大木代吉本店

楽器正宗

本醸造

中取り

コロナ渦が生み出した、にわか日本酒好き怪獣

日本酒のための冷蔵庫も購入(常時8本ほど入っている)

味の表現のボキャブラリーは皆無。
シンプルに自分の好みか、そうでないか

新しい日本酒を買いたくても冷蔵庫の回転率が悪い。
妻と、これおいしいなぁーと言い合う晩酌を思い描いていたのに、毎回晩酌を拒否される。
なので、独りで瓶を空にして次の日本酒をお迎えする準備をしている日々。

蹴球14

楽器正宗　中取り
記録用#07  本日

微弱な発泡の後優しい甘み
口の中ではさらさら軽やか。自分の中で日本酒を飲んで感じる旨味みたいなのはやや控えめ。
後味はスッと切れていく

おいしい。なおかつお求め易い値段
本醸造のイメージが変わった
とか言いながら本醸造の事そんなに知らんけど

ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。
きっかけは居酒屋で飲んだ黒龍（特吟）と蓬莱泉（空）、（吟）です。

現在、日本酒の知識、開拓中です！

おすすめの日本酒があったら教えてください！

赤兎馬

毎週、日本酒を買いに出かけるのが楽しみで仕方ない！
これからも素敵なお酒との出会いがきっとある！

ろくまる

かず3

2021年も試練が続きますね・・
皆さま、どうかご自愛下さい🙏
好きな日本酒を飲んで、
いっときを楽しみましょう🥂♫

拙い投稿に♡ポチありがとうございます😊
その都度、感謝ですー💕

　
#家飲みで応援
#家飲み部

まりぽんぬ

日本酒🍶は、日本🇯🇵の文化、日々進化している...
温故知新の言葉を忘れずに、気軽に、美味しく、楽しみたい♪

兄貴

美味しい酒が多すぎて困ります。

fukuchane

石川県在住です。
美味しいお酒を求め日々探索してます。
基本は家飲みです。
東北のお酒がお気にです🙋
宜しくお願いします。

Maechin

ニーニョ

日本酒の記録用に使っています。
基本的に日本酒ならなんでも好きです。
とにかく色々な種類の日本酒を飲みたいと思ってます！！

マナチー

ただの酒好きですがよろしくです。

tadahiro

仙禽マニアです(*´﹃｀*) 


仙禽しか勝たん

さんすけ

以前から日本酒は呑んでいましたが、ここ最近どハマりしてしまい、YouTubeやインターネットで情報収集していました。
味をいろいろな物に例える事が出来ませんが、皆さんの感想を参考に気になる日本酒を購入して楽しんで行こうと思います😊

Manta

日本酒って奥が深い。
自分好みを見つけても、
それ以上を探し求めてしまう😅
自分の探究心の問題なのか❓
それとも病気かそう言うものなのか❓

今年はリピート買いも含め、
去年余り飲まなかった酒を中心に💦

A205X253

日本酒は冷酒が良いですね。
特に辛口が好みです。

とし

あんず丸

最近になって日本酒の味にはまったおっさんです。
主に四合瓶を家呑みで楽しんでます。
いや～、日本酒、美味しいですね。
特に酸味の楽しめるものが好みかな。
ただ、飲んでも味を記憶できないので、困っています。

らくゆう

福岡在住の日本酒ビギナーです。^_^
東京単身赴任中に日本酒の美味しさに目覚めてしまい、少しずつ好みのお酒を探してますが、どうやら甘旨系や甘苦系が好きみたい。お気に入りの酒屋さん7軒をハシゴして、新しい出逢いを楽しんでます♪
「SAKE CABINET」は高過ぎるので、レマコム欲しいと思ったけど、やっぱり「SAKE CABINET」かなぁ。

2021年の目標は「光栄菊コンプリート」です♪

鮎と日本酒が大好き。シーズンオフはヤマメ、カワハギ、ワカサギ、ハゼも。
自分で釣った美味い魚を肴に、旨い酒が飲めたら幸せ。

鮎三郎

やはやは

山ショウ

秋田の飲んだくれです。
秋田の酒で物足りなくなり、ただいま全国の酒を堪能しています(笑)

2021年の目標は、全国制覇‼️😁
  →  4月7日に達成🎉
あと、色々な「作」も飲みたい🎶

T.KISO

趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。
じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。
関東　東北の出張が多いので各地の地酒を楽しみにしてます

Kouzou

・定価でしか買わない
・日本酒用冷蔵庫は買わない
・家飲みは四合瓶で2,000円までが購入の目安（例外あり）
・家飲みした事のある銘柄以外はお気に入り登録しない
・外飲みでラベルの写真が取れないものは投稿しない

をモットーにさけのわライフを楽しみたいと思います。

甘口も辛口も好きですが、日本酒感があまりなく酸味が強いものや、喉にカァーっとくる雑味が強いものにはあまり惹かれません。

ちゃんまやP

日本酒が好きです。
スッとキレる辛口が好みです。

酔鯨(高知)が好きです。

週末の家飲みが中心なので
多くの種類は飲めませんが
記録用に投稿をはじめてみました✨

同じ蔵のお米や酵母違いを飲むのが
マイブームです🎵

taka

saku

hirokoeru

筋トレ&食生活に気をつけて脂肪に抗いながら
のんびり自宅で日本酒を楽しんでおります。
さけのわ初心者です。
酔って感想を書いているため語彙力皆無気楽な感想です。
今後美味しかった日本酒を記録していきます〜。
よろしくお願いいたします。

うまあじふらい

感想書くの下手です。基本的に甘旨系の生原酒が好き。アイコンmachoに変えました。有名無名問わず色々なお酒を飲んでみたいと思ってます。

人見知りですみません…。

投稿日と実際に飲んだ日は違う場合が多いです。
投稿タイミングは気まぐれ

bouken

王祿が一番好きだけど、色々な日本酒を飲んだり買ったりするのが趣味です。

お気に入りは覚えてる範囲内で...飲んで美味だと感じた蔵をチョイスしています。

前年と同じ銘柄を買って飲んでチェックインしたりしていますが、通年販売ではない日本酒はその年だけ、その時だけの限定品という事で...
基本設定位置は変わらずとも、味わいや風味が若干左右するのが面白いので同じ銘柄をチェックインさせたりしてます。

水霧 珊

ずっとビール党でしたが、日本酒にハマり
皆さんのチェックインコメントを見てふらふらと行ける範囲の酒屋さんに足を運んで楽しくやってます😅😅
基本、店頭購入4号瓶で家呑み　純米酒がお気に入りです

sugi

趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。
じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。

まーさん

投稿するのはほぼ宅飲みで購入手段は殆どネットですがたまに車で片道20分のいまでやへ表示価格は税込です。
全国制覇残り3県ですがコンビニとかで巡り会えない限り購入はないかな😅

王道の山田錦、バラエティーに富んだ雄町、エレガントな愛山その他諸々日本酒は楽しい飲み物ですなぁ

休肝鳥

家飲み倶楽部

夕方から自宅で飲んで家族と一緒に食事を楽しんだ記録です。芳醇な旨口タイプが好き～美味しい料理とお酒で、一日の疲れが一気に吹き飛びます～美味しいお酒を飲みましょう～

プロフィール写真を変更しました。愛犬「べべ」です 。

2020年 飲んだベスト3：
1．信州亀齢 美山錦39 純米大吟醸
2．澤屋まつもと 守破離 忘年会 うすにごり
3．信州亀齢 ひとごこち 純米酒 無濾過生原酒

superbebe

日本酒初心者です
皆様の投稿を読んで勉強しながら購入してます
いつもお世話になっております

ずーきー

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、大半ははせがわ酒店オンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいで今は家飲みだけ。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には40本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。

熊谷 朋之

北海道の日本酒大好きオヤジです。時々マルチーズのよしおが居ます🐶勝手にフォローすみません。

おやじぃ

日本酒初心者です、魚料理を中心に合う日本酒を勉強中です🐟

鯵の亮

列車内🚃で車窓を眺めつつ一杯やる、いわゆる呑み鉄が本来の姿
でも最近は専ら家飲み派💦

今年の目標(①②は2021年1月現在のランキング)
①さけのわで各都道府県人気No.1銘柄のコンプリート(残り1県)
②さけのわで全国上位50銘柄のコンプリート(残り1銘柄)
③さけのわ未投稿の銘柄の発掘

財布、冷蔵庫、体調と相談しつつ、なるべく早期に達成できるよう頑張ります‼️

遥瑛チチ

筋トレと雪山と日本酒が趣味のサラリーマン。筋トレ直後はプロテインを飲むけれど帰宅すると筋トレ効果が下がると解っていても酒を呑みたくなってしまう病を患う。
日本酒にはまって11年。
職場の先輩からさけのわの存在を教えてもらい2020,11,18に登録。

よろしくお願いします！！(笑)

おむすび

酒のガス感とは…
シュワシュワ→活性って言われているやつ
プチプチ→風の森
ピチピチ→風の森より気泡が小さい
チリチリ→気泡が見えないけどガス感
？　

アブローラー

アイコンにしている金雀は入手困難ですが超絶おすすめです。
 
有名銘柄を織り混ぜつつ未知の銘酒にも挑んでいき、のんびりと全国制覇を目指します。

しょうたそ

勝手気ままに、大好きな日本酒を嗜む。週末と休日に家飲みしながら「旨いなぁ…旨いなぁ…」とほろ酔いに。「こんな感じで…ここが良くて…」と好き勝手に日本酒を褒め称え、酔いが回り過ぎると、適当さに拍車がかかる…。太田和彦氏をお手本に、いい酒といい肴を求めながら、アルコール性の脂肪肝と闘い、痛風に怯える。飲みたくなったり、読んで今後の購入の参考にさせて頂く為に、♡はポチッとさせて頂いております。

眠たい治療家

最近は、在宅勤務も多いので、出社した日は新規の酒屋を開拓して今週の一本を買って帰る事にハマってます！
酒屋さんで、酒蔵の情報とか味の仕組みとか色々な話を聞かせて頂きながら、購入に至るまでの時間が好きです(￣^￣)ゞ
酒造りは全くの素人ですが、自分のオリジナル日本酒を創ることを夢見ています👱‍♂️

蛇の目スマイル

I am a third generation Japanese living in Hawaii.  My first Sake, Dewazakura Ooka, started my quest to learn more about Sake.  Always tasting, always learning.

Saru808

北海道在住の日本酒大好き呑兵衛
最近日本酒呑む人が周りに少なくなり寂しい限り…
このサイトを見て、どれも美味しそうな日本酒ばかりだなぁ～と羨ましく思いながら、それを肴に在宅一人日本酒しています‼️

yosi

若い時に日本酒で失敗を重ね、「二度と日本酒は飲まない」と決め四半世紀。

そろそろいいかと日本酒を解禁。
この夏から少しずつ飲みだしました。

なのでなんの知識もありませんが、皆さんの情報を元に、美味しいお酒を飲み、干からびていく身体に潤いを与えたいと思います。

死ぬまでに、何本飲めるのだろう…

Soul

ゆう🎶

いつから日本酒だっけ🙄
なんでこんなにいっぱい銘柄があるんでしょ😲
みんな味が違うんですよねぇ、季節ものもあるし😊
終わりませんよぉ、いつまで経っても😋

Jiang

家飲みです。
一日一合程度で、休肝日は週休二日制、週7単位以下。蔵元の規模評判関係無くフラットに酒に接していきたい。
冷蔵庫整理も終わり、昨年のこの時期から始めた、日本酒巡りが一段落しました。家飲みのみで、全都道府県制覇、プレ酒を含め主要銘柄も飲み終え、県内の地酒屋もほぼ開拓し終えたと思います。
これからは、日本酒に限らず酒類を楽しみ、コロナ鎮静化は、その土地でそこの酒や食事を楽しみたい。

tomy

お酒大好き❤
かみさんと家呑みが増えました。
いろんなお酒楽しみたいです🍶
好みは爽やかな辛口の冷酒。
ビール、ワイン、焼酎も好きだけど、
やっぱり日本酒が一番好き。
でも美味しく飲む為に、週二回は
休肝日を目指してるが、なかなか、、、
お酒🍶は長く呑んでますが、このサイトに
出会い、皆さんの投稿も参考にしながら、
より真剣？に嗜むようになりました。

ハリーSakeboy

snow

記録用。好き勝手書いてます。