さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

蹴球14
コロナ渦が生み出した、にわか日本酒好き怪獣 日本酒のための冷蔵庫も購入(常時8本ほど入っている) 味の表現のボキャブラリーは皆無。 シンプルに自分の好みか、そうでないか 新しい日本酒を買いたくても冷蔵庫の回転率が悪い。 妻と、これおいしいなぁーと言い合う晩酌を思い描いていたのに、毎回晩酌を拒否される。 なので、独りで瓶を空にして次の日本酒をお迎えする準備をしている日々。
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チェックインの多い銘柄
仙禽
2(100%)
お酒マップ達成度: 5 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

滋賀県
5(50%)
栃木県
2(20%)
福島県
1(10%)
奈良県
1(10%)
和歌山県
1(10%)

チェックイン

仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Feb 27, 2021 4:59 AM
53
  • 蹴球14一ヶ月前くらいに買ってから、いつ飲もうかと探っていたこのお酒 温存しすぎたせいで下ににごり成分固まっていた。開封してからめちゃくちゃ混ぜた 発泡を感じながらどこかバナナを思わせる味わいとスッキリとした米の旨味。 見た目とアルコール度数から甘いのかな?と思ったが以外と甘さ控え目ドライ。 味のキレもいい。 飲み飽きしないのでどんどんすすむ 七本鎗のにごりと同じようなドライ感と旨さが個人的には好印象。 しかもアルコールは13度なので飲みやすさもある。 仙禽は外れがないので安心。 まだ仙禽は二種類しか飲んでないのにどの口が言うとる クリームチーズと合わせたがこれはミス。 たまたまあった韓国のりと合わせたら抜群。 塩味&旨み成分の塊の海苔×仙禽ナチュールにごり酒はイケる
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Feb 6, 2021 4:20 AM
55
  • 蹴球14記録用#09 11月に買って美味しかったので再購入。 一升瓶か4合瓶を二本買うかで迷ったが、新鮮なシュワシュワを2回味わえるならと思い、今回は4合瓶二本を購入。 最初は活性にごりのシュワシュワからアルコール感控え目でドライな口当たり。 はっきり言って甘い分類の酒ではないがアルコール感もさほどキツない。 味のクセにも全然なくスルッと舌から喉に吸い込まれいく。 ほのかに木樽みたいな風味が感じる。 後口もすごいキレる にごりの中に粗め米の粒々があるのだが噛みしめると旨みが溢れる この米粒の味も好き 全く飲み飽きない。 クセになって次へ次へと飲み過ぎてしまう 今回はステーキと合わせてに飲んだが、これが相性抜群。 ステーキ一枚で思わず三合分くらい飲み干してしまった しかしあともう一本買っているという安心 というか通年造ってほしい
三連星
  • 三連星
  • 三連星
  • 三連星
Jan 31, 2021 4:49 AM
54
  • 蹴球14三連星 限定無濾過生原酒 純米吟醸中取り2021 記録用 #08  本日 昨日買いたてホヤホヤ まずグラスに入れてからの香りが超最高。 最初に超微弱な発泡からのほのかなアルコールと素敵な山田錦の旨味と良い甘みがドーンとやって来る 甘みもくどくない。むしろ心地いい甘み 口の中でも果物食べたような旨味がずっといる 後口もほんの少しアルコール感じながらも個人的に好きな旨味と香りの余韻がゆーっくりと去って行く感じ。 なのでまた一口、更に一口と飲み進めてしまう危険な飲み物 アルコール17度やと結構アルコールがキツく感じるのを他で飲んでるけど、 これはアルコール17度とは思わせない。 それ以上にフルーティーかつ旨さがあふれる 一ヶ月前位に通年版の同じ三連星白に比べるとアルコール感は凄く薄れてる。通年版は結構アルコール感あった感じ。(アルコールは同じ17度) 中取りやとこんなにおしくなるのかと 一升瓶買えば良かったかも(笑)
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Jan 30, 2021 5:58 AM
52
  • 蹴球14楽器正宗 中取り 記録用#07 本日 微弱な発泡の後優しい甘み 口の中ではさらさら軽やか。自分の中で日本酒を飲んで感じる旨味みたいなのはやや控えめ。 後味はスッと切れていく おいしい。なおかつお求め易い値段 本醸造のイメージが変わった とか言いながら本醸造の事そんなに知らんけど
松の司
  • 松の司
  • 松の司
Jan 29, 2021 5:46 AM
39
  • 蹴球14松の司 純米にごり酒 記録用#06 12月末 松の司のにごりは一升瓶しかない。独りで飲みきれるか不安だったが購入を決意 結果5日くらいで飲みきれた気がする シュワっとしてやや甘みも感じられる中にどう言えばわからないが『松の司』のエッセンスを纏ったにごり酒。 要するに旨かった 会えるのはまた次の年末
南方
  • 南方
  • 南方
Jan 29, 2021 5:28 AM
35
  • 蹴球14南方 純米吟醸 ひやおろし 記憶用#05 11月中旬頃 2ヶ月前の記憶が言うには、最初の飲み口は優しくないけど口の中で頭角を表してきた旨い酒。 3日で空けた気がする。(自分の中で相当早い) ここの酒が身近で買えたらいいのにな 大昔にこれの別のタイプの日本酒を飲んで日本酒好きに目覚めさせてくれた酒蔵
笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
Jan 29, 2021 5:14 AM
31
  • 蹴球14笑四季 センセーション黒 初槽限定おりがらみ 記録用#04 12月中旬頃 うっすら発泡が乗って、甘みと苦味がバランスよくやって来る。後口の余韻も残しつつスッキリ。 綺麗すぎずキツすぎす。飲み飽きない酒だったような12月の記憶
風の森
  • 風の森
  • 風の森
Jan 29, 2021 4:39 AM
35
  • 蹴球14風の森 秋津穂 極みあらばしり 記録用#03 1月初め シュワっとしてそのあと意表を突くさらっとした甘みの飲み口 もっとシュワっとして飲み口も重厚な味なのかと思っていた。 通年販売の風の森秋津穂65と比べで穏やかな印象という個人見解
一博
  • 一博
  • 一博
Jan 29, 2021 4:23 AM
29
  • 蹴球14一博 純米 うすにごり 生酒 記録用#02 1月中旬頃 口当たりアルコール感とメロン感が同時にガツンと強めに押し寄せてきた。気がする 後口もかなりドライ 去年飲んだ純米生酒のほうがわりとアルコール感やドライさも控えめ目な飲み口やったので年によって違うのかも
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Jan 29, 2021 4:07 AM
34
  • 蹴球14仙禽 備前雄町 純米酒 記録用#01 1月中旬頃 ほんのわずかに発泡 滑らかな口当たり 口の中で雄町の旨い余韻が残る ただただ美味しかった