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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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和の月有機米 純米大吟醸39純米大吟醸
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マイルの有効期限が迫っていたので変換していただいたお酒! 前にTVでやってたので飲んでみたかった和の月。 いや美味しい! 一発目の香りが、純米大吟醸だなって感じ! もちろん味も美味しい! しっかり冷やしてグビグビいただきます。笑
杉錦エドノアキザケ純米山廃
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白麹を使うことで江戸時代のような酸味のきいたお酒を目指したとのこと。 香りが経験したことない。これが白麹?わからんけど。 酸味がすごい!脂の乗ったお魚といただきます!(今日はあじで!)
志太泉ふねしぼり原酒ひやおろし
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一般的に吟醸酒で用いるふね(佐瀬式)で一般酒を上槽したというこのお酒。普通酒とは思えない口当たりと香り!志太泉はやっぱり美味しい!
萩の鶴秋あがり特別純米ひやおろし
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猫ちゃんのラベルのやつを前に買って美味しかったので今回はひやおろしを購入! 香り控えめ酸もあるスッキリしたお酒!最近日本酒は冷やでしか飲まないけど、涼しくなってきたらぬる燗してみようかな!
初亀純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
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ひさびさの投稿。 ひやおろしの季節ですね! ということで初亀のひやおろし! 一言で表せば「マイルド」なお酒! ひやでいただいたけど、熱燗も試してみようかな!
萩錦純米吟醸 雄町の火入れ純米吟醸
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萩錦酒造がまだ萩原醸造だった頃のラベルを使用したお酒とのこと。 日本酒だなーって感じ。色んな温度でいただいてみよう!
紀土純米大吟醸 Sparking純米大吟醸生酒発泡
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お中元でいただいた紀土のスパークリングを便乗していただく! ただただ美味くて飲みすぎる気しかしないわ笑 日本酒を好きになったのも紀土がきっかけだもんな〜!
萩の鶴純米吟醸 別仕込純米吟醸
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最近はラベルがかわいいシリーズ?が続いてる。笑 香りから、これ美味しいなとわかる! 甘みがありガスのさっぱりとした感じもあり、これはキリッと冷やして暑い夏にまた飲みたい!
萩錦Summer Limited Edition純米
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萩錦のラベルかわいいねって話してたら、女性が杜氏をやられているからかなと教えてもらった! 香りはヨーグルト、酸味がありやはり夏に相応しいキレのいいお酒!キンキンに冷やしていただきます!
萩錦はぎにしきのにわ かすみ生酒
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これは美味しい! スッキリしてるけど米の甘みがしっかり感じられる。今日東海地方も梅雨明けして本格的な暑さがやってくるけど、そんな暑い夕暮れの時に外で飲みたくなるような素敵なお酒!
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今回はもつ鍋に合うお酒で選んでもらったお酒! もつの油っぽさをこの辛口がすっきりと洗い流してくれる! 最近地酒ばっかりだったけど県外のお酒もちょこちょこ飲んでいこうと改めて思った!
杉錦特別純米生酛
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マグロに合う静岡のお酒をとマスターに相談して教えてもらった杉錦! 静岡の日本酒は甘め?の物が多くてマグロに負けてしまうけど、地酒の中では1番合うよと教えていただきました! 熱燗も良いよと教えてもらったんやけど、冷で飲み切ってしまったのがかなり後悔、、、笑
志太泉純米吟醸 夏酒純米吟醸
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こちらは自分用で。笑 志太泉の夏酒!香りはやはりメロンのような爽やかな香り!ただしっかり辛口で暑い夏でもさっぱり飲めるお酒! 志太泉もお気に入りになった!
志太泉Shida Cidre Snow Flake Version純米生酒発泡
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日本酒が苦手な人用に購入! メロンのような香り、発泡ならではのスッキリ感と飲みやすさ! 日本酒苦手でもさっぱり美味しく飲めるお酒!
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以前お寿司屋さんで飲んだ志太泉を発見! 今日はアジのたたきとなめろうなので購入! 最高のマリアージュが完成! 大吟醸の甘味、フレッシュ感、こりゃ美味い! グイグイ飲めてしまう!! また良いお酒を見つけました!
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初亀の夏酒! もう完全に初亀ファンになってしまった。笑 バナナのような香り、キリッとした辛口なお酒! 微発泡感もありスッキリ飲める!
加茂錦八反錦純米大吟醸
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本日2種類目の加茂錦! さっきのよりもより微発泡感がある気がする。 夏にあったフレッシュなお酒! 日本酒が苦手な人でも美味しく飲めてしまうと思う! 勉強不足なもので加茂錦って聞いたことなかったけどむちゃ美味しいわ!
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一度飲んでみたかった田酒!ようやく飲む機会ができた! 加茂錦のあとだからか、少しアルコール感があるかな。もっといろんな種類を飲んでみたい!
加茂錦淡麗フレッシュ 瓶火入れ純米大吟醸
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夏限定らしい。 酒っていうアルコール感が全くなく、少し微発泡? 夏にふさわしいフレッシュでとても飲みやすいお酒!美味しい!
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