す〜ぴん
銘柄どおり斬れ!という感じ
芳醇とかいう言葉とは無縁
お刺身とか素材感ある肴向きのお酒です
鯖の味醂干し、イワシのちくわ、小鯛の笹漬けと合わせましたが、小鯛の笹漬けとよく合いました。
★★★☆☆
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す〜ぴん
酵母の特徴でしょうか 爽やか香りがします 17度の原酒なので当然しっかり感ありで、スッキリした甘みがあります。
残りものセールの日だったので親子煮、ナスの炒め物、ヤンニョムチキン、ピーマンのお浸し、カレーがおつまみでした
甘みのある親子煮とよく合いました
でもカレーも悪くなかったですよ
★★★★☆
す〜ぴん
スッキリ感 甘み 旨み 酸味の
バランスがよい
華やかな感じではありません
わかめサラダ、こんにゃくのきんぴら、万願寺とうがらしの揚げ浸し、カレードリアと呑みました
意外にあったのはカレードリア😅
万願寺とうがらしもよかった
★★★★☆ 16度
す〜ぴん
にごりというほどにごりはないので、にごりは苦手という方でも美味しく飲めるのでは？
味はパッケージと違ってややしっかり目👀
香りはフルーティーで肴はコッテリ目のものが合いそう
実家からいただいた筍を鶏ももと煮たものと合わせました
★★★★☆プラス
す〜ぴん
上田市の稲倉の棚田で田植えして帰りに蔵元で購入
亀齢らしい華やかな香りとしっかりした味わいが楽しめます
三恵錦という珍しい酒米からかほのかな酸味も感じました
本日はキハダマグロとサーモンのお刺身と合わせましたが、しっかりした飲み口なので揚げ物でもよさそう
上田の美味だれ焼き鳥なんかすごく合うんじないかなぁ
★★★★★
す〜ぴん
原酒のわりややアルコール度数は低めの14度
香りは控えめ 舌先ほのかに感じる発泡感がいい感じです
少し甘めながらあと残りはなく、スッキリと飲めます
どんな肴にも合いそうな感じです
本日は肉団子に合わせてみました
春色のピンクのパッケージがとても美しい
★★★★☆
す〜ぴん
ふんわりとした果実っぽい香りにしっかりした味わい
甘さとキレのバランスがよく原酒ながらスッキリ飲めます
僅かなシュワっと感もあります
こってりした肴、濃い目の肴もしっかり受け止めてくれる感じ
そして何よりこれで四合瓶1500円以下はすごいコスパ
★★★★プラス
す〜ぴん
普段お酒の甘い辛いという感覚はあまりないのですが、これは甘ぁ〜という表現がしっくりきます。日本酒くささはないので、甘いお酒が好きな方にはピッタリ！
微発砲で味わいもかなりしっかりしているので、コッテリおつまみに合いそうです。
一昨日つくったすじ肉のビーフシチューに合わせたらいい感じでした。モツ煮とかでもよさそうです。
★★★☆☆プラス
す〜ぴん
ピンク🩷のラベルがとても美しい😍
佐久の五郎兵衛米を使った新酒です♪
味わいはとてもスッキリして ちょっぴり発泡感もあります
香りは控えめで爽やか
どんな肴にも合いそう
本日はホワイトシチューと合わせてみましたが、白ワインみたいで結構合いましたよ
★★★★☆プラス
す〜ぴん
香りは上品で控えめ
軽い発泡感があって原酒らしいしっかりした味わいながら、結構飲みやすいと思います
この時期しか飲めないかな
肴は丹後の従兄弟から届いた牡蠣🦪♡
しっかりした味わいが魚介にピッタリでした
★★★★★
す〜ぴん
こんな夜にシリーズ♡名前がいいですね
雷鳥、鹿、山女なんかがあります
香りは控えめ 一口目に甘みが広がりますが、ベタっとした口残りはありません
発泡感はほぼなく クセのない感じ
しっかりした日本酒の味わいが楽しめます
焼き鳥とかモツ煮とか赤提灯🏮メニューにいい
★★★★☆
す〜ぴん
飲んだ瞬間に ハイ正解！
爽やかな香りと穏やかなシュワっと感
キレがあって後味もスッキリ
それでいて口一杯味の膨らみがあります
焼き鮭に合わせましたが、和食がいいと思います
文句なし
★★★★★
す〜ぴん
クセの少ない日本酒らしい日本酒
4合で1500円ほどなので、なかなかのコスパ
どんなおつまみでも合いそう
一杯目に本命呑んで、2杯目以降に
ささみの梅ソースに合わせてみました
★★★★☆
す〜ぴん
重厚なのにスッキリした味わい
華やかさや酸味はないです
濃いめの煮物と合いそうです
牛すじの煮込みと合わせてみました
★★★☆☆プラス
す〜ぴん
火入れなのに生酒のような味わい
芳醇でオリを感じるのに口残りがほとんどない
どんな肴とも喧嘩しなそう
豚しゃぶと合わせましたが、タレはポン酢がピッタリでした
★★★★★
す〜ぴん
芳醇で甘い香りやや発泡感があります
しっかりした味わいなのであまじょっぱい煮物によく合いそうです
おでんと合わせましたが美味しかったです
★★★★★
す〜ぴん
酵母がめっちゃ呼吸しています
開ける際は要注意
さて、お味は
水尾らしいスッキリ癖のない味わい
爽やかな香り
そしてこれが美味いんですけど
ほのかなエグ味というか苦味があります
しっかり味のメイン料理を受け止めてくれます
昨日に引き続き我が家のおせち 豚の角煮 鮭の昆布巻きと合わせました
★★★★★
す〜ぴん
新年最初のお酒 今年はコレ
水尾らしいスッキリ癖のない味わいでスイスイいけてしまいます
ほのかな酸味と爽やかながら重みを感じる香りがあります
我が家のおせち 自作の豚の角煮 鮭の昆布巻き 畑で栽培した聖護院大根で作った千枚漬けといただきました
★★★★☆プラス
す〜ぴん
極スッキリ