど
The日本食と合わせて、最高のマリアージュ😉
さとけい
久しぶりの雪の茅舎。
秋田に行ってきたのでお土産買ってきました。
香りがよくて飲みやすくて、好きなお酒の１つ。
控えめなフルーティーな香り。
甘味も感じて美味しい✨
さとけい
大好きな田酒の2024年の新酒🍶
ボジョレー・ヌーボーの前に買ったけど
飲むのはボジョレーの後になっちゃった😅
口に含むと甘味が最初に感じます。
美味しいお米を食べたときの甘さが凝縮した感じ🍚
そのあと、いつもの青リンゴの香り。
特別純米と比べると少し控えめ。
旨口です。
今夜はお刺身と合わせて美味しくいただきました☺️
さとけい
大好きな田酒の酒米限定版！
いつも通りの青リンゴのような吟醸香。
口に含むと適度な酸味。
甘味と共にお米の旨味も感じます☺️
スッキリしつつ、美味しく飲めます🎵
今夜は今年初の秋刀魚の塩焼きと合わせて
美味しい秋の夜長です😉
さとけい
大好きな田酒の限定米バージョン。
いつもの特別純米と比べて、香りが抑え目。
最初の味わいは、お米の甘味を感じます。
青リンゴのいつもの香りも少し感じます。
味わいも少し軽めで飲みやすいお酒です。
今夜は酢のものと合わせて
夏らしい一杯です🍶
さとけい
大好きな田酒の夏限定バージョン☀️
暑い日に呑もうと取っておいて、
今夜開けることにしました🍶
田酒特有の青リンゴの香りが真っ先に✨
お米の美味しい旨味と甘味を感じます☺️
ねぶたのラベルの通り夏のお酒らしい
スッキリした後味も最高です🎵
今夜はハモと焼魚と合わせました。
やっぱり美味しい日本食には美味しい日本酒🍶
さとけい
行きつけの酒屋さんで。
あべ、たかちよ、醸す森を教えていただいた
酒屋さんで、特徴的な純米酒を紹介して
もらって、こちらを。
口に含むと酸味が最初に。
でもレモンのような爽やかな果実のような
スッキリさ。
おりがらみで、お米の旨味もしっかり感じます。
甘味とスッキリさも最後に感じて、4号瓶は
すぐになくなりそうです。
今夜はお刺身と枝豆と梅クラゲと一緒に🍶
なじみの酒屋さんは間違いなし！
さとけい
今日は先輩が教えてくれた
下町のオシャレな角打ちで🍶
味わいのある純米酒でオススメ頂いたのは
こちらのお酒。
香りが確かにバナナの香り。
飲み口も少しだけまったりするような。
不思議な味わい。
余韻もトロリと口に残る感じが
バナナみたいで面白い一杯🍶
さとけい
田酒のスパークリング✨
買ったのは少し前だけど、暑くなってから飲もうと
冷蔵庫で保管しておきました。
開栓にはだいぶ気を付けなきゃですが、
開ける楽しみもある🎵
ワイングラスに注いで頂きました☺️
青リンゴのような香りは健在。
喉ごしもいいけど、しっかりお米の味があって
フツーの日本酒スパークリングとは
レベルが違う😉
しっくり飲みたいけど、すいすい飲めちゃう。
食中でもバッチリ。
焼魚とナスの煮浸しに合わせました🍀
さとけい
大好きな田酒の季節限定のお酒✨
純米吟醸 彗星🌠
特別純米より香りは穏やかな感じ。
一口目のお米の甘味と旨味はより感じるかな。
青リンゴのような吟醸香も少し感じます。
後味は余韻もあり、スッキリしてるので
やっぱりお魚かなぁ思い、今夜はお刺身と
合わせました。
タイとカツオのお刺身と美味しい一杯です。
やっぱり田酒は美味しいなぁ。
お米の種類が違うと、また味わいが違うのが
日本酒の奥深いところ。
次の田酒も楽しみだなぁ🎵
田酒好きな方、是非是非メッセージ交換させて下さい。
さとけい
久しぶりに飲む新潟のキリッとしたお酒🍶
今夜はイサキと合わせました。
日本食と日本酒はやっぱり美味しいです✨
香りはそこまで立ってないけど
スッキリしてて食事と合うお酒です。
さとけい
宿泊先で🍶
今夜は竹の子づくしと共に。
純米酒でお米の味はしっかり感じつつ、香りは押さえめ。
新潟のお酒らしい、キリリとした飲み口も最後に感じます。
旬の竹の子のクセをスッキリ流す、美味しい一杯です😉
さとけい
「あべ」は、好きな酒屋さんに教えてもらった個性的なお酒で3本目です。
酸味があって爽やかで飲みやすくて美味しいです。
毎年、味が少し変わるのも楽しみのひとつです🎵
香りはそこまで華やかではないものの
メロンのような果実感。
すっと飲めてお米の旨さや甘味も感じて美味しいです☺️
おりがらみで、じっくり旨味も感じるので、
味わいながら、スイスイ飲めちゃうので
危険な飲み心地✨
新潟のお酒もいろいろあるなぁと、個性を感じる
一杯です🍶
さとけい
大好きな田酒と同じ酒蔵のお酒。
いつもは純米酒しか飲まないのだけど、
試してみないことにはと、好きな酒屋さんにあったので。
飲む前の香りはフルーティー。
口に含むと甘味が強く感じます。
田酒のような青リンゴのような香りは薄めだけど
洋梨のようなフルーティーな香りがある。
田酒より甘めに感じるけど、キレはいい感じ。
余韻よりもサッパリなお酒です🍶
今夜はイカのお刺身と合わせて美味しい一杯です☺️
さとけい
香りは穏やか。
芳醇な味わい。
トロリとした舌触りで、こくを感じます。
一般的な日本酒の香りは控えめで、
ゆっくりお酒を楽しむのにオススメ。
しっかりした味なので、濃いお料理にも合うと思います。
今夜はクサヤと合わせて、最高です！
さとけい
久しぶりの大好きな田酒🎵
青リンゴのような香りは健在だけど少し押さえめ。
ほんのり木のような香りも。
今日はお刺身と合わせてみました。
日本食と日本酒のペアリングは最高✨
飲みすぎちゃいそう☺️
